第一代大V再次翻车，这条赛道还“热”吗？

四年后，美食家@大LOGO吃遍了中国。 再次“翻车”。

四月二十三日，大LOGO在抖音上发布了一段“武夷山马头岩肉桂茶”的视频，并在此后的直播中带来了这款产品。录像中，大LOGO将其描述为“武夷山核心产区高货”“传说中一斤几万元”，但有网友在购买了这款价格为298元的马头岩肉桂茶后，质疑其存在虚假广告问题。

4月28日，武夷山市市场监督管理局对视频中涉及的公司进行了立案调查，经初步审查确认公司涉嫌虚假宣传。目前，该案仍在进一步审查和处理中。

根据蝉妈妈的数据，4月24日和25日，大LOGO开始了三场茶叶直播。其主要产品包括虎啸岩老枞、慧苑坑百年老枞、肉桂1982，均来自品牌溪茶岩。三场直播的平均观看人数大约是45.4W，累计销售额达750W~1000W，最畅销的“慧苑坑”销售额为2.50W~1000W。W~5W。舆论发酵之后，大LOGO隐藏了相关视频，并下架了相关产品链接。当前，其帐户处于停止状态。

带货主播因为“假广告”翻车的情况并不少见。大LOGO作为探店初期的代表，在工作生涯中经历了许多转折点:起步于日本美食，在噱头极高的高价店铺中走红。被官方媒体点名批评“炫耀”后，开始团购店铺，最终走向网络名人的终点——直播卖货。

以大LOGO为切口，抖音的探店生态如何？

从高价食品探店到直播销售。

@大LOGO在快速变化的抖音内容生态中吃遍了中国。 也许是个很有“时代感”的大咖。

2019年，大LOGO开始在Tiktok上发布视频。早期的内容聚焦于日本美食，因为受众相对狭窄，可接触性低，数据增长缓慢。2020年，他开始将内容转化为“北京美食店”，专注于寻找和探索北京当地的美食，如永顺炸鸡和红烧鸡。为了提高内容亮点，他开始给自己的视频贴上“高价”的标签。

2020年是大LOGO的亮点。六月份，“300块一两块牛排”成了其红人生涯的里程碑。八月份以来，大LOGO开始迅速上涨，连续几个月上涨超过400万。随着不断更新，其账号基调逐步确立，也就是说，从第一个角度带领顾客参观高价美食店，以令人瞠目结舌的价格为噱头吸引用户的注意力。此时，他的帐号名还是@大LOGO吃垮了北京。

可以说，大LOGO准确地抓住了顾客的好奇心，窥探了富人的生活。“5元8克烧烤”“2888元一两鲍鱼”“2600个砂锅”“4500元国宴”...大LOGO穿着他标志性的橙色短袖，走过“富人体验馆”。这一夸张、豪横的风格，在当时的美食跑道上是独一无二的。

如今，“去商务舱感受限制富人”在小红书中很流行，早在2020年，大LOGO就拿出了“花3600元坐头等舱是一种怎样的体验”，甚至还有“75000元住一晚总统套房”。这个噱头很大的探店视频为他打上了鲜明的个人标签。2020年底，当Tiktok试图在当地生活领域树立标杆时，大LOGO也成为了超级代表。

转折点发生在2021年。四月份，大LOGO因其视频“炫耀”被人民日报、新华社等官方媒体批评。从那以后，大LOGO发布了一段视频，表达了对所有批评和建议的感激之情，并表明他拍摄视频的初衷只是为了和大家分享一种感觉，并不想引导观众消费昂贵的物品。重点批评的总统套房视频是去年拍摄的，然后很少选择这个昂贵的主题。停了几天后，他把账号改成了“大LOGO吃遍中国”，隐藏了过去的视频。

失去“高价”的噱头后，大LOGO专注于“去奢侈”，增强了廉价店铺探索和正能量主题，逐步开拓商业化，从早期广告植入转向店铺探索团购、明星合作、直播销售。大LOGO于2021年9月开始试水直播销售商品，但由于在烤箱上链接失误，首次直播宣布翻车。

时间到了2023年，大LOGO改变了向前的“奢华风格”，开始在橱窗里带零食，从菠萝罐头和五营火腿卖到菠萝蛋糕，还专门为桦树汁和枸杞浆做了追溯。在茶叶品类中，在“马头岩肉桂”翻车之前，大LOGO还带来了安溪铁观音的商品。在此期间，整个账号都在为商品服务，内容可见性像悬崖一样下降。

现在，在抖音，大LOGO已经积累了超过2300万粉丝，粉丝主要是31-40岁的男性，直播观众中，男性占90%左右。早些时候，网红面临的“涨粉”困境，大LOGO也未能幸免。从2025年开始，它就一直处于掉粉状态，最近30天掉粉量已经超过7万。

然而，在直播销售领域，大LOGO仍然保持着良好的数据。据蝉妈妈数据显示，近30天共播出9场，累计销量为7.5。W~10W，销售额达到1000W~2500W，其中，带货“马头岩肉桂茶”的三场GMV直播为750W~1000W。

这个“翻车”事件也影响了Tiktok茶圈。很多博主发表评论，也有博主发视频试喝这种茶。他们评论说“入口顺滑，但缺点是不耐泡，第六次冲的时候感觉不对劲”。

根据《消费者权益保护法》，如果商家存在欺诈行为，消费者可以要求退还货款，并主张赔偿商品价格的3倍。如果茶叶品牌溪茶岩“茶叶没问题，视频有问题”的观点是真的，涉嫌虚假宣传的大LOGO将面临“退一赔三”的局面。

探店武林浮沉记

在美食赛道上，店铺探索是最常见的玩法，因其门槛低、可见性强而深受大咖啡的喜爱。早期的店铺探索有一些“大胃王”的玩法，比如@浪胃仙、@大胃王密子君等。还有很多问题，比如同质化严重，广告植入僵硬，内容粗放等等。，但是随着抖音内容的迭代，很多强大的内容和个性化的玩家都能涌出来，比如@特别呜呜，@小贝饿了。 等。

美食探店曾获得过抖音红利。2020年11月，抖音推出了“餐饮支持计划”，利用大咖啡吸引商家，可以帮助特定商家免费邀请大咖啡；随后，抖音推出了“大咖啡集团”板块，宣布支持大咖啡发布的视频，并开始帮助商店直播。虽然醉汉的意图是商人，但这一举动仍然扩大了商店咖啡的实现机会。

但是在2021年大LOGO因为炫耀困境而转型的时候，其实很多玩家都出现在探店跑道上。比如@MR白冰，从机车转型到探店。

2021年下半年，白冰因为一段“请粉丝吃饭”的视频意外走红，于是开始更新美食店的内容。在一系列视频中，他经常开着豪车去商店，品尝不同的食物，没有偶像包袱，从而营造出强烈的对比感。如今，“接受粉丝挑战”系列已经更新到第175期，但除了美食视频，白冰还不断更新旅游、汽车、评估等内容。

今年，探店跑道也迎来了以“厨师探店”为特色的@真探唐仁杰等专业选手的进入。厨师圈内人的身份自然赢得了用户的信任，而在视频中，唐仁杰也非常“敢说话”，会从口味和材料上详细传递中肯的评价，从专业的角度品尝。在每个视频中，他都会在封面上清晰地展示这次探店的目标和投入的价格，让用户一目了然地看到这个节目。以唐仁杰为代表，大量的专业厨师开始进入抖音，包括高文麒、隋邈等。

隋邈，@特厨 以此为例。隋坡，原名隋坡，是国宴大师郑秀生的徒弟。他曾经是许多五星级酒店的行政厨师。2022年，他与MCN毫末文化建立了美食店探索账号。除了分享店铺探索视频，他还会教顾客做一些家常菜。这个账号在抖音积累了300多万粉丝。

有意思的是，就在今年3月，隋邈合同到期后与MCN分手，原账号所有权交给MCN，他又开了一个账号@隋坡厨师。 重新起航。然而，在MCN以“竞争条款”批评隋邈，并展示了“一刀未剪”的视频，质疑隋的业务水平后，这次分手逐渐变得越来越不体面。随着“一个商业订单分为只有500个”、“原合同规定每月拍摄30个视频(后改为16个)”等消息的出现，舆论一边倒地支持隋邈。当前，隋邈原账号掉粉超过60W，隋邈新账号涨粉超过180W。

回到跑道本身。一方面是专业级厨师结局“降维攻击”跑道，另一方面探店的玩法也在迭代。一个典型的例子，比如@200人。在个人介绍中，他介绍自己“因为不想点菜，所以开了一个盲盒”，足以总结内容风格。2021年，@200人也 因为一段“200元挑战希尔顿”的视频走红，开辟了“定额店铺探索”的模式，那就是拿着200元到处开盲盒，主要是推一个“商家吃什么我就吃什么”。

视频中，他和小助理穿梭于各个城市的大街小巷，带领客户见证不同商家搭配“200元盲盒”。视频结束时，他还会附上发票，让用户直观地看到自己吃了什么。这种盲盒探索店赢得了用户的青睐。到目前为止，@200人也是 超过1660万粉丝。

就实现而言，探店大咖的传统实现模式主要是广告植入，在抖音本地生活业务兴起后，团购成为另一种实现渠道。随着直播带货的兴盛，很多美食店的大咖都像大LOGO一样走进了直播间，带来了与“吃”相关的产品，凭借自己的内容力成为了头部。直到现在，直播间的数据依然非常令人印象深刻。

但由于客单量较低等多种因素，单一的美食直播数据要比综合直播达人差得多，而且更容易面对食品安全问题。

@小贝饿了，2022年11月。 博主“盛唐雷音”爆料卖假藕粉，博主也质疑他带来的牛排是“假肉”。在直播间，她还将“原切静腌牛排”称为“原切牛排”，并被质疑为虚假广告，其公司被罚款46万元；2023年，密子君也因为蟑螂出现在直播带来的无骨鸡爪中而翻车。

然而，@密子君 和@小贝一起饿了 在抖音中并没有消失。现在，小贝饿了还是坐拥1600万粉丝的超头大咖，月销售额超过千万。但就美食内容而言，她一方面走上综艺舞台，为明星们做各种美食，另一方面又将旅游与美食相结合，带领团队打卡当地特色餐厅和夜市。今年四月，她还与被甲亢哥带红的荣昌卤鹅哥合拍了一段视频，带来了荣昌特产。

如果我们以大LOGO为切口观看抖音这几年的大咖浮沉录，不难看出，早期的探店专家依然“会打”，堪称赛道的中坚力量。直播数据和内容依然可见，也证明了这条跑道有“长红”的能力；

与此同时，“探店”仍然是视频力求帮助的赛道，头部以外的流量盘仍然很大。去年，在Tiktok生活服务的帮助下，许多明星也涌入了探索商店的跑道和种草餐厅，包括潘玮柏、洪剑涛、王迅等。，这不仅通过成为用户的“米饭搭配”来迎来了粉，也促进了许多宝藏店的流行。

可以看出，只要观众对美食的热情不消散，探店江湖就大有作为。

本文来自微信微信官方账号“卡思数据”（ID：作者：吴山，36氪经授权发布，caasdata6)。

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