霸王茶姬,亮出“底牌”

04-25 11:52


出品/联商栏目


发文/和二


编辑/蔡建桢


当咖啡成为全球饮料时,茶可能是未来咖啡最重要的创新成长类别。自古以来,茶就被赋予了中国意境中深刻的文化内涵,如喝茶与智慧、茶与修养、茶的乐观与通达等。今天,中国茶有没有可能持续几千年,在新时代背景下再次继承和诠释中国文化魅力,同时让全世界一起体验和分享?


四月十七日晚,霸王茶姬(CHA.US)正式登陆纳斯达克,成为第一个登陆美股的中国新茶品牌。霸王茶姬获得客户和资本市场认可的独特差异是什么?


01


“友”文化的精髓,从顾客到员工。


茶自古以来就是友好的。从贵族到底层,茶的魅力几乎可以安慰每个人。这个特点代表了茶文化中的平衡与平静,也代表了底层视角的平等。


4月17日,在霸王茶姬的敲钟现场,站在第一排C位的五名员工包括一名手语老师、一名湖南门店听障员工和一名新加坡门店听障员工,分别是工号5的老员工、新加坡门店的5号员工和三名无声门店的员工。


从公司管理层到一线员工,从加盟商到投资人,这四个维度恰恰代表了一个新茶公司体系的核心拼图。尤其是一线员工和加盟商合作伙伴站在敲钟仪式的前排,体现了霸王茶姬对底层一线生态的高度重视,底层的力量是企业历史悠久的动力,也是评价中国茶魅力的重点。


在创始人张俊杰的内部信中,他发表了“茶更温暖”的声明:“我们要做的不仅仅是一家茶叶企业,更是一种给世界带来更健康、更轻、更平静、更回归人的生活方式。”



在霸王茶姬,顾客被称为“茶友”。霸王茶姬的另一端——所有员工都成了茶友的朋友。当所有员工和用户都被称为“朋友”时,一切都变得放松了。人与人之间的联系不再是甲乙双方,不再是服务员和上帝,而是相互信任和尊重的“朋友”。


茶友自古以来就是中国传统茶文化的精髓。在霸王茶姬内部,这种友好关系延伸到更多的人身上,但他们比普通人更需要友好的待遇。这种“友好关系”也成为了霸王茶姬悠久的企业文化原生力量。


2025年1月,手语教练梅姐带着6名听障合作伙伴登上霸王茶姬企业年会舞台,用手语“唱”了《隐形翅膀》。她说,有些合作伙伴第一次出门,第一次欣赏上海的夜景。在年会上,她“感受到了尊重、平等和掌声”——这是她加入霸王茶姬后最难忘的事情。


加入霸王茶姬后,她成为了一名手语教练,参加了湖南省第一家霸王茶姬“无声店”的规划。“无声店”店员主要由听障人士组成。梅姐想成为听障人士和健康人之间的沟通桥梁。她希望霸王茶姬能把无声店带到全国各地,帮助更多听障人士找到工作。


2024年3月,听障人士小黄在朋友圈看到了霸王茶姬“无声店”的招聘信息。在接受了手语教练梅姐的采访后,她成为湖南省第一家“无声店”的店员。


在霸王茶姬,有很多独特的“以茶见朋友”案例。正如张俊杰所说,对待朋友是轻盈而平静的,回归人们应有的生活方式。而这样的目标群体与中国茶本身的价值观是一脉相承的。更重要的是,在今天这个碎片化的时代,每个人都需要一种轻盈平淡的生活方式,一个严重的内卷,一个平躺和牛马思想沸腾的时代。


02


中国茶的“精行俭德”终极产品重现


恐怕这四个字揭示了《茶经》中中国茶的核心文化源头:勤俭节约。所谓精致,就是专注,追求极致,精心打造更简单的商品;所谓节俭,就是从繁衍到简单,不铺张,不吵闹,做点什么,做点什么。


而且霸王茶姬的经营逻辑,正好遵循了中国茶文化下的精行俭德。


在过去的三年里,随着国内新茶跑道竞争的日益激烈,各种品牌竞相跑马圈地。然而,在这个不断扩张的过程中,品牌本身的业务冗余变得越来越“沉重”——品牌四处奔波开店,煞费苦心地“开发新产品”。当各种混搭甚至以噱头吸引客户注意力的所谓新产品被生产出来时,新茶品牌一方面无形中增加了产品研发的运营成本。另一方面,核心产品的“定型”和产品记忆的沉淀极度匮乏,消费者的心理阀值不断上升——体现在对产品的高粘性和忠诚度,总是追求新鲜感,缺乏经典的味觉记忆。


这种行业状态,显得极其喧闹,既不“精”,也不“节俭”。


霸王茶姬在新茶饮品牌如此自我消耗的状态下,在产品端走出了更稳定的可持续增长过程。


根据招股书,2024年中国市场91%的GMV来自Teaa Latte就是“原叶鲜奶茶”的销售。在这些产品中,大约61%的GMV来自霸王茶姬前三大畅销产品。公开资料显示,截至2024年8月,其明星单品“伯牙绝弦”已销售超过6亿杯。


“原叶鲜奶茶”也成为霸王茶姬最重要的商品标签。在这个标签下,霸王茶姬构建了一条强大的消费者心理认知环城河,开启了与其他新茶品牌的高度竞争。



事实上,张俊杰在创立霸王茶姬时,在真正的“中国茶”的基础上,对“用现代方式诠释传统东方茶”的潜力进行了敏锐的认识和创新。2017年,我们选择了以“原叶鲜奶茶”为核心的多元化路径,结合咖啡行业的工业化和标准化生产逻辑,开辟了新的茶叶发展方向。


霸王茶姬选择了“极致单品”战略,这与网络思维制造产品的“小切口、单品爆破、快速迭代”战略完全一样。据统计,2024年,霸王茶姬仅创新14次,产品迭代更倾向于微调大单品配方——通过不同的茶气组合,探索各种“茶拿铁”。咖啡通过添加不同比例的牛奶来形成各种口味,而茶拿铁则是一种茶汤,配以不同的茶叶,提取不同的浓度,满足多种口味的需要。


霸王茶姬的“极致产品”战略大大提高了整体运营效率,同时可以连续积累关于核心产品的品牌资产,锁定高度忠实的核心用户,不断提升服务体验。完美有限的产品策略,让霸王茶姬的终端服务更加流畅快捷。


另外,极端的产品策略也降低了加盟商的运营成本和试错风险。对许多加盟商来说,霸王茶姬是一个罕见的“赚钱”品牌。在招股书中,霸王茶姬表示,2023年和2024年,企业的加盟闭店率仅为0.5%和1.5%。根据艾瑞的咨询数据,2024年霸王茶姬库存周转天数仅为5.3天,是我国千店规模精品现制茶品牌的最低水平。


03


向世界传递更多的中国文化元素


以往的消费观念中,中国茶或清雅,或浓郁,其意境所附加的文化内涵成为中国有识之士极为热衷的高级感受标准。


随着新茶的兴起,中国茶又回到了主流消费热点方向,但无底线的内卷和竞争让新茶品牌陷入了喧嚣和喧嚣,缺乏文化内涵,缺乏品牌价值,为竞争而竞争,为创新而创新。


霸王茶姬可能是一个真正关心在新时代传承和重建中国茶魅力文化的品牌。从产品的核心坚持到品牌名称,再到每一个细节的视觉设计,充分突出中国茶文化内涵至上的时尚风味。



走向纳斯达克,将店面面向全球布局,以茶为原点,将更多更丰富、更精彩的中国文化符号引向世界。


2024年7月,霸王茶姬借巴黎奥运会的机会在法国巴黎设立了一家弹窗店,开业第一天就招待了近2000人。在这里,你不仅可以品尝现场制作的中国茶,还可以体验投壶、蹴鞠、学唱中国音乐《茉莉花》,近距离感受中国传统文化。弹窗店的设立也成为中国茶文化在国际舞台上的生动展示。


新时代的中国茶需要以新的方式与世界沟通,以及更自信的文化底蕴。在霸王茶姬的经验中,品牌是茶文化传递的关键。为了将中国茶文化推向世界,霸王茶姬将书法、戏曲等传统文化元素融入品牌视野,同时利用时装展、电影节等跨境营销方式,打破茶产业的固有边界。


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如何继续“用一杯茶连接每个人每天”


上市可能是霸王茶姬的一大步,但也是中国新茶全球化发展的一小步。霸王茶姬这次成功登陆美股,标语牌是“中国茶文化”。面对未来,霸王茶姬需要继续向世界讲述新时代的中国茶故事,至少需要坚持以下三点:


坚持新时代对中国经典茶文化的叙述。在此基础上,中国茶和中国茶文化是品牌核心价值的基础。它在新时代讨论和弘扬了中国茶所代表的传统审美意境,导出了具有明显中国审美标签的茶的新感受。


坚持以真正的中国茶为产品底味。如上所述,没有底线和原则的混合创新只能带来暂时的流量快感。从长远来看,无论是霸王茶姬还是其他所有新茶品牌,都需要坚持核心产品的终极化,通过坚持中国茶原有的封底风味来建立标签,从而建立对经典产品的认知和记忆资产的沉淀。


坚持完善的标准化运营能力。标准化、现代化的运营体系不仅是高效的表现,也是产品质量可控、核心能力可复制的深层能力体系。随着新茶品牌门店规模的不断扩大,每个门店每个产品的质量一致性都需要精细的运营标准和运营能力体系。



霸王茶姬在美国上市,极大地启发了中国许多新茶品牌,向世界表达了中国茶文化,这可能是打破中国新茶跑道无限内卷的最终策略之一。


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