百吃不厌家常菜，只有它是心中最喜欢的菜。

汤汁甜咸，拌饭一绝，萝卜特别甜。

By 兔子爱暖食 【豆果美食官网认证大咖】

用料

羊肉 1000g

萝卜 1 根

姜片 3-4 片片

米酒 适当

老抽 1 勺

生抽 2 勺

耗油 1 勺

冰糖 30 克

盐 适当

做法步骤

1、羊肉洗净，冷水下锅焯水，下姜片，料酒去腥，水开捞出，洗净备用。

2、起锅烧油，放姜片爆香

3、下羊肉煸炒 2 分钟

4、加水，不过羊肉就可以了

5、加调料，酱油，酱油，冰糖，油耗，盐，煮沸。

6、转向压力锅，中火压力 30 分钟

7、压力锅放气后，萝卜切成块，放在一起煮软烂即可，无需上气阀，盖上盖子即可。

8、开锅，葱花装饰

9、秋日食补

小提示

假如羊肉不够软烂，再压一下。 10 分钟

羊肉的营养作用

它可以御风御寒，补充身体。它可以治疗和滋养所有虚拟状态，如一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾虚阳痿、腹部冷痛、身体虚弱怕冷、腰酸腿软、面色暗黄、气血两虚、病后或产后身体虚弱等。最适合冬天食用，所以被称为冬季补品，很受人们的欢迎。

禁止吃羊肉

不要同时嫉妒。很多人吃羊肉的时候喜欢用醋作为调料，吃起来更好吃，其实是不合理的。因为羊肉是热的，它的作用是养血补虚；醋中含有蛋白质、糖、维生素、醋酸和各种有机酸，性温适宜与凉性食物结合，不适合与热羊肉结合。

不能马上喝茶。因为羊肉富含蛋白质，而且茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上喝茶，就会产生一种叫做鞣酸蛋白的物质，容易引起便秘。

肝炎患者不宜吃羊肉。羊肉又甜又热。过量食用会促进一些疾病的发展，加重病情。此外，蛋白质和脂肪摄入过多后，由于肝脏疾病，氧化、分解、吸收等所有代谢功能都无法高效完成，从而增加肝脏的负担，导致疾病。 羊肉和南瓜相克——容易出现黄疸和脚气。

羊肉与奶酪相克-两者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克——醋宜与凉性食物搭配，而羊肉大热，不宜与醋搭配。

羊与竹笋相克——同食会导致腹痛、中毒。

羊与半夏相克——同食影响营养物质的吸收。

羊肝和红豆相克-同食会导致中毒。

羊肝和竹笋相克-同食会导致中毒。

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