库迪咖啡的利润启发：创新，便宜，拥抱低龄化。

出品/创业前线

作者/阅夜

不知道什么时候，一种对库迪的独特认知在年轻人心中悄然形成:它不仅是时尚的象征，也是生活中随处可见的“好咖啡选择”，以其廉价优质的特点赢得了年轻消费者的青睐。

王欣第一次见到库迪是在太原。“我去太原玩了两年。吃完火锅，我出去逛商业街。我偶然遇到了库迪的商店。门口的年轻人三五成群，聊着笑着，手里拿着一杯咖啡。他们觉得自己来到了上海，但他们显然更年轻，更放松。”从那以后，她更加关注库迪咖啡。即使有很多咖啡品牌可供选择，她也会毫不犹豫地选择库迪。

这其实是王欣对库迪的“第一因果”。当时看到库迪年轻人聚集在一起聊天的场景，深深影响了她对这个品牌的好感，时尚流行也是她给库迪的“心理标签”。

事实上，像王欣这样的年轻人不在少数。他们对库迪这个年轻的咖啡品牌有了更多新的认识。背后只有一个原因:库迪咖啡真的很了解他们。无论是为了更广泛的接触年轻人而快速拓展店铺，还是为了给年轻人更好的咖啡饮用体验而坚持廉价优质，还是邀请王一博作为品牌代言人，都不是这样。

在这里，库迪在短短两年内迅速实现了万店规模，成功抓住了年轻消费市场的机遇，成为咖啡市场的重要力量。而且在咖啡行业盈利困难的背景下，从2024年5月开始持续盈利，这种趋势还在好转。

今年年初，库迪也设定了新年目标。2月13日，库迪宣布升级“触手可及”计划，推出便利店，正式进入便利店行业。与此同时，库迪在2025年保持了5万家门店的目标。

当前，业界共同关注的话题是：库迪为什么会有这种自信？这背后的逻辑是什么？

01

三大门店，聚焦便利店，今年5万家门店目标不变。

国内咖啡产业竞争激烈，库迪咖啡以其独特的商业模式和快速扩张的能力，成为中国乃至世界市场的新星。

窄门餐数据显示，截至2025年2月12日，库迪咖啡店数量已达10045家，增速超过行业平均水平。凭借这一成就，库迪已经成为中国市场上实现这一目标最快的连锁咖啡品牌。

在「界面新闻创业前线。」库迪成功的秘诀似乎离不开他灵活多变的拓店策略。

为了更好地服务于各个层次和需求的消费者，库迪在2025年初确定了未来发展的三大核心门店:咖啡店、便利店和门店。其中，进入便利店行业是库迪咖啡的新发力点。

事实上，这与消费趋势的变化有关。现代社会，年轻人生活节奏加快，他们越来越倾向于选择快捷方便的购物方式。

“作为线下零售的主要业态，便利店是满足用户即时需求的重要渠道。咖啡作为日常生活中的必需品，具有高频刚性需求的特点，与便利店场景自然相匹配。”

库迪咖啡首席策略官李颖波表示:“中国便利店还处于发展初期。虽然数量众多，但大量门店管理落后，盈利能力差。库迪咖啡将充分赋能行业，提高门店收入，利用品牌、品类和信息管理能力的优势。库迪咖啡便利店将致力于成为客户线下吃喝一体化的超级终端，无限贴近客户，真正实现咖啡生活的触手可及。”

库迪便利店将在具体经营中最大限度地提高店铺效率，增加店铺收入。其中，咖啡店合并了原标准店铺和快速取货店铺的功能。

便利店会以咖啡为主题，选择常规便利店的产品类别；为了增加用户粘性，店内还会增加冰淇冰、西式现制蛋挞、西式香肠等热销引流品类。当然，常规便利店的热食，包括中式糕点和方便，也会卖，让用户一站式购买方便。

合资模式代表了库迪的开放态度。与分销、加盟等模式不同，该模式不收取特许经营费和品牌使用费，旨在通过合理的分割机制实现低门槛开店。店铺运营盈利后，服务费按台阶比例收取盈利部分。因此，库迪咖啡推出了技术培训、营销支持、降低开店门槛、方便退出机制、真金白银补贴等一系列针对合资企业的扶持政策。

升级后，库迪咖啡进一步向合资企业要价。新的分享机制是利润率先降低实际租金成本，然后分享利润，给合资企业更多的利润率。双赢的合作模式不仅激发了合资企业的积极性，也为库迪的快速拓展奠定了坚实的基础，保证了服务质量的一致性和品牌的统一性。

最终是商店的方式。所谓的商店，本质上是库迪对垂直场景的深入挖掘。“咖啡 “理论在中国流行多年，库迪通过结合不同的场景，创造了一个充满活动和想象力的社交空间。而且这种模式可以更方便的植入快餐店、门店等其他连锁业态，可以进一步扩大品牌覆盖面。

由此可见，库迪的三种门店类型各有侧重，但核心在于适应市场需求，开店策略可以根据实际需求灵活调整，从而准确匹配不同市场环境下的消费者需求。也就是说，你可以开任何你需要的商店，机制更加灵活。

前端是维持2025年50,000个店面终端的目标不变。但是后端，库迪的基础设施如何保证？

在李颖波看来，“现有的1万家门店仍然是未来的5万家门店，智能运营管理不会有实质性的差异。”这种自信其实源于库迪成立以来建立的优秀的互联网营销能力和完善的自建供应链体系。

“未来，无论是直销还是多店共存，库迪在运营和供应链上都不会是问题，能够保证与质量并举。”李颖波言仍在耳中补充道。

02

在年轻消费市场占领先机

战略是否正确，最终取决于市场。在这一点上，库迪对年轻消费市场的洞察是非常有代表性的。

在当代社会，年轻人已经成为消费市场的主力军。他们的消费观念更加理性，追求高质量的商品和服务，追求与他们产生情感共鸣的品牌，对“了解他们”的公司有更多的期待。因此，库迪咖啡的回答有三个关键词:价格、产品和便利性，专注于年轻用户的核心需求。库迪咖啡一直致力于实现品牌年轻化。

众所周知，今年以来，全球咖啡豆价格一直在波动，许多咖啡品牌选择提高产品价格来应对成本压力。然而，库迪咖啡做出了不同的选择——承诺9.9元的价格至少保持三年不涨价。

这一承诺的背后，揭示了库迪对自建供应链体系的成本效率提高和规模效率的信心。在过去的几年里，库迪不仅通过建立自己的供应链来保证原材料的高质量，还通过优化采购流程和减少中间环节来降低成本。

三年不涨价的承诺意味着消费者可以在很长一段时间内体验到稳定优质的咖啡体验。这种稳定对年轻消费者非常重要。

当然，平价并不意味着为了牺牲产品质量而降低成本。相反，库迪优先选择了来自埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚和中国云南等全球核心产区的100%阿拉比卡深咖啡豆，并在2024年IIAC国际咖啡品鉴大赛中获得7项金牌，成为中国连锁咖啡品牌，金牌最多。

当价格和质量达到平衡时，库迪的盈利能力也变得更加健康。据报道，自2024年5月以来，库迪一直实现持续盈利，这一趋势一直保持稳定增长。

当代营销环境下，酒香也怕巷子深。良好的宣传与合适的品牌代言人无疑可以进一步扩大品牌知名度。

库迪和王一博之间的高度契合，不仅在于形象上的匹配，更在于品牌价值观的共同传递。通过王一博的影响力，库迪“年轻人想要库”的品牌理念不断发展，吸引了大量年轻消费者的关注。

随着王一博从库迪品牌代言人升级为库迪全球品牌代言人，库迪在年轻人中的品牌形象将进一步巩固，年轻消费市场对库迪品牌的认同感将得到增强。这时，库迪的专注态度和高品质咖啡的品牌感受也传达到了更多消费者的心中。

另外，为了更好地与年轻一代交流，库迪和经典IP、结合音乐、体育、电影等潮流文化，推出了一系列创意营销活动，进一步巩固了库迪年轻、时尚、充满活力的品牌形象。这些年轻的内容也成为库迪和年轻消费者之间的情感纽带，重塑了他们的消费心智。

03

写在最后

可以看出，库迪咖啡的成功不仅仅在于拓展速度和创新模式，更在于理解和准确满足年轻消费者需求的能力。

其成功向公众解释，在当前的市场环境下，品牌要想长期立足，就必须真正“认识年轻人”，在商品、服务和体验上追求卓越。

伴随着战略的不断深入，库迪必将继续推动年轻消费市场的潮流，成为新时代品牌与年轻一代共同成长的典范。

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