饿了么上线“祖传冬至饺子节”，请网友吃饺子感谢支持申遗。

随着冬至的临近，“如果你饿了，支持中国饺子申请世界遗产”的话题引起了国内外网友的热议，也冲上了社交媒体热榜。饿了么数据显示，与“饺子”相关的搜索量逐月增长近300%，饺子在这个年终季节和传统文化中的重要性不言而喻。冬至外卖一个热腾腾的饺子逐渐成为越来越多年轻人“转季”的仪式感。

近日，饿了么联合网易浪潮工作室发布了《年轻人季节性消费趋势》报告。报告指出，在季节变化的特定时刻创造的“仪式感”也是年轻人表达自己情感的一种方式。通过社交媒体的分享，中华智慧与传统节气中年轻人的创造性表达相结合，成为一种独特的情感表达和生活态度，也展现了年轻人追求生活品味的一面。

陈述:时令食物与年轻人和传统文化联系在一起

饿了么近年来推出的内容IP“饿了么时令官”，主要推广时令美食传统节气文化，旨在与优质商家一起为年轻消费者提供丰富的文化内容和当季美食指南，传达“食物来自时代，人们因为食物而聚集”的情感理念，让传统文化在日常生活中一日三餐不断传统。

今年冬至前夕，饿了么时令官推出“祖传冬至饺子节”活动，联合举办「你好呀！故宫」为年轻人讲述古人吃饺子的冷知识，同时推出日历、餐垫等联名周边等。在冬至文化宣传片中，如果你饿了，带网友回顾饺子在中国的历史，主张“支持中国饺子申请世界遗产”，在社交媒体和韩国网友中引起热议。冬至那天，饿了么联合商家推出30,000份大牌免费，并为感谢网友支持申遗，增加10,000份水饺免费。

除了冬至吃饺子，《年轻人季节性消费趋势》显示，年轻人对季节性食材的消费趋势与文化认同密切相关，传统节日习俗依然延续。比如清明时令纪念祖先、表达思念的青年团订单量最高；西瓜和杨梅也是夏天不可或缺的季节特征；初霜吃柿子，秋天分享螃蟹，构成秋天重要的“仪式感”；冬季，火锅外卖温暖了冬季的年轻人，水饺、腊八粥共同承载着悠久的文化记忆。

复杂多样的区域环境创造了独特的食物。年轻人在形成区域“美食圈”的同时，继续传承城市深厚的传统文化内涵。

比如夏至，济南、温州等大部分城市的年轻人往往会选择用咸鲜凉面来降温，但在泉州、厦门，四果汤的搜索量比近一周增长了150%以上。立冬的南北差异更加明显。西安、长春等北方城市让饺子在这一天成为“顶流”，但在广州、宁波等地，人们更喜欢饺子。在深圳、武汉等地，仪式感是一碗温暖的羊肉汤。

创新：年轻人需要“转季”的仪式感，更多的“新食俗”爆红

《时令》报道在社交媒体上收集了关于“仪式感”的讨论和分享，发现除了庆祝节日等特殊时刻，享受日常生活中的美食，打卡记录当下，满足家庭安排，甚至见面拥抱这种转瞬即逝的情感，都可以成为仪式感的表达。四季变化和节气轮回为年轻人创造仪式感提供了机会。

在日常生活中创造一种“仪式感”，逐渐成为更多年轻人主动“悦己”的方式。报告认为，情感是核心的。 “悦己”与中华传统文化的精髓相结合，能激发我们的文化认同，使其在现代社会产生新的活力。然而，在新旧融合的趋势中，以传统为基调的季节性系列并不局限于表达传统，而是以有趣的“新花活”与年轻消费者无限、无定义的特点产生共鸣。

例如，为了喝“秋天的第一杯奶茶”，立秋节气逐渐演变成了茶界自己的“双11”。今年立秋，饿了么时令官巧妙地将珍珠奶茶、果茶等饮料与“戴珍珠耳环的少女”、结合《最后的晚餐》等世界名画，利用巴黎奥运会的艺术知名度，在早、中、晚三个时段免费推出“秋天第一杯奶茶饿了请”活动。立秋时期，饿了么奶茶果汁的订单量环比增长150%。

在小雪季节，当你饿的时候，时令官讲述了“晚来欲雪，可以喝一杯不喝”的经典意境，将传统饮料与新型酿酒茶相结合，为年轻用户提供了更丰富的文化购物体验。小雪当天，饮料外卖量逐月增长40%。

“新食俗”离不开“Z世代”，它们融入了有时代印记的生活方式，创造了个性化的消费行为。例如惊蛰有“除百虫”的民间活动，云南一些傣族村庄，至今仍保留着吃虫的习俗。在今年惊蛰期间，通过饥饿时令官的内容操作，昆虫烤串的销量明显增加，其中18-35岁的年轻人提供了84%的订单。时尚美食，如云贵火锅、花样年糕等，“00后”年轻人的消费比例也远远超过其他年龄段，成为这一趋势的主要驱动力。

根据时令报告，饿了么等平台今天的时令特色营销活动，不仅展现了对节气变化的观察，也展现了对情感的捕捉和对地域特色的刻画:平台和商家通过以节气为载体的“仪式感”，与更多年轻人一起探索，在传统文化的厚重底蕴中发现了全新的生活美学。

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