朴朴超市再拓线下版图：继福州乐堤港后盘活国有资产开启第二店
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撰文/谭欣彤
近日，朴朴超市与福州工业园区集团签署战略合作协议，双方将共同盘活仓山区上渡路一处5026平方米的国有商业资产。该场地原为经营二十年的永辉超市上渡店，2025年4月曾重启"胖改"尝试，同年9月因业绩未达预期停业。此次合作是朴朴继2025年12月初全国首家线下店入驻福州乐堤港负一层后，2026年启动的第二个线下项目。
解码朴朴转型
朴朴的线下转型并非偶然，而是行业环境与"前置仓"模式优势减弱的必然选择。2016年6月在福州成立后，朴朴凭借"前置仓"和"30分钟即时配送"，在生鲜巨头未完全渗透的二线城市深耕，业务集中于闽粤、武汉、成都等9个城市，布局超400个前置仓。数据显示，朴朴在福州日订单超20万单，市区人口渗透率早在2019年4月就达70%。其成功源于高效短半径供应链，80%生鲜直采，产地到消费者耗时缩至12小时，叶菜6小时内上架，生鲜损耗率从行业平均8%降至3.5%。
朴朴官网显示曾获多轮融资，2024年实现约300亿元营收并首次年度盈利（毛利率22.5%），为新模式拓展提供支撑。2025年5月有消息称其正接触投行计划赴港上市，2024年自有品牌SKU超750个，销售额破50亿元，复购率超40%。
但"前置仓"模式天花板明显，2024年履约成本占比达18%，远高于传统商超的5%-8%，客单价长期约65元仅勉强覆盖运营成本，300-500平方米前置仓年成本最低50万元以上，盈利难度大。此外，纯线上模式缺乏线下场景，顾客对商品尤其是生鲜新鲜度的信任存疑，成为发展短板。
因此朴朴选择在福州布局线下店，2025年12月初首家线下店入驻福州乐堤港负一层，该店原也是永辉"胖改店"，9月因业绩不佳关停，面积5000-6000平方米，远超常规前置仓体量。朴朴线下店名为"朴朴生活"，计划引入"海鲜集市"概念，对标盒马、七鲜，采用"店+仓"模式，结合线上供应链与线下体验，弥补信任短板，同时利用线下自然流量降低线上获客成本。
第二个项目与国企合作盘活存量资产，位于仓山区上渡路277号南台新苑梅花园，周边居住人口密集，成熟小区多，居民对优质生鲜、日用品即时购物需求旺盛。这种核心区域试水、逐步融合的策略，是朴朴在实力不及全国巨头时的务实选择。
行业变局：从对立走向融合
朴朴的线下转型并非个例，零售赛道竞争生态近年变化显著。近两年大批互联网电商走向线下，盒马、七鲜的"店仓一体"模式，美团小象超市、京东等的线下布局，挤压纯线上玩家空间。即时零售赛道从"前置仓"单一模式比拼，演变为平台模式、店仓一体、前置仓等多业态混合竞争，边界模糊。
平台模式如美团闪购、京东到家，依托"外卖大战"和品牌积累，扩张流量与配送网络，实现广泛覆盖和丰富SKU，但轻资产撮合模式存在商品质量不稳定问题，消费纠纷占比达68%，集中在"商品与描述不符""生鲜不新鲜"等方面。传统实体商超如永辉、大润发，有场景信任和供应链基础，社区熟客复购率超40%，生鲜直采比例超60%，但覆盖范围有限、运营效率低，无法满足上门配送需求。
前置仓头部企业命运各异，每日优鲜2022年经营异常，2023年退市，2018-2021年累计亏损超百亿元，2023年履约费用率达35.7%；叮咚买菜2025年Q3财报显示GMV和营收增长，但毛利率28.9%同比降0.9%，履约费用率21.5%同比增0.1%。
行业头部企业纷纷布局"1店+N仓"模式，融合线下品牌背书、体验价值与前置仓高效履约，吸引客源、增强信任、降本增效。盒马鲜生与超盒算NB双业态门店超900家，超盒算NB2025年9月全面上线淘宝闪购实现即时零售化；美团小象超市2025年12月在北京开近6000平方米线下店，"闪电仓"项目覆盖超200城，仓数破3万，日均订单超1000万单。
融合已成定局，线上线下边界日益模糊。前置仓玩家需线下店降本、获客、建信任，传统商超需接入线上履约体系，"店+仓"或为朴朴破局之道。面对美团、阿里等巨头，区域出身的朴朴资金实力不占优，首个线下店进商业体，第二个项目盘活存量资产，模式更轻且精准切入成熟社区，是差异化务实路径。
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