钟睒睒2800万为农夫山泉开辟新路径

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曾经靠卖水成为首富的钟睒睒，打算把水冻成冰再赚一笔。

农夫山泉押注食用冰赛道

近日，农夫山泉(建德)新安江饮品有限公司备受瞩目。

相关文章显示，农夫山泉准备投资2842万元扩建制食用冰项目基地。在6个月工期内，农夫山泉将在杭州建德新安江的闲置车间安装一条流水方冰生产线和一条高透冰制冰生产线，以扩大冰块产能。

目前该项目已正式受理公示，各方也对农夫山泉的冰块产能增幅进行了分析。若按年产7000吨、山姆渠道2Kg/袋的产能和规格计算，产线落成后每年可供应350万袋食用冰；若按年产7000吨、160g/杯的零售冰杯规格计算，每年可供应4375万杯冰杯。

如此大的投资和供应能力，让人好奇小小的冰块为何能让农夫山泉如此重视。

以今年暑期杭州市场为例，热浪来袭放大了人们的降温需求。

便利店员称冰杯每天能卖20 - 30杯，盒马鲜生冰棒回购榜TOP 1被冰杯占据。从上游供给看，海鲜运输、餐厅备菜、工厂降温等场景都需要冰块保鲜、降温，杭州萧山金凌制冰厂负责人表示：“6月厂里每天卖3吨冰，7月直接涨到30吨。现在产能还没满，过几天产量还能增加，还得加班！”

随着食用冰需求增加，制冰机也从“小众厨电”走向大众。京东数据显示，618期间制冰机成交额同比增长100%；淘宝数据显示，某家用小型制冰机凭借相关标签迅速冲上国家补贴制冰机热销榜第2名。

农夫山泉的策略深藏不露

看到这里，您可能会疑惑，不是在说农夫山泉的战略布局吗，怎么说到制冰工厂和制冰机了？

正所谓“要真正看清事物，就得把新闻联系起来看”。

奥纬咨询机构预测，2024 - 2026年冰品冰饮在即时零售渠道的增速或达39%，2026年市场规模有望突破630亿元。

2024年，极端高温席卷东南亚、南亚多国，世界气象组织报告显示，亚洲不仅是受气候灾害影响最严重的地区，地表年均温度也达到有记录以来的第二高。

亚洲气候变暖速度高于全球平均水平，热浪、干旱、热带气旋等极端气候事件可能更频繁、强烈、持久，甚至常态化。

四川大学王楠副研究员表示：“从长期看，全球变暖会使两极冰川融化、海平面上升，冬季北半球极寒事件增多，夏季高温热浪或极端降水事件频率增加。”

极端气温会放大消费者的解暑需求，刺激冰杯、制冰机等衍生产品销售。随着极端气温常态化，人们会养成夏季冰品消费习惯。因此，咨询机构看好冰品冰饮市场前景，农夫山泉也因看好赛道前景进行重资产投资。

读懂数据，读懂钟睒睒

2025年，农夫山泉在冰圈做了两件大事。

一是在山姆上架2Kg/袋的食用冰，正式进军冰品赛道。尽管售价引发热议，但产品因“化得慢”等优势遭消费者抢购，市场供不应求。二是开创“搭售模型”，消费者买农夫山泉果汁等产品加一元可获冰杯。

这两件事意义重大。前者凭借质量和品牌优势抢夺有消费习惯的用户，后者凭借价格优势转化潜在消费者。

数据显示，2025年6月，饿了么、淘宝闪购夏季订单中，冰杯、冰杯 + 酒组合、冰杯 + 饮料组合订单量同比增速分别为 +267%、 +321%、 +261%，成为即时零售平台增长最快的品类之一。

《2024夏季即时零售冰品酒饮消费洞察报告》显示，冰块、冰杯对酒水饮料销售带动能力强。2024年6月，平台“酒 + 冰块”“饮料 + 冰块”类订单分别同比上涨170%、142%。

在小红书、抖音等平台搜索“农夫山泉冰杯”“农夫山泉冰块”，能看到大量种草帖。

从影响看，农夫山泉食用冰增加了品牌营收，带动了旗下产品销量。从用户心理看，农夫山泉冰杯是解暑佳品，也是在社媒获得话题和社交价值的新窗口。

钟睒睒对食用冰赛道的战略布局，为品牌带来“冰/饮品共生”新局面，强化了年轻消费者对品牌的好感和选择倾向，精准把握了行业风口、消费行为和未来趋势。

参考：

中国企业家杂志：钟睒睒杀入600亿新赛道

杭州日报：杭州：高温天里的“冰经济”有多热？

北京商报：农夫山泉拟投资2842万扩建7000吨食用冰项目基地

封面新闻：高温炙烤下的东南亚：极端天气已进入常态化模式？

DoNews：农夫山泉加码7000吨食用冰项目布局高端冰品市场

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