永辉胖东来模式杭州第六店——滨江金盛嘉悦广场店开业

在杭州滨江宝龙店开业一周年时，永辉超市再次布局滨江区。9月12日，其区内第二家、杭州第六家胖东来模式调改店——滨江金盛嘉悦店正式开业。这既标志着永辉“胖东来模式”在杭州的深入布局与成功复制，也体现了其深耕区域市场、满足多元消费需求的决心和速度。

该店位于杭州市滨江区浦沿街道东冠路金盛嘉悦广场二楼。此次调改从商品结构、服务流程、环境体验和员工关怀等多方面入手，旨在为杭州消费者，特别是滨江区家庭客群，打造更舒适、便捷、有温度的购物空间。

调改后，商品结构全面优化。门店SKU总数大幅调整，原有12318支商品中下架9233支，新增5262支，新增比例超65%。调整后的商品结构达到胖东来标准的85%，进口商品占比提升至15%。

生鲜方面，门店引入供港、有机及高原蔬菜50余种，永辉定向种植蔬菜15种以上，且全部包装销售，提高选购效率。水果区推出果切、果汁等40多种即食商品，还引进新疆西梅等多款地标特色果品。肉禽类别推出仙居鸡等地域化商品，满足本地口味。

熟食区商品达200余支，引入品牌卤味并加强现场制售，推出韩式炸鸡等多款风味产品。烘焙区引入90多支商品，提高现制现售比例，新增上海老城隍庙及四川非遗糕点等特色烘焙。

此外，店内设有胖东来自有品牌专区和永辉自有品牌专区。胖东来自有品牌专区陈列着DL精酿黑啤酒等品质商品；永辉自有品牌专区覆盖果汁等多种品类，以高性价比满足家庭日常和礼赠需求。

服务上，新增顾客休息区，配备身高测量仪等便民设施。肉禽柜台提供十余种加工服务，海鲜区承诺“只卖海鲜不卖水”并提供高端服务。细节处也很用心，如调味品货架旁配放大镜等。

食品安全方面，现切水果执行“468原则”，部分品类推行日清打折机制，确保食材新鲜。

调改后，门店员工从76人增至129人，创造了更多本地就业机会，员工综合薪资也有所提升。福利上，工作满一年可享10天带薪年假，还设有员工休息室等，并提供免费员工餐，提升员工归属感和幸福感。

永辉超市杭州滨江金盛嘉悦店的开业，是其门店模型优化和服务创新的实践，也是响应消费升级、深耕浙地市场的重要举措。未来，永辉将秉持“民生超市·百姓永辉”的初心，为消费者带来更好的购物体验。

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