美食厨房：清凉消暑绿豆沙

今天小嘉来给大家分享夏日饮品——清凉解暑绿豆沙的做法。

材料准备：

绿豆300克、糯米15克、冰糖100克、柠檬汁少许、炼乳少许。

制作步骤：

1. 将绿豆和糯米加水浸泡2小时后，放冰箱冷冻2小时。

2. 把冰冻好的糯米放入锅中小火慢煮。

3. 水烧开后，挤几滴柠檬汁，防止变色。

4. 放入冰糖，继续炖煮，直至绿豆软烂。

5. 将煮好出沙的绿豆放入破壁机。

6. 加入适量的纯净水与炼乳，搅拌2分钟。

7. 倒出绿豆沙，放适量冰块，即可享用。

这道绿豆沙冰冰凉凉，口感绵密，大家一起动手试试吧！

通讯员：沈若涵

原标题：《美食厨房 | 清凉解暑绿豆沙》

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