永辉超市南昌西湖万达店调改开业，打造新型社区生活中心

7月18日，永辉超市西湖万达店正式调改开业。

这是继青山湖万达调改店之后，永辉超市南昌第二家全面对标胖东来自主调改的门店，旨在为洪城百姓打造融合高品质商品与暖心服务的新型社区生活中心。

位于西湖区万达广场的永辉超市，是周边社区重要商业配套。经过系统性重构，超2800平方米的卖场将原有的11821支商品下架5678支，新增商品3882支，新增比例超33%。调整后的商品结构接近胖东来标准的80%，进口商品占比达13%，烘焙、熟食等鲜食比例从原先的5%增至20%，形成了“民生优品+区域特色+品质甄选”的立体化商品矩阵。

商品焕新：从本地特色到胖东来同款

走进调改后的门店，麦香扑鼻。烘焙区的“核桃满满”面包选用新疆大核桃，搭配黄芥末乳酪馅，香气四溢；“丰收的喜悦”融合南瓜、紫薯、红薯与乳酪，口感丰富。门店在推出新品的同时，也保留了肉松卷、椰皇包等传统经典商品。

熟食区升级显著，透明厨房让烹饪过程一目了然，新增的早餐、夜宵、家庭聚餐等场景化产品丰富多样。江西本土卤味品牌“煌上煌”的鸭脖、鸭翅等产品占据显眼位置。

同时引入的九多肉多、双汇、洽禾三家与胖东来同源的优质供应商，带来了香辣猪蹄和五香猪蹄等招牌单品。现场自制的小龙虾口味多样，烤鸡、烤鸭、蜜汁鸡翅皮脆肉嫩，手工大包子馅料饱满。

食百区重点推介南昌本地特色好物，同时陈列着DL啤酒、自由·爱白酒、DL果汁等多款胖东来同款商品。永辉自有品牌如咏悦汇小酌、100%果汁等也为品质生活提供多元选择。

服务升温：细节之处更显关怀

调改后的卖场空间焕然一新，门店打破传统强制动线设计，拓宽过道，让购物动线更自由，同时将货架高度统一降至1.6米，使商品陈列一目了然，提升了视野通透度和商品易取性。

服务升级尽显人文关怀：顾客休息区配备身高测量仪、血压计等便民设施；宠物安置区设置宠物专属饮水盆。肉禽柜台提供精细化加工服务，海鲜区承诺“只卖海鲜不卖水”，并提供全流程处理服务。

食品安全是调改重点。门店严格执行商品溯源管理，对水果进行糖度检测，果切执行“468原则”，鲜度敏感商品推行日清折价机制，不售卖隔夜商品，保障食品安全。

人才筑基：匠心团队锻造幸福工程

调改不仅提升了顾客购物体验，还拉动了就业。门店员工团队从90人扩容至138人，新增48个就业岗位，平均薪资提升至5100元以上。同时增设员工食堂与休息室，缩短营业时间，让员工更好兼顾家庭。

永辉推进的“工匠计划”，以《全国技工岗位技能标准》为基础，覆盖果切、水产等七大核心岗位，目标是培养“万名技工”专业队伍，推动高级技工及教练实现“万元薪酬”，破解行业“技工荒”，夯实服务根基。

永辉超市相关负责人表示：“当专业被尊重，每个岗位都会发光，将美好传递给顾客。”

永辉超市江西大区调改负责人称：“西湖万达店作为南昌第二家‘胖改店’意义重大。”调改融入了胖东来“以人为本”的经营理念，其经验将为江西区域升级提供参考。

此次调改体现了永辉扎根南昌、服务南昌的决心，是南昌市建设全国性消费中心城市、西湖区优化区域商业布局的实践案例。

未来，永辉将持续学习胖东来经验并本土化实践，预计到2026年春节前全国调改门店数量将突破300家。永辉将坚持品质零售路线，成为更适合中国主流家庭的国民超市，为城市消费提质增效注入新活力。

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