88元三菜一汤，年轻人掀起“上门做饭”新潮流

年轻人主导上门做饭新风尚

近来，众多热爱做饭的年轻人，借助“上门做饭”发掘出全新的工作机遇。

与传统家政阿姨不同，90后乃至95后群体，正将做饭发展成职业。他们既是厨师，也是内容创作者，“年轻人上门做饭”的话题在社交平台频繁刷屏。

故事始于一位叫阿绿的90后女生在平台的分享。她透露，自己上门做饭单月收入达2万元，一天要为6到7家客户服务。

她的日程极为忙碌，通常早上8点出门，上午接三单，在不同客户家之间奔波，午餐和晚餐时段是高峰期。最忙时晚上10点多才下班，跑了八家客户，工作时长超14小时。

不过收入也颇为可观。第一个月，她就积累了3个固定客户，月收入超8000元，这还只是起步阶段。

主要顾客是20岁至35岁的年轻女性，包括自媒体博主、宝妈和白领等，“长时间在家”是他们的共同特点。顾客大多要求三菜一汤的家常菜，部分客户还有“低盐低油”“高蛋白”等口味要求。

每次做饭起步价88元，随着菜式增加价格递增，如四菜一汤118元，聚会订单一单达500元。50%的客户会准备好食材，其余的则由阿绿网上购买，再把账单发给客户一并结算。

今年1月，她还承接了一次公司团建订单，为30人左右提供团餐服务。上门做饭的服务范围正从家庭拓展到企业。

不少年轻人将此工作作为主业，也有人利用周末或晚上兼职赚外快。

上门做饭看似平常，但当供需双方都更年轻、更具互联网意识时，它正成为一条值得关注的新赛道。

包月800上门做饭青年热度飙升

近期，“包月800上门做饭的青年有多抢手”等词条频繁登上热搜。

以北京为例，很多网友表示请上门做饭比点外卖便宜。外卖一顿四五十元起步，而上门做饭一天100元，做两顿够两人吃，还能避免吃到预制菜。对于合租年轻人，费用平摊后性价比更高。

这并非个例。中研普华研究院数据显示，中国懒人经济市场规模预计到2026年将突破13000亿元，这表明围绕“省事、省力”的生活服务市场空间正快速扩大。

与传统家政相比，这波上门做饭服务有两大显著变化：

第一：角色转变，年轻人从雇主变为服务者。

过去年轻人找人上门做饭，如今热爱厨艺的年轻人主动投身该行业。他们有的来自专业厨师背景，有的是转行爱好者，不再依赖线下家政平台，而是通过社交媒体接单、接触客户。数据显示，热门青年私厨月收入可达1.5万 - 2万元，超过不少传统白领岗位。

第二：行业竞争升级，比拼服务体验与场景感。

传统家政注重“功能性”，现在的上门做饭更强调个性化服务和整体体验。有人拍摄短视频记录上门做饭全过程，展现专业与细节；有人专注健身餐、产后恢复餐、儿童餐等细分领域，精准定位目标客户。

懒人经济并非低质量服务。青年私厨现象反映了服务供需关系的年轻化与透明化。年轻人参与其中，不仅为赚钱，还在“改造”传统行业，让服务体验更符合年轻人预期。

未来，上门做饭服务能否成为标准化、规模化的职业赛道有待观察，但它已不再是某类人的专属工作。

行业成长中的机遇与挑战

这份看似“高需求、低门槛”的工作也存在不足。

很多人对上门做饭存在误解，有人会特意写明“上门做饭，一次80，包月800，不谈恋爱”以避免误会。从业者对此很无奈，“网络环境复杂，大家对上门服务容易产生误解”。

服务过程中也有实际麻烦。比如客户有洁癖、不喜欢吵闹，甚至希望私厨除做饭外少交流。有私厨表示“少问多做，沟通放线上”。

总体而言，上门做饭能成为高收入职业，是因为它填补了现代年轻人生活方式的空白。年轻人既不想天天做饭，又不想只吃外卖，既追求健康又图省事。互联网平台降低了接单和推广门槛，让普通人能将兴趣转化为收入。

不过，该行业仍处于成长阶段。职业边界不清晰、缺乏统一标准、对服务者个人能力依赖大，都表明它还不成熟。但可以确定的是，随着更多年轻人加入，它正从简单家政服务向更标准、更具体验感的生活服务生意转变。

本文来自微信公众号“餐企老板内参”，作者：内参君，36氪经授权发布。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com