荣城第七家！永辉超市新津碧乐城店“学胖东来”改革开业

六月二十日，成都新津区迎来了品质零售新标杆——永辉超市新津碧乐城店，经过32天的深度调整，正式开业。

作为成都第七家自主学习胖东来方式的门店，对成都“建设国际消费中心城市”的战略部署进行了深刻响应，意味着永辉超市继续引领蓉城消费升级浪潮。

自2024年10月成都首家胖东来调整店文华广场店开业以来，永辉已在成都布局7家调整店，深耕川渝地区探索品质零售新路径。

本次开业的新津碧乐城店继续改变“商品焕新、服务升级、员工赋能”的逻辑，将胖东来模式与成都本土消费需求紧密结合，为成都市民带来优质零售升级感，努力打造深受信赖的国家超市。

品质焕新 蓉城鲜享

经过重新规划，碧乐城店的产品和价格全面面对标准胖东来，优化产品总数达到9338个，其中新引进的产品占比接近40%，包括来自胖东的多个自主品牌产品，进口产品占比明显增加。经过调整，产品结构与胖东来的相似性超过80%，以更丰富的优质产品矩阵准确匹配消费者对优质零售的需求。

这次调整的最大亮点应该是烘焙区和熟食区的质量跃升——营业面积的比例从7%扩大到13%，创造了一个沉浸式的美食空间。开放式烘焙区充满了小麦香味。主打产品“收获的喜悦有很多真菌”巧妙地将面包焦香、真菌美味与奶酪醇厚融为一体，入口层次丰富。腹肌面包、榴莲大福、黑金核桃马里奥等爆款同时畅销。陈女士，一个特意尝试早期采用者，感慨道:“味道浓郁，用料真实，质量不逊色于专业面包店！”

在保证民生需求的基础上，生鲜区新增中高档商品，满足各种需求，如温县铁棒山药、罗田板栗等全国十余种“国际地理标志”蔬菜。为了保证新鲜度，门店的果切实施了“468”原则，叶菜、肉禽、水产品等部分商品按当天情况打折，保证隔天不卖商品。

在不断优化商品结构的基础上，碧乐城店经过调整，推出了各种首发商品，给成都市民带来味蕾惊喜:张飞冷吃牛肉，用冷吃工艺复制正宗川味，四大暴击:麻、辣、鲜、香。优选牛后腿肉与黄金麻辣比例相结合，成为露营加班的神器；辣子鸡恢复了重庆江湖菜的风味，大红袍辣椒撞上了脆嫩的鸡肉，又辣又不燥。在糕点区，火鸡面、龙虾煎饺等线上名人单品聚集在一起。乌米蛋黄蒸饺、虾饼等创意早餐满足年轻客户的需求，为市民餐桌注入新鲜烟火。

来自胖东的品牌区成为店铺人气的焦点。DL系列果汁、自酿啤酒等明星产品以质量保证吸粉。DL燕麦片、DL洗衣液等。是顾客购物车的常客。胖东来爆款可以在家里买，正在成为当地市民品质生活的新选择。

细节制胜，人文赋能

除了商品升级，店铺环境也迎来了创新。作为“首秀”的调整，入口区彻底打破了传统超市强制动线的束缚，客户可以自由规划购物路径。“即使你只买一瓶水，你也可以在最近的收银台快速结账。”据负责人介绍，空间重构真正实现了“你想要的就是你想要的”的消费自由。

服务升级更显人文温度。肉禽区员工小王边给顾客介绍:“现在我们的服务比较精细。切丝切片、绞肉去皮都是基础工作。即使是不同部位的烹饪技巧也会仔细讲，所以我想让大家买起来放心。不仅如此，店内还在调料货架旁增加了放大镜，让老年顾客不用费力就能清楚地查看配料表。这几个看似微妙的变化，实际上构建了一个覆盖全年龄段的消费友好场景。

另外，商店还特别改善了顾客的休息区域。这里不仅增加了身高检测仪、血压测量仪等健康便捷的设备，还配备了水槽、饮用水装置和微波炉，方便顾客随时处理新购买的即食商品，可现场处理热饭、饮用水等需求。考虑到宠物家庭的购物需求，店内还专门设置了宠物放置区，将宠物垫和饮水盆隔开，让顾客在不耽误宠物照顾的情况下，安心购物。具有人文关怀的细节设置，使超市从简单的购物场所升级为兼顾功能性和舒适性的社区生活空间。

建立人才基础，辐射全川

员工福利体系的创新除了商品结构和店铺服务的升级外，也引起了人们的关注。店内普通员工每月综合工资涨幅超过45%，平均每天工作时间不超过8小时，入职满一年即可享受10天带薪年假。他说：“我们给员工加薪，缩短工作时间，完善假期制度，就是让每个人都能在舒适的工作节奏中找到归属感。只有照顾好员工，他们才能把这份温暖传递给每一位顾客。”商店经理这么说。

员工关怀延伸到成长跑道。2025年4月，永辉培训运营中心正式发布了《国家技工岗位技能标准》，包括果切、水产品、肉禽、设备维护等七大核心岗位。根据永辉超市相关负责人的说法，该标准在全国28个地区实施后，通过率达到80.7%。目前，“工匠计划”已进入最后冲刺。预计6月中旬将完成3000多名技术人员的精湛技能认证，为提升服务质量打造人才基石。

成都新津碧乐城店的新开业，不仅意味着永辉在川渝地区深入推进服务升级战略，更是从点到面辐射全川。

据报道，本月眉山东坡万达广场店、广安加德天街店、绵阳万达广场店将陆续完成调整开业，形成覆盖川东、川南、川北的优质零售网络。永辉超市年度“717美味节”即将隆重开幕。本次活动将以“好好购物、好好品牌、好品质、好好吃饭”为核心，采用“100 “战略打造国民品质消费盛会。届时，全国100家，包括新津碧乐城店和上述川渝新店。 全新的店面调整，都将化身“美食探索空间”，成为消费者体验“胖改”成果、享受品质美味的最佳场所。

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