星巴克在华首降价，低至10元接近瑞幸。
六月十日，星巴克很少在中国市场降低饮料价格。 数十种非咖啡饮料集体价格调整，包括星冰乐、冰摇茶和茶拿铁，大杯均价下降5元。星巴克中国表示，这三个系列是其非咖啡产品线的王牌产品。
《IT时报》记者走访了上海市中心的几家星巴克店，发现线下店的咖啡饮料仍然保持原价，几十种非咖啡饮料已经降价。。后来，记者在几个外卖平台上发现，星巴克的一些饮料已经降到了10元。在淘宝闪购平台上，星巴克的“红茶拿铁”价格降到了11元，很多消费者在社交平台上晒订单，说自己喝了这么便宜的星巴克饮料。
长期以来，星巴克凭借其独特的咖啡文化和高价策略，在市场上占据着稳定的地位。但是，目前国内咖啡和茶叶市场的竞争已经越来越激烈。国内品牌如瑞幸、库迪等的快速发展，以及一系列的降价措施，对星巴克产生了前所未有的影响。同时，奶茶领域的价格战也同样激烈。淘宝闪购、JD.COM秒送、美团外卖等平台之间的残酷竞争，不断将咖啡等饮料的折扣价降低到1-5元，不断降低消费者的价格心理预期。
星巴克的外售价格进入10元区间
“‘非咖啡饮料’的降价很可能是为即将到来的夏季营销做准备。”多位星巴克工作人员告诉《IT时报》记者，星冰乐和冰摇茶是星巴克夏季的主要清凉解暑产品，降价最高可达5元。“后续咖啡饮料是否降价还不确定”。
但是，3-5块的降价幅度，显然没有达到用户已经持续下跌的价格预期。
六月十日晚，星巴克一款“红茶拿铁”饮料在淘宝闪购平台上售价低至11元一杯。记者登录淘宝闪购，收到“25减13元”平台外卖红包后，在星巴克页面发现该饮料标有“多杯折扣，2杯起步”。订单页面显示，两杯原价58元，星巴克提供5.8折优惠；平台外卖红包叠加后，价格降至20元(两杯)，加上包装费，最终单杯价格为11元。
6月11日上午，记者发现星巴克的许多产品都加入了折扣团队。在淘宝闪购、JD.COM秒送、美团外卖等平台上，星巴克的店铺页面设置了折扣和特价产品区。值得注意的是，几款咖啡产品也排在其中。网友纷纷下单，甚至有人体验到单杯红茶拿铁只有8-9块的“惊喜价”。
几个月前，外卖平台突然“搅乱”了咖啡和奶茶的价格战，进一步降低了瑞幸、库迪等品牌原本低至9.9元和8.8元的产品价格。但是在那个时候，星巴克还没有加入这个高韧性的“内卷”。现在，我觉得9.9元的瑞幸很贵。本人在多个外卖平台轮流比价下单，基本叠加平台红包后，单杯瑞幸5元左右就可以买到。一位网友向记者展示了他在美团外卖的点餐记录：一杯“熊猫陨石拿铁”叠加“神抢手”兑换券，价格低至5.9元。
从9.9元到5.9元，国内咖啡市场的价格战在不到两个月的时间里再次刷新了用户的价格预期，迫使星巴克重新审视其在中国的定价策略。
《IT时报》记者咨询了淘宝、JD.COM、美团等平台。工作人员表示，平台目前正在提供包括星巴克在内的大额红包补贴，处于“大优惠”阶段，订单价格是真实价格。星巴克官方客服还告诉记者，各大外卖平台的优惠待遇之前已经不定期推出，具体优惠力度取决于各种平台的补贴政策。
被迫加入“战斗”
目前，在国内咖啡和奶茶市场竞争激烈的背景下，星巴克正遭受巨大的冲击。
自成立以来，瑞幸迅速扩张，深入各种商业区和办公楼周边。去年，门店数量超过2万家。在定价策略方面，瑞幸率先推出“9.9元咖啡常态”价格战，吸引了众多客户。
同样，库迪咖啡也进攻很快，去年推出了“8.8元整场畅饮”。今年五月，库迪宣布将店面补贴政策延长至2028年底，并增加了专项补贴，降低了联营商开店的门槛。最近库迪咖啡杯量急剧增加，主要是由于近两个月的外卖平台对决。在24小时内，淘宝闪购上线，库迪的订单量比日常增长近10倍；京东外卖数据显示，其外卖销售额已经超过2000万单。
与此同时，奶茶行业也陷入了价格战的漩涡。以蜜雪冰城、西茶、古茶、茶百道为代表的品牌，通过高频创新保持用户粘性，占据茶叶市场中间价格带(10-20元)的大部分份额。外卖平台的介入将部分饮料价格降至1-5元，持续降低消费者的价格预期。
在如此激烈的竞争形势下，星巴克无法避免受到冲击，其在中国的门店数量至今没有超过8000家。有业内人士认为，星巴克在激烈的竞争中再次吸引用户，只是为了降低非咖啡饮料的价格，以及外卖平台的新低价格。非咖啡饮料价格的下跌旨在在下午茶时段与茶叶品牌争夺市场份额。
《IT时报》记者注意到，星巴克小程序页面已经更新了非咖啡饮料的低价通知，并突出了绿色、紫色和橙色的感叹号。然而，许多网民报告说，他们对这次降价的体验没有强烈的感知。
非咖啡降价难解下沉市场困境
4月30日，星巴克中国发布了2025财年第二财季(2025年1月1日至3月30日)财务报告数据，营业收入同比增长5%。更值得注意的是，星巴克中国的本财季在各个商业区、不同城市层次、不同营业期间的同店销量都有所上升，同店销量持续显著提升。
这份财务报告给长期“低迷”的星巴克中国带来了好处。要知道，2024年，星巴克中国面临着销量下降、店铺增速放缓的困境。虽然2025财年第二财季5%的利润增长并不明显，但背后的调整和尝试让这位曾经“骄傲”的咖啡巨头在价格战的突破中尝到了甜头。
对此次非咖啡饮料降价，不少业内人士将其视为星巴克的无奈之举。长期以来，星巴克面临着品牌认知不足、产品价格与当地消费能力不匹配等问题。即使降价，其非咖啡饮料的价格仍然远高于霸王茶姬、蜜雪冰城、西茶等茶叶品牌，很难真正打动下沉市场对价格敏感的消费者。而且星巴克核心咖啡产品的线下价格依然坚挺，下沉咖啡市场的竞争力并没有得到实质性的提升，很难扭转国内品牌占领份额的局面。
在营销方面，虽然星巴克与史努比、五月天等IP进行了联合活动，但星巴克的联合品牌并没有形成优秀的传播，也没有真正与消费者产生深刻的情感共鸣，与瑞幸的联合品牌猫、老鼠、线狗等引起的抢购热潮相比，对提升品牌吸引力和销量的影响有限。
同时，咖啡豆等原料价格的上涨给整个行业带来了成本压力，进一步降低了咖啡产业的利润率。
就行业而言，咖啡饮料价格战尚未迎来“终局”。什么时候结束，目前还不得而知。
星巴克深知，面对被蚕食的市场份额、价格预期反复下降的消费者以及成本上升的压力，突破迫在眉睫。在记者发稿之前，多个社交平台上，“10元 即使是个人也可以喝星巴克的外卖晒单也越来越多，其营销效果远远超过非咖啡饮料本身的降价。但是，仅仅依靠目前的非咖啡饮料和网上外卖减价策略能否成功破局，仍然存在很大的不确定性。星巴克线下咖啡产品后续是否会跟进降价，仍然是市场关注的焦点。
本文来自微信微信官方账号 “IT时报”（ID：vittimes），作者：毛宇，36氪经授权发布。
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