十大美宜佳，“九大损失”？

06-02 11:32

编辑 | 余溯

出品 | 潮起网「加盟指南」

美宜佳的名字在中国便利店的地图上是绝对不可避免的，因为他以绝对的门店数量优势碾压了绝大多数竞争对手。

资料显示，截至2025年4月，美宜佳全国拥有37943家门店，是中石化易捷行业第二名的近四倍，也是日资品牌罗森(6652家)的五倍多。

品牌似乎逐渐成为创业者眼中的“低门槛创造财富的平台”，因为仅仅9个月就增加了1716家门店和6家日均门店。

然而，当规模光晕消失时，美宜佳的风景似乎并不像看起来那么简单。比如最近网上一篇题为“如何处理十个美宜佳九个损失”的帖子，揭示了一个尖锐的问题:美宜佳的第一个宝座是不是以成千上万的小店主很少盈利为代价？

实现规模神话的低门槛

美宜佳的扩展密码的核心在于其诱人的特许经营模式设计。根据21世纪经济报道等媒体的实地调查，其初始投资明显低于国际品牌。

据报道，美宜佳的初始投资包括25,000元(品牌费10,000元) 本软件注册费15,000元，担保金1-30,000元，总额约30-35万元。

相比之下，以日本品牌、广东7-11为例，一家7-11店的加盟费和保证金仅超过20万元，而且每个月需要抽取25%-35%的收益。

不可否认，美宜佳这种低门槛的方式，精准打击了中小城镇企业家和个体商户的痛点——零抽奖政策与每月1000元的管理费相匹配，赋予了加盟商更高的管理自主权。

更为重要的是，其“农村包围城市”的选址策略有助于品牌进一步扩张。

据统计，美宜佳31.66%的门店位于乡镇(罗森只有2.93%)，迅速渗透到其他巨头忽视的地区，如工业区、城乡结合等，形成“百米一店”的密集网络。在东莞，甚至有一个调侃说“两个美宜佳的距离大约是100米”。

在强大的规模优势下，美宜佳官方描绘的盈利场景同样诱人:毛利率为25%-28%，19个月内回报。然而，越来越多的迹象表明，这种看似完美的品牌模式似乎正在被现实操作中的成本黑洞所吞噬。

在规模扩张的光环下，美宜佳加盟商的真实生活状况并不乐观。正如网上帖子所说，很多店主都向相关媒体透露，美宜佳的“低成本神话”正面临严峻形势，主要表现在几个方面。

第一，是挤压加盟商利润的供应链价差。据报道，美宜佳总部的供应价格普遍高于外部批发商的10%-20%。农夫山泉550ml批发价1.2元，美宜佳配送价格达到2.5元，导致店面终端售价竞争力下降。

其次，强制配送增加了店铺消费。广州荔湾区一家美宜佳店的店主陈老板曾抱怨说，公司系统经常“自动配送滞销产品”，但2000元的商品却收到了5000元。如果他们拒绝，他们将承担8%的物流罚款。

也有店铺实际毛利率缩水。据统计，在综合成本下，美宜佳部分门店的实际毛利率可能已经降至20%左右，回报周期延长至2-2.5年，远高于品牌推广的19个月。

最后，烟草证的政策更加成为商店的“生死劫”。

因为烟草专卖实行“一进一”的名额制度，意味着未经许可的商店将失去核心引流产品。在这种背景下，美宜佳贵州六盘水的一家加盟商因为无法办理许可证，一年后亏损20万关店。与此同时，官方声称的“百米区域保护”在商店密集的地区受到质疑，这是没有用的——广州部分街道与品牌竞争激烈，商店客流被稀释。

幸运的是，面对利润困境，美宜佳正在突破数字化和供应链双引擎。

公开报道显示，2025年5月，美宜佳启动全国冷链设备招标，要求供应商具备覆盖全国售后网点的能力，这是新鲜食品的短板。同时，公司还试点了新鲜食品店，在东莞和广州推出了40%以上的盒饭和关东煮的新店，看到了写字楼的高端市场。

更深层次的变化在于数字化。美宜佳宣布，与华为云合作打造的“智能商店6.0”系统，实现了包括数据驱动决策、设备智能运维、零故障支付在内的三大突破。

更值得注意的是，美宜佳向“制造零售”转型——借鉴蜜雪冰城路径，品牌通过自建食品工厂(如东莞彩田)、入股冷链企业(华雪物流)，试图将自主品牌产品比例提高到60%以上。如果成功，供应链成本可以降低15%-20%，有效解决供应价格较高的问题。

然而，转型疼痛显然是不可避免的。

由于新鲜食品供应链前期投入巨大，即时零售扩张需要佣金给美团等平台，正在进一步稀释门店利润。关键是广东成功案例占门店总数的68.58%，能否复制到消费习惯不同的北方市场还不得而知。

在公司董事长张国衡喊出“十万店，千亿收入”的目标时，三万加盟商的利润保证已经成为最大的变量。

总的来说，美宜佳的本质区别在于，它以低门槛实现了规模神话，但由于供应链效率不足和区域管理粗放，很多加盟商陷入了“规模不经济”的境地。

便利店的核心价值应该是社区服务节点，而不是资本扩张的燃料。如果美宜佳能够真正打通“M2S2B2”C"(制造商-商店-客户)的供应链闭环，将30,000家商店的规模优势转化为成本优势，商店亏损的困境可能会逆转。

当东莞的便利店密度高达2048人/店(全国第一)时，中国的零售土壤就足够丰富了。但是，只有加盟商的盈利模式是健康的，“十万店理想”才不会是无根之树。毕竟便利店的温度和活力最终都是通过每一个深夜亮灯的柜台来传递的——规模就是框架，利润就是血液。

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