加价倒卖蜜雪冰城，这样的“创业”真的没有侵权？

三个半小时赚了254元，这是南京一个年轻人最近在景区卖蜜雪冰城的结果。据媒体报道，像他这样倒卖蜜雪冰城饮料的人仍然存在于其他地区。

很多网友对这种“低成本创业”的方式赞不绝口，也有人认为存在违法侵权的风险。所以，这种做法到底有没有侵权？

三个半小时净赚254元

点燃热搜的原创视频于5月18日晚9点发布，讲述了00后男孩宋升浩(@战凌云)在南京梧桐大道景区转卖蜜雪冰城柠檬水的经历。

年轻人在后来的视频中说，拍摄和转售柠檬汁视频的目的是为粉丝展示低成本摆摊创业的实践，而不是为了盈利。这可以通过他账户的其他视频来证明。

摆摊当天，宋升浩先下了20杯蜜雪冰城柠檬汁的外卖，十分钟就卖完了。于是他又下了80杯，大概三个小时就卖完了(其中两杯是自己和摄影师喝的)。

他的购买成本是3.4元/杯，售价6元/杯，售价98杯，净利润254.8元。这就是“三个半小时赚254元”的由来。

5月22日，宋升浩在接受直播采访时透露，成功的关键在于注重细节，精心选择位置，善于观察。他直言不讳地说:“你应该主动卖货。归根结底，你应该有一张厚脸。”

这件事传开后，他的个人账户在4天内增加了90多万。

蜜雪冰城客户服务及店铺回复

针对年轻人转卖柠檬汁的情况，5月20日，蜜雪冰城客服回应称，已记录相关情况，将反馈给企业相关部门，后续由专人核实是员工在店里卖还是别人转卖。

与客服模糊的态度不同，蜜雪冰城的一家商店支持这个年轻人。据视频直播报道，蜜雪冰城云南昆明五一路地铁站门店在年轻人的视频下留言说:“太神奇了，我给你锤，你卖！加油，蜜雪冰城甜。”

店长田先生说，他的店是蜜雪冰城的加盟商。最近，他注意到宋升浩在短视频平台上迅速崛起。作为一名餐饮从业者，他首先想给他一些鼓励，其次，他想提醒他“一切的前提都是基于食品安全，食品安全第一”。

宋升浩说，看到这条评论，他感受到了品牌所有者对企业家的鼓励和包容，这让他非常感激年轻企业家的士气。

据《法治日报》报道，北京德和衡律师事务所高级合伙人马丽红律师表示，该男子的转卖行为不违反民事法律。因为从法律上讲，销售合同的履行主要是客户支付价格，商家交付商品。价格支付和商品交付后，商品的所有权属于所有客户，客户有权处置，包括转售。卖方通过正规渠道购买商品，也不存在欺诈、哄抬价格、侵犯他人权利的行为，因此一般不构成违法行为。

一切都表明这是一个低成本创业的优秀案例。但是，事情并没有那么简单。

多花50%的钱，买一杯3小时前的柠檬汁。

00后年轻人宋升浩的举动不禁让人想起南京一位70多岁的老人和韩老太太。一年前，韩老太太的“10元手冲咖啡”出人意料地走红。三种简单的速溶咖啡做法让她成为全网热议的“励志网络名人”，店门口一度挤满了游客和主播。

对比两个人的行为，不难看出他们都是通过转卖赚取差价的。但是，它们之间是有区别的，这足以决定一项业务的可持续性和不可持续性。

韩太太卖的手冲速溶咖啡是包装好的，只需要按照包装上的储存要求存放，不超过保质期，所以食品安全一般不会出现。

宋年轻人不一样。他卖现制柠檬汁，提前准备了一些冰瓶“保鲜”，防止柠檬汁变质。因为他这次摆摊时间很短，一切都很顺利。但是，如果你作为一个创业项目，卖200杯和300杯而不是100杯，卖的时间不是3个小时，而是5个小时和8个小时？这种“保鲜”措施还有效吗？

如果想要长期“保鲜”，当然有很多方法。但是这又带来了另一个问题：你们“保鲜”几个小时的柠檬汁，真的是“鲜”吗？

不要举太长时间的例子，只要来看看那个小伙子当天摆摊的时间情况。

从第二次下单到全部卖完，花了三个小时。换句话说，当一杯柠檬水最终被卖给游客时，它至少需要三个小时才能生产出来，包括外卖取餐和送餐，只需要更长的时间。换句话说，一杯蜜雪冰城柠檬汁，游客花6元钱(多花50%)，其实是3个多小时前做的。

一方面，这么长时间极大地背离了顾客的期望。因为无论你现在在哪家雪王店点一杯柠檬水，都不可能等三个小时，所以一旦顾客知道真相，他们可能会觉得被骗了。另一方面，更重要的是，如果时间超过蜜雪对店铺饮料生产和保存的要求，肯定会增加食品安全的风险。

而且如果食品安全难以保证，那么这个“创业”项目的价值是非常不正常的。

值得雪王警惕

假定有人模仿宋升浩，去倒卖蜜雪冰城，赚取差价，不幸出现了食安问题，那么，蜜雪冰城会不会受到牵连？

首先看一个案例。

据《消费者报道》报道，2024年1-7月，国家市场监督管理总局和省市市场监督管理局发现11批不合格冷冻饮料，其中微生物指标(大肠杆菌和菌落总数)不合格的比例超过70%，引起网友普遍关注。但事实上，在这些不合格的产品中，有些与制造商无关。比如黑龙江查了一批产品，因为店铺储存不当，完全不合格。

但在当时网友的热切关注下，被点名的品牌及其同行难免会损害形象，以至于联合利华品牌、路雪、伊利冷饮事业部不得不发声证明自己的清白。

同理，适合被倒卖的蜜雪冰城。而且从餐饮行业一直处于舆论领域的情况来看，当被负面消息污染时，他们通常很难争论；换句话说，万一发生这种情况，雪王的待遇只要比路雪更糟糕。

现在我们来看看南京男生卖蜜雪柠檬汁，3个小时赚200多块，赚钱效率比蜜雪店打柠檬的店员高很多。主要原因之一是他卖蜜雪，游客主观假设相信这是蜜雪店现在做的。

如何才能摆摊不侵权？

南京男孩摆摊被律师认为不违法，但另一种摆摊倒卖蜜雪冰城的行为涉嫌侵权，即“有头有脸”倒卖赚取差价。

一些观点认为，卖家使用“蜜雪冰城”标志和标志的主观目的大多是说明商品的来源，而不是恶意侵犯商标权。对此，食品秘密分析师有不同的看法。根据《商标法》和《反不正当竞争法》的有关规定，未经品牌授权擅自使用其招牌和标志，无疑是一种侵权行为。

所以，怎样摆摊才不侵权？

有几种方法：一种是像南京小伙子那样只卖货，另一种是获得授权，另一种是品牌商亲自下场。

据极目新闻报道，近日，海底捞路边摊在武汉街头突然出现。有人怀疑是假的，但官方确认不是假的。“产品在周边店铺生产后出售，食材要求与店铺一致”。

本文来自微信微信官方账号“餐秘”，作者：餐宝典编辑部，36氪经授权发布。

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