为什么练塘烧卖？

原创 绿色青浦 绿色青浦

青浦人爱吃鲜肉烧

朱家角烧卖

练塘烧卖

金泽烧卖

有区别吗？

没有人能说服任何人解决这个问题。

今日小编带您到青浦区城中西路打卡。

早餐店“练塘烧卖”

揭秘其“独特秘密”！

33年技艺，良心传承

店主钟惠英从父亲那里接过这门手艺，持续了33年。老店在蒸淀镇由爸爸姐夫经营，青湖路分店由姐姐打理。钟家的烧皮是专门定制的，薄如纸，充满力量；馅料只用新鲜的猪肉，原汁原味，不掺杂任何杂料。钟惠英说:“爸爸教我，做饭卖菜要对得起良心。别人吃的一定和自己吃的一样！”

一口咬出练塘的味道

当你进入商店时，燃烧和销售是“必须的”。蒸笼一打开，雾气弥漫，烧皮薄透明，咬一口汁液瞬间爆发，好吃又回味，多吃不腻。小编喊练塘烧卖的这个“鲜”太有辨识度了！早起3个小时，值得！

【打卡指南】

练塘老店：练塘镇蒸兴路197号

城中西路店：城中西路333弄1-85号

青湖路店：青湖路921-1号

记者：施君(首席)

录像：施君(首席)、周于成(首席)

原题：“为什么是练塘烧卖？”

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