长安区市监察局:加强节前粽子生产检查 保护端午节食品安全

随着端午节的临近，以粽子为代表的节日食品迎来了销售高峰。长安区市场监管局为建设节日食品安全防线，全力营造安全可靠的食品消费环境，提前规划、部署、行动，在辖区内全面开展粽子生产企业节前专项整治行动。

本次专项整治重点关注食品加工核心环节，如原辅料进货检验、生产过程控制、出厂检验等，实施“三深入”精准监管。深入企业原料仓库，严格审查粽子原料如大米、红枣、粽子叶等的索证索票制度落实情况，确保原料来源可追溯，质量安全；深入生产线，比较食品安全卫生标准，仔细检查工作环境清洁度、设备设施消毒、操作人员规范等情况；深入企业实验室，全面检查产品出厂检验流程标准化、产品样品制度实施情况。确保每一批货物都符合质量安全标准。同时，检查人员还仔细审查了企业食品安全管理制度的实施情况、员工安全培训记录、生产过程账表等信息，确保企业管理规范和责任到人。

通过节前专项整治，进一步压实了食品生产企业的主要责任，有效增强了公司的食品安全意识和责任感，及时排查和消除了食品安全隐患的隐患。

原标题:长安区市监局:加强节前粽子生产检查 端午节食品安全护航”

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com