DTC运营专家刘颖:“低头捡钢铁”并不可耻,标杆店学习盈利至关重要。

05-08 10:49

在低增长的经济周期下,公众对DTC的讨论越来越平静。这不禁让人思考,DTC战略是品牌管理不善的“背锅人”,还是DTC战略线真的很难落地?


如果很难,为什么以安踏为首的品牌能尝到DTC转型的好处,不仅能超越耐克在国内市场的市场份额,成功跻身休闲运动品牌TOP1,还能积极拓展海外。


如果不难,为什么以Bosie为例的新品牌会从线上掉下来,然后“失败”?在寸金寸土的上海淮海中路盘踞2000平方米的大店,不仅没能成为超级店,反而成为月亏损200万的“烫手山芋”。


在电子商务的叙述下,品牌做线上DTC似乎“游刃有余”;但是进入线下叙述的时候,品牌在打造线下直营标杆店的时候,一般都是“一做一不吱”。这里的“病理”究竟是什么?


不同类型的品牌面临着不同的线下DTC挑战。成熟的品牌,一般都是出于组织惯性不敢做;高成长品牌,管理水平不会遇到瓶颈;新品牌,缺乏线下零售运营经验去做。"高级服装品牌专家刘颖向胖鲸解释。


如果不考虑结果,品牌就是硬啃DTC的“硬骨头”。有什么办法可以遵循吗?对此,刘颖的观点是:“DTC门店的利润不仅仅是业绩,更是前期规划的。在增量时代,品牌可以赚很多钱,赚快钱。然而,在股票时代,“低头捡钢铁”是很常见的,精细化运营是最终的关键。其实DTC并没有大家想象的那么难。我一直认同‘简单做复杂的事,重复做简单的事,用心做重复的事。’"


的确,悲观主义者往往是正确的,乐观主义者通常是积极的。在坚定DTC战略之后,从战略到战略,如何打造线下DTC标杆店?带着这个核心问题,胖鲸和曾经在宝洁工作过,Dior、JIMMY 拥有18年经验的CHOO等国际品牌资深服装品牌专家刘颖进行了专场对话。


以下是以“如何打造盈利能力的线下DTC标杆店”为主题的胖鲸与刘颖先生的主题采访内容,本文仅集中在服装品牌跑道上,方法和建议仅供参考。


身材不同,品牌线下DTC“病理不同”


胖鲸:国内电商环境让线上DTC成为共识。然而,回到线下,品牌对直销产生了“恐惧”。你认为品牌在DTC战略中的主要挑战是什么?


刘颖:不同类型的品牌面临不同的挑战。成熟品牌,出于组织惯性不敢做;高成长品牌,遇到瓶颈管理水平做不到;新品牌,缺乏线下零售运营经验。


对于成熟品牌来说,主要的挑战是在既得利益下不敢进行DTC变革。实施惯性下,大型企业要改变原有的供应链、管理机制太难了。对于他们来说,DTC战略并非简单的渠道变革,而是大规模的利益重组。DTC战略本身就是一套组合拳,不仅指前端“直接面对客户”,还包括品牌端降低商品倍数、渠道批发转直销/合资模式、动态库存管理、52周MD运营机制等维度。因此,DTC的转型通常需要强大的战略气魄,这将“灵魂拷问”公司的组织能力和现金支持能力,包括是否能接受短期收入下降。假如企业对此感到压力很大,那还不如考虑再一次在内部交易一个品牌。


对于高成长品牌而言,其主要挑战是在直营店扩张过程中容易遇到天花板的管理水平。这类品牌的开业规模在15-30个初期还是可以感觉很好的,但是在30-100个高速扩张期就会明显感到疼痛。如果不同的店铺和区域对店铺和人员的管理方式不同,会造成大量的无效管理和资源浪费。现阶段,品牌对系统管理提出了更高的要求。


对于新品牌来说,主要问题是经理缺乏运营经验,对零售没有太大的概念。当新品牌离线时,他们通常过于强调自己的特点,没有严格的财务计算和预算管理。此时线下门店形式化,造成巨大损失。


拉新和回购,“一条腿也不能瘸”


胖鲸:以前线下店铺强调拉新,现在又说加强再购买,你认为线下标杆店的正确定位是什么?


刘颖:首先,拉新和回购是两条腿并行的,两者同等重要。相信老零售商一定有这个共识。新客户的作用是“输血”,老客户的作用是“造血”。品牌把老客户当成商业的基石,把新客户当成新数量并不矛盾,但每个店铺可能都会在不同时期重点实现自己的KPI。


增量时代,有些品牌线下流量大,只要满足新客户就足够了。对于服装品牌来说,在股票时代,往往面临着客流不足的局面,此时做老客户的生意已经从原来的备选变成了现在的必选。


其次,无论是拉新还是回购,都是商业指标,而不是旗舰店的正确定位。两者有不同的概念。有创始人告诉我,线下旗舰店的定位是“常客回购”,常客回购是业绩和运营的目标,不能和“旗舰店定位”混淆。


旗舰店的定位价值应该是品牌形象展示窗口、市场趋势引领、新产品首发位置、全渠道整合枢纽、用户互动交流空间、消费者体验创新中心、品牌教育基地等。 总而言之,好的线下标杆店新老顾客肯定会到来。


“大”字迷人眼,千坪大店≠超级门店


胖鲸:对于服装品牌来说,预算有限的情况下,如何科学规划店铺选址?


刘颖:打造标杆店的根本目的不在于“大”,而在于该店符合当前品牌发展的需要,并能成功地运行盈利模式。


就像人生规划一样,店铺的位置也可以遵循个人选房的逻辑。店铺的位置需要从“城市-商业区-商场或街区-店铺位置”的每一步仔细考虑。



第一,从产业角度考虑落地城市。“沪帮”是中国服装业的主要产业。、“杭帮”、“广帮”三本营:“上海本营”注重高档洋气,设计有特色,但租金成本更高;“杭州本营”主要依靠电子商务生态,逆势而上,包含品牌营销逻辑;“广州本营”主要推广外贸市场,更符合卖货逻辑。对不同城市的开店计划,品牌要做好成本计划的心理准备。未来3-5年在“社交或休闲”服装品类中是否会诞生具有全国知名度的DTC品牌,目前个人比较看好“杭帮”。


第二,商业区的选择重点是覆盖人群。商业区的考虑主要是辐射半径下的群体覆盖。一般来说,理想的商业区可以覆盖两个群体。白天接待商务人士,晚上接待周末的居民,比如会来市区购物的顾客。


第二,商场的选择要符合品牌定位。在这个阶段,要充分考虑品牌定位和商场定位的适应性,同时商场本身的经营能力也是参考指标。


最后,店铺位置的“客流”权重大于“面积”。在预算有限的情况下,不要为了贪图大面积而选择客流较少的位置。


值得注意的是,新品牌要在线做知名度、线下抓私域双重建设,实现全球联动是盘活线下门店的唯一法则。


精细化经营,打造线下盈利标杆店


胖鲸:选址落位后,根据您的品牌辅导经验,建立标杆店还有哪些大致步骤?


刘颖:在产品研发、供应链沉淀等后端价值链合格的前提下,从前端来看,有以下几个方面可以参考:想要跑通,打造盈利能力的标杆店。



步骤一,服务模式符合品牌定位。线下商店的服务模式可以分为两种:导购服务和自助购物。导购服务模式适合高端定位品牌,自助购物适合大众定位品牌。在这一点上,新品牌往往会陷入一个误区,他们想整合两种服务模式。“既要又要”的态度是可以理解的,但在实践中还是需要注意的。


步骤二,商品展示要尽快抓住眼球。商品展示是一个规则——最快抓住眼球。从顾客进入商场的第一步,我们可以努力工作,从道旗设置、线下广告空间宣传,到店铺的整体设计风格,再到橱窗和模特展示,我们需要精心策划,顾客的动线处处学习。


步骤三,客户运营需要建立私域闭环。客户运营要注意利用数字工具提高回购率,促进销售率,实现线上引流到线下-线下引流到门店-门店引流到私域的完整用户旅程闭环。


步骤四,提炼和复制员工的能力至关重要。在人工效率方面,真正的核心在于绩效评价方法。品牌应根据自身情况确定是绩效还是团体绩效评估机制。一方面,《操作手册》需要制定明确的SOP,包括服务流程和工作流程,以提高店铺管理效率;另一方面,提取销售冠军的经验和优秀案例也非常重要,包括借助数字零售来提高团队营销能力。


步骤五,提高门店零售运营能力。对于线下门店来说,销售效率(平面效率、人工效率)和库存效率(销售率、销售率)是关键指标,不同类型的品牌侧重点不同。


• 服务模式的自动展示


做好库存动态管理。对于成熟品牌,比如优衣库门店的库存销售时间要求在7。 星期,商品按“Special/A,B,C,D 四级动态管理”。某单品销量上升后,系统48小时调整高水平,触发生产端优先紧急补单。总部根据销售数据进一步投入,建立销售预测模型。


对于高成长或新品牌,如果总部还没有引入先进系统,就要注意可销售周标准的制定和控制,店铺需要从“及时、合适、合适、合适、合适”的方面进行库存优化。随着店铺经理团队整体能力的提高,总部给予店铺充分的授权,两者相辅相成,产生稳定的发展。


对于选择展示服务模式的品牌来说,店铺的“厘米级”控制也很重要。无论是店铺装修还是商品展示,都需要精准规范,通过细节的精细化运营,提升用户体验,最终在店铺中形成适合品牌的“试穿文化”。


• 导购服务模式


如果选择导购服务模式,与客人有效破冰是非常重要的。破冰不是简单的打招呼,而是要及时了解客户的意图和对品牌的理解,为下一步的理解需求和产品推荐做更好的铺垫,从而提高周转率。比如高端品牌最忌讳用大众品牌理念接待客人,员工上去说“两件八折”是禁忌。


此外,导购服务对应高端品牌定位,因为SKU不多,所以做好展示和商品规划非常重要。不仅要综合考虑新产品、畅销产品、展示数量、颜色和风格,还要通过定期“大调”的方式,结合季节性单品的主要设计、“点侧挂”展示、橱窗和店内模特展示等。 、小曲,微调”展示周期,最后结合销售,共同提高销售率。


胖鲸:就新品牌/高成长品牌而言,你有什么经验可以分享?


刘颖:对于一些高成长或新品牌的创始团队来说,他们有丰富的互联网经验。优点是这类品牌不依赖批发模式,从一开始就选择做直销和合资;缺点是品牌在落地线下没有做好财务计算管理,因为经理缺乏零售运营经验。这类品牌通常过于强调自己的特点,使得标杆店难以盈利。


个人认为,线下标杆店至少要保证盈亏平衡。在此基准线的控制下,品牌经理应以身作则,感受线下。即使是优衣库等成熟品牌,也要求总部员工每月驻场8小时。个人认为,在店铺初期,品牌经理会尽量安排三个月的时间实地感受线下,从进店客人的年龄、性别、消费行为偏好、员工接待客户的流程、沟通方式、客户对品牌产品的认知、服务、环境等维度形成立体洞察。


总之,品牌只有贴近用户,将“交易”提升到“关系”,才能与用户形成情感纽带,进而真正实现“用户至上”的DTC战略精髓。


本文来自微信微信官方账号“胖鲸头条”,作者:Ruby Xu,36氪经授权发布。


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