京东美团外卖大战，给库迪「续命」了

没想到，京东与美团外卖大战，将失去增长几乎陷入泥潭的咖啡市场竟救了？

4.9元的库迪咖啡直接成为农民工的“快乐水”。各大城市的库迪咖啡店都被骑手堵住了，原本无法快速工作的库迪咖啡员工甚至开始在网上吐槽自己太累了，不想做。

星巴克还与JD.COM开放会员制度，不仅可以直接在JD.COM外卖下单，还可以享受与星巴克渠道相同的消费积星、会员特权和售后服务。

四月十六日和四月二十二日，京东外卖在中午高峰期由于订单量大幅增加，导致系统出现短期故障，出现商家不接单等情况。

对此，JD.COM外卖官方微博及时回应道歉，表示歉意。所有加班超过20分钟的外卖订单都是免费的。同时，所有在当天中午高峰和停机期间下单的用户将获得额外的10元无门槛优惠券。

30-10元组合品牌全减券，甚至让用户喝6块美式咖啡，这也是星巴克第一次以“小气”著称。

JD.COM第二次发货显示，截至4月23日，古茶月销量突破700万单，星巴克日销量上升3万，库迪咖啡以3000万单的成绩一骑绝尘。

没想到，这两个平台打了一场仗，点燃了几款咖啡饮料，这也让宣布不再热衷于价格战的咖啡品牌价格再次达到9.9元以下。这场外卖大战带来的咖啡热潮，解决了库迪等一些咖啡品牌暂时的燃眉之急，但真的能让这些依靠低价引流客户的咖啡品牌从此变得更好吗？

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外卖大战，库迪和星巴克好起来了？

2025年，中国外卖市场迎来了新一轮洗牌。JD.COM以“百亿补贴”为矛，将自营物流和电商流量带入外卖跑道，目标指向美团的领先地位。

在这场战争的核心战场上，以库迪、星巴克咖啡为代表的饮料类别意外地成为最大的受益者。

JD.COM以2025年5月前入驻商家的年度免佣金政策、100亿元补贴、五险一金等三大保障策略切入市场，吸引星巴克、库迪等头部品牌入驻。

JD.COM发放优惠券完全是平台本身的行动，商家不需要支付任何补贴费用。这意味着商家不仅可以享受活动带来的流量增长，还可以保持自己的利润水平。

在深度流量倾斜和补贴的支持下，库迪在JD.COM平台的月销量迅速突破3000万单，平均日订单量飙升至80万单。甚至广东的一些商店曝光了800个订单，70%的订单来自JD.COM。

美团有针对性地“定点打击”，每天四个时间段曝光大量优惠券，推出“瑞幸7.9元送货上门”和“霸王茶姬23元双杯，还有60-25元的星巴克优惠券，正在与JD.COM激战。

JD.COM选择咖啡作为切入点，既避免了中小企业资源的不足，又借助瑞幸、库迪、蜜雪冰城等加盟品牌实现了快速扩张。“补贴引流-商业矩阵-份额增长”的良性循环正在迅速建立，也为消费者选择JD.COM外卖提供了有力的理由。

“首页总是给我推0.01元和1.08元的库迪，这让我每天都很兴奋。要不是平台餐饮品牌少了一点，JD.COM也解决了中餐和晚餐。”陈港说，自4月JD.COM推出100亿补贴以来，库迪每天都不离手。

实际上，在京东外卖上线之前，库迪和星巴克这两个咖啡品牌都有点支撑不住。

窄门餐数据显示，去年10月，库迪正式宣布门店超过1万家，但过去四个月，门店数量仍停留在原地。很多合营商在社交平台上发布转让信息，说门店很难盈利。库迪的店铺模式也在2000年后暂停了投资，成为便利店卖馒头和热卤的一种方式。

瑞幸甚至没有和库迪拼低价，把很多产品的价格调整到13-20元的价格带，也从侧面反映了两者的情况。

而且星巴克2024年中国市场销售额大幅下降11%，创始人曾明确表示“不会低价，不会内卷”，618期间还不得不在抖音直播间推出“239元购买原价400元套餐”，同时在小程序中发放“16点以后39.9元两杯”优惠券，实际客单量降至20元区间。

伴随着JD.COM外卖的快速发展，已经快速摆脱价格战的咖啡品牌再次被迫内卷，也再次将JD.COM送到了流量王座。

4月24日，JD.COM多个App集体冲上榜单，不仅JD.COM登上IOS免费榜单，而且达达秒送(骑手)排名第五。JD.COM回家和达达秒送(用户端)分别排名前十，排名第九和第十。

虽然美团仍然占据市场份额优势，但JD.COM外卖上线40天，日订单量突破1000万，接近饥饿份额的一半。可见低价策略确实在短期内打开了局面。

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在数百亿的补贴下，“库迪”能走多远？

这几天，京东外卖的雷声很大，美团却没有表现得特别焦虑，不仅仅是舆论场上的迎战，美团在战略上也是如此。

归根结底，从外卖玩法来看，京东的发力点并没有什么创意。

靠补贴吸引商家和客户，是十年前美团和滴滴拓展领土的老招数。JD.COM既没有挖掘新客户，也没有创造新模式。光靠输血可能不会和美团打太久。

同时，由于京东外卖的补贴方式过于粗放，规则体系不完善，平台生态已经出现了一些发展问题。

“先用JD.COM外卖点的星巴克，一直处于商家接单的状态。只有打电话给星巴克店，才知道根本没有收到JD.COM的外卖清单。平台客服都是智能客服，什么都不会回答。当他饿的时候，他点了订单。没过一分钟，就说明骑手去商家了。”崔丽谈到自己被JD.COM平台低运力劝退。“JD.COM现在最迫切的问题是完善平台的基础设施。”

河南某库迪店员工葛兰分享了自己的苦恼。“早上，十几个顾客打电话说他们点了外卖。一个半小时没有骑手接单。他们翻遍了单屏机，查了订单号也找不到相应的订单。他们别无选择，只能让客户退款。JD.COM后台两次崩溃。”

来自江苏的库迪员工廖海认为，JD.COM从事外卖，拯救了低租金、低销量的门店，也伤害了高租金标准门店。“现在店里一天能卖800个订单，就是一分钟做两杯，两个店员要被迫控制三个多小时不做别的事情。我们太忙了，没有时间上厕所。”

根据界面新闻报道，一些库迪管理层表示，单杯库迪的成本为5.7元。 1.5元包材 1.9人工 0.2元水电 1.8元租金=11.1元，城市越高，成本越高。原来9.9元已经在温饱线上挣扎了。如果没有补贴，4.9元的咖啡肯定是赔钱的。

而且JD.COM的补贴并不是所有店铺都能拿到的。广州的一些联合经营者表示，“补贴是根据店铺数量决定的。像我这样的加盟商得到的补贴少，外卖生意越好，线下生意就越少。看着人来人往，他们根本赚不到更多的钱。”

不只是商家和消费者整得心烦意乱，就连京东说要特别“照顾”的骑手，也并非都能吃到利润。

在江西跑众包的梁欢告诉新识研究所，他跑京东外卖并没有想象中那么赚钱。系统显示，每笔订单8-12元，实际上可以抢到5-7元的“垃圾订单”，比如5.5元1.5公里，7.8元3公里，除了高峰期很少有订单。每天最多收到15-20个订单，扣除保险和罚款，拿到120-160元。

“看到JD.COM说要给送货员补贴，我就下载跑了两天。第一天跑了三个订单，因为加班被罚了5.98元。因为有新人免罚卡，我就抵消了。”骑手海哥回忆起自己这两天的经历，心里不是一种滋味。

海哥第二天送馒头外卖，“因为太快，系统不允许点，先送库迪咖啡，结果四个订单只有一个，其他送货员告诉我订单异常只能同时申请一个，审批时间在十分钟内，系统没有恢复，强迫几个订单被客户取消，每个罚款20，甚至送早餐也说我不知道异常，收到5个订单被罚款87元，一天。”

JD.COM与美团的外卖大战，从咖啡、奶茶等标准产品开始。本质上是平台通过咖啡、奶茶等高频品类争夺当地生活入口。

JD.COM不到5块的咖啡为外卖培育了增量市场，可以拉近与美团即时零售的差距，快速打通用户端。然而，这种补贴是否可持续仍不得而知。一旦JD.COM外卖补贴减弱或取消，客户将难以获得，影响平台业绩和盈利能力。

此前，库迪试图取消9.9元的活动，试探性地提高产品价格。结果客户不满意，销量明显下降，不得不宣布继续“保价”。

但是在小红书、抖音等社交媒体上，“无限制3.9库迪券”“0元撸库迪” 等待羊毛教程屡见不鲜，甚至催生了不少专职薅京东“羊毛”社区。

各种订单代理业务也随之兴起。为了骗取平台补贴，一些商家通过“自买自送”、“请人刷单”等违法手段，开始了单套利的“灰色”生意，严重扰乱了市场秩序。

平台补贴一旦停滞，库迪就失去了降价的空间，JD.COM可能会失去用户的选择性选择。库迪和外卖市场能否在这场中长期的外卖战中继续盈利，扭转局面，目前还不得而知。

然而，对于消费者、骑手和平台商家来说，与其没有竞争对手，不如有竞争对手。毕竟有机会打破固有的市场结构，在竞争中获利。

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本文来自微信微信官方账号“新识研究所”，作者：新识研究所，36氪经授权发布。

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