浦东第一家！永辉上海曹路恒越广场店学习胖东，自主调整开业。

四月二十八日，永辉上海胖东来调整方式再落一子，上海第三家自主调整店——曹路恒越广场店重新开业。

作为浦东新区第一家改造店，该店通过“商品力量” 服务力 “快乐”三重升级，成为上海实体零售转型升级的新鲜样本。

值得注意的是，该店同时在永辉上海开设了第一个外贸产品区，实践了“中国制造”自销转型的新零售范式。未来，永辉将坚定学习胖东来，走优质零售路线，成为更适合中国主流家庭的国家超市，为区域消费提升质量和效率注入新动能。

28日上午，曹路恒越广场店门口排起了长队。开业后，第一批涌入商店的顾客立即被全新的商店所吸引。货架高度统一降至1.6米后，形成了一个透明的视线，与传统超市形成鲜明对比，原木色装饰营造出温馨的氛围。在生鲜区选择崇明芦笋的周阿姨告诉记者:“以前总觉得超市的货架像谜宫，现在连价格标签都配有放大镜。这是一家超市，适合一家人参观。”

商品创新：商品结构达到胖东来标准的80%

经过调整，商品更换率达到66%，累计下架单品7308件，新增4874件商品。进口产品比例提高到20%，烘焙、熟食等新鲜食品比例从5%提高到20%，产品结构达到胖东来标准的80%。

生鲜区选择“永辉农场直供” 本地时令“双轨法”，云南定向种植的上海青与崇明牛心菜同台竞技。

在热带水果区新成立的猫山王榴莲柜台前，年轻消费者排起了长队。“现在，你可以在家里买到整个金色的榴莲。眼见为实，买起来更舒服。”拥有榴莲的90后顾客林小姐高兴地说。

当天烘焙区做的“丰收喜悦”欧式包装成为人气焦点，开业两小时后备货几次。“果蔬奶酪的层次感不亚于精品面包店，关键是价格贴近百姓。”第一次感受到的客户张先生评论道。

熟食区引进的“胖东来同款”小红肠、秘制牛肉条、紫燕百味鸡等单品，深受顾客喜爱，排队购买的顾客络绎不绝。

全球风味派对正在上演，进口产品比例提高到20%的食百专区。

日韩泰港版可乐组成的“环游世界”展台吸引年轻人打卡。新推出的KOKA黑胡椒炒面、前一丁香油杯面等线上名人快餐，让90后上班族陈小姐装满了购物车:“这些之前要找采购的爆款，现在下班后可以顺便买到。而且最引人注目的应该是胖东来自有品牌专区。DL自酿啤酒、DL洗衣珠、DL食用油、DL洗衣液等口碑单品开业仅一小时备货。

外贸区:中国制造的“星光”点亮了上海市场

永辉曹路恒越广场店率先开设外贸产品专区，为中国优质供应链搭建自销转型桥梁，为外贸遇阻公司救助。早在4月7日，永辉就率先发布了《致中国优质供应链信》，为阻碍出口的中国优质供应链搭建了自销转型的桥梁，将中国制造的“星光”汇聚成内需市场的“银河”，照亮了中国的消费市场。针对外贸公司的库存压力，永辉首次为中国制造业开辟了“绿色通道”，并推出了三项有利措施:15天快速上架；提供品牌推广计划；与优质供应链企业一起开发新产品。

截至4月22日12:00，重点电子邮件已收到500多封合作电子邮件，并与300多家优质供应链企业进入谈判阶段。品类覆盖面广，主要集中在冷冻产品、休闲零食、家居用品等。，包括长期供应山姆和市场客户的中国制造企业。

目前，永辉已与江苏华腾个人护理产品有限公司、宁波今日食品有限公司达成合作，率先在上海曹路恒越广场店、杭州临平万达店、滨江宝龙店、北京石景山喜隆多店、福州奥体店上架金枪鱼罐头、牙线等优质外贸产品。

服务升级：详细信息见城市温度

“以前遛狗去超市总是很纠结，现在毛孩子也有了‘家’。”带着泰迪狗来购物的王女士对店里新增的宠物存放场所感到惊讶。便民服务区配备的血压仪、免费实用的充电宝等设施也受到了大量客户的好评。在海鲜区，工作人员正在为购买澳龙的客户提供免费氧气服务，让李阿姨竖起大拇指。

精细化服务渗透到每一个角落，分别是糖块区“一斤30左右”的温馨提示。水果切割盒根据甜度标注的食用指南、肉禽区提供的切丝绞肉等免费服务、水果电子标签上贴心标注的甜度...这些细节让90后顾客小李感慨:“比网上名人店更贴心的是家门口的超市！”

在质量控制方面，店面严格遵守“468”鲜度管理:鲜切水果4小时八折、6小时六折、8小时下架；草莓等易损产品“当天清空”；提前7天预警临时商品。

员工关怀：快乐传递的服务密码

"公司为收银员配备了椅子，还增加了员工休息室。"工作三年的收银员小李边说边为客户打包麻利。根据店长介绍，调整后店员工工资平均涨幅超过20%，工作时间缩短至8小时，满一年可享受10天带薪年假。这一变化直接提高了服务质量。生鲜区员工耐心向老年顾客讲解蔬菜产地；门口的工作人员正在帮助带宝宝的家人协调购物车和婴儿车的位置；在便民服务区，员工帮助顾客测量血压和视力...贴心的服务让顾客惊叹不已。

伴随着曹路恒越店的开业，永辉全国范围内的门店数量将攀升至63家。

据悉，上海第四家改造店唐镇阳光天地店将于5月9日亮相，青浦宝龙店将于5月16日完成改造，嘉定宝龙也将于5月29日改造开业。预计6月底全国改造门店数量将达到124家(含胖东来支持改造门店)，2026年农历新年前改造门店数量将达到300家。

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