餐桌上的保留项目南瓜粥，每隔一段时间做一次。

还是挺喜欢喝南瓜粥的，又甜又好吃，但去饭店买不合适，最后自己学会了。

By 十安阿难

用料

南瓜 400 克

清水 1000 克

大米 200 克

做法步骤

1、将清水倒入锅中，然后加入大米。开火。

2、在菜市场买的南瓜选了最小的一块。将南瓜去皮，去肉切成块。

3、不要把南瓜切得太小等一会儿米锅里的汤煮熟后，直接把南瓜扔进去。

4、把切好的南瓜放进锅里。等待南瓜煮熟。

5、接着用漏勺捞出一小块南瓜，用勺子轻轻按压，将南瓜压碎。

6、它看起来像南瓜被压碎了，然后再煮一两分钟就可以开锅了。

7、按碎后也可以煮一下 2 可在几分钟内出锅。

小提示

如无漏勺，有条件用果汁机将南瓜打碎即可。

南瓜营养丰富

中医说南瓜温，味辛，入脾胃经。具有益气、消炎止痛、解毒除虫的作用。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解烟毒、驱虫、支气管哮喘、高血压等。

1. 防癌治癌

预防食管癌和胃癌，对预防肠癌也有一定的作用，同时有助于肝肾功能的恢复，增强肝肾细胞的再生能力。

2. 保护胃粘膜

促进胆汁分泌，避免粗糙食物的刺激，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

3. 降低血糖，降低血压

为了维持正常的血压和血糖，调节胰岛素平衡，也是肥胖者减肥的理想食物。

4. 预防前列腺

南瓜种子中的脂质对泌尿系统疾病和前列腺增大有很好的治疗和预防作用。

5. 经常食用南瓜，可以使大便顺畅，皮肤丰富，特别是对于女性，具有美容功效，清朝重臣张之洞曾建议慈禧多吃南瓜。

6. 由于南瓜中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，所以南瓜也能预防中风。

禁止吃南瓜

南瓜性温，素体胃热的人少吃；南瓜性偏雍滞，气滞中满，谨慎食用。

头发之一，服用中药时不宜食用。

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