#春日尝鲜# 西芹炒肉丝

教你轻松做出一款味道很棒的西芹炒肉丝。

By 美丽的生活小能手

用料

西芹 200 克

肉丝 100 克

葱白 10 克

红萝卜 50 克

葱花 10 克

做法步骤

1、肉丝腌制味道鲜美

2、肉丝炒熟备用

3、将西芹炒香胡萝卜

4、调味阶段

5、焖煮进味

6、提香润色

7、搞定启动

小提示

调味品的比例可以根据自己的口味适当调整。

芹菜的营养作用

1. 舒肝降压:芹菜含有酸性降压成分，对兔犬静脉输液有显著降压作用。对原发性、妊娠性和更年期高血压有临床效果。

2. 镇静安神:一种从芹菜子中分离出来的碱性成分，能镇静动物，稳定人体，有利于稳定情绪，消除烦躁。

3. 利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，可清除体内钠潴留，利尿消肿。临床上用芹菜水煎可以治疗乳糜尿。

4. 防癌抗癌:芹菜是一种高纤维食品，通过肠道消化产生木质素或肠道脂肪。这种物质是一种抗氧化剂，可以抑制肠道细菌在高浓度下产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠道中的运行时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，从而达到预防结肠癌的目的。

5. 养血补虚:芹菜含铁量高，可以补充女性经血的损失。食物可以避免皮肤苍白、干燥、肤色苍白，使眼睛明亮，头发发黑。

西芹食品禁忌

脾胃虚弱，肠滑不固，血压低，生育期男性应少吃西芹。

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