雪媚娘，甜蜜时光的梦幻小点

我家那个充满活力的小男人，总是在不经意间让生活充满惊喜。今天，我决定为他做一个独特的雪媚娘，用甜蜜守护他快乐的童年。 宝贝，愿这雪媚娘的甜蜜，成为你成长的能量，陪你一路奔跑，奔向爱情。

By 暖心母亲鱼鱼

用料

糯米皮： 50

糯米粉 50 克

玉米粉 30g

白糖 30g

蝴蝶豆花粉、草莓粉、抹茶粉 2g

牛奶 180g

黄油 15g

草莓酱 适当

草莓 130g

白糖 40g

柠檬汁 1 个（约 25g）

淡奶油 300g

白糖 20g

奥利奥碎 50g

做法步骤

1、冰皮制作:将糯米粉、玉米粉、文火翻炒，冷却后放入细砂糖，倒入碗中，搅拌均匀。加入蝴蝶豆花粉、抹茶粉、草莓粉。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到细腻的面糊没有颗粒。筛选两次，去除面糊中的杂质，使冰皮口感更加细腻。

2、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅，大火蒸。 20 - 25 几分钟，直到面糊凝结成熟。取出蒸好的面团，趁热加入黄油。黄油融化后，用手揉匀，使黄油与面团充分融合。揉好的面团光滑坚韧，放入冰箱冷藏 1 小时，使其更具延展性。

3、馅料准备:在等待冰皮的过程中，将淡奶油倒入无水无油的碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发，直到纹理严重。说到打蛋器，奶油可以呈小尖钩状。

4、组装雪媚娘:取出冷藏好的冰皮，分成均匀的小剂子，卷成中间厚边缘的圆片。加入适量的淡奶油，然后加入水果块，再挤一层淡奶油覆盖水果。就像馒头一样，把冰皮捏紧，把馅包紧，轻轻搓圆，一个圆圆的、可爱的雪媚娘就完成了。

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