广州文和友决定关闭商店 异地扩张文旅有多难？

联商快讯："眼看他起朱楼，眼看他宴客，眼看他楼塌了"-这句名言出自《桃花扇》，用来形容文和友再合适不过了。

近日，有报道称广州文和友已关闭店铺，租约到期的说法得到了广州太古汇和文和友的共同证实。

2020年7月，广州文和友在广州太古汇裙楼汇坊开花结果。刚开业的时候，各行各业的美食家纷纷涌来。从排队到吃饭需要几个小时，热度不断点燃社交平台。没想到，开业是巅峰。仅仅一年多过去了，盛况就消失了，客流急剧下降，租客不断撤离。过去的交通圣地逐渐忽略了车马稀缺。2022年初，广州文和友发生了巨大的变化，商家发生了巨大的变化。主要风格从龙虾变成了“海鲜主题”，甚至招牌上的“非常”二字也变成了“广州”。但转型之后，并未挽救广州文和友的命运，此后一度传出破产的传闻，最终在2025年春天倒下。

文和友可以从湖南冲出全国，这是基于媒体的强烈曝光，然后获得了强大的线下流量。疫情的爆发导致大量基于强线下流量模式的企业受挫，现代中国茶叶店、墨茉小吃局等相继倒闭。文和友自然也受到了强烈的冲击。客观来说，广州文和友的失败与运气不好有关。然而，在任何先天不足的方式和机制下，疫情只是加速走向终点的催化剂。

文和友在长沙取得了巨大的成功，独特的方式吸引了全国各地的客户“崇拜”，采用了高流量、低回购的方式。然而，自文和友决定走出湖南以来，这种模式本身是否有成功复制的概率已经写下了结局。

文和友本质上是一个文化旅游项目，游客的特点是崇拜，低频一次性消费，快速获得精神愉悦。文和友广深项目试图再现长沙本营的辉煌，但从开业即巅峰的结果来看，流量变成了一次性，回购率严重不足。为了解决回购率问题，我们只能重新定位当地的高频消费，这就导致了广深项目纷纷改变的场景。然而，这严重偏离了文化旅游的特点。

在联商高级顾问团成员王国平看来，文化旅游项目擅长低频长期消费，最好花光所有的钱，推广休闲消费。商业项目擅长高频短期消费，最好控制在2小时免费停车时间内，经常来，反复消费。文化旅游项目被放入盒子中，成为所谓的文化旅游项目，需要重新平衡场景时间和消费时间。

单纯的复制很难在不同的地方实现文化旅游的扩张。地方文化旅游的特点是可以重新诠释城市的文化魅力，突破客户预期的阀门价值，建立自己独特的堡垒，实现城市、公司、供应链、客户等的双赢。

王国平说，现阶段文化旅游项目的难度远远超过商业项目。对于大多数追求短期收入的人来说，做文化旅游是一件非常痛苦的事情，不如做生意干净利落。国内文化旅游以一两个经典案例为主，脚步一大，几乎都很吃力。很文和友的成功有其特定的土壤，想要复制，仍然需要加强自己的系统建设。如何规范难度较大的非标特色产品的模块化，需要许多人在这一领域反复探索。

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com