让这道美味的虾仁炒时蔬，温暖你今年冬天吧！

By Linda 食记

用料

虾仁 150 克

黄瓜粒 100g

胡萝卜粒 75g

蒜末 16g

生抽 1 大勺

盐 1/2 小勺

淀粉 1/2 大勺

玉米粒 105 克

做法步骤

1、准备好所有的配料

2、虾米酒和胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟

3、胡萝卜，玉米粒焯水

4、爆香蒜末，下虾炒香蒜

5、加入玉米粒、胡萝卜粒和黄瓜粒

6、加入酱油，用油调味，炒匀即可。

7、成品

虾的营养作用

1. 提高人体免疫力

虾具有很高的营养价值，可以增强人体的免疫功能和性功能，补肾壮阳，抗衰老，可以治疗肾虚阳痿、畏寒、疲劳、腰膝酸痛等疾病。

2. 通乳汁

若妇女产后奶少或无奶，鲜虾肉 500 克，研碎，黄酒热服，日常生活 3 第二，连服几天，可以起到催乳作用。

3. 缓解精神衰弱

虾皮具有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能障碍。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾中含有三种重要的脂肪酸，可以长期保持人的专注力。

4. 有利于病后康复

虾仁营养丰富，而且肉质柔软，易于消化，对于身体虚弱、病后需要调养的人来说是很好的食物。

5. 预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，对调节心脏活动有重要作用，可以很好地保护心血管系统。它可以降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗死。

6. 清除“时差症”

近日，日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素可以帮助消除因时差反应而产生的“时差”。

食物禁忌虾仁

虾不应该和一些水果一起吃。虾富含蛋白质和钙等营养物质。如果和含有单宁酸的水果一起吃，比如红提、石榴、山楂、柿子，不仅会降低蛋白质的营养成分，还会将单宁酸和钙离子结合形成不溶性结合物，刺激胃，引起身体不适，引起呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。海鲜和这些水果至少应该分开吃。 2 小时。

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