空气炸锅烤面包这样做，隔壁的孩子都馋哭了。

美味的食物不是问题，行动是关键。

By 泡泡机

用料

高筋粉 250g

酵母 3 克

牛奶 180g

鸡蛋 1 个

做法步骤

1、牛奶，鸡蛋，发酵粉，搅拌均匀。

2、继续筛入 250 克高筋粉。

3、晒过的面粉比较均匀。

4、用硅胶铲搅拌至无干面粉。此时面团较粘，胶粘的那种，下不去手。

5、盖盖子静止 30 分钟。

6、继续搅拌，盖子静止。 30 分钟。此时面团表面明显有韧性，不像刚开始那么粘。

7、盖子等待发醇 2 倍大。

8、在表面撒一些干面粉。

9、在砧板上撒一些干面粉。

10、面团变得柔软。

11、把它放在案板上，用手按压排气。

12、前后左右向中间折叠，压实关闭接口。

13、1.5 当它变大时，它开始烘烤。空气炸锅 160 ℃，20 分钟。

14、翻面，继续 160 ℃，20 分钟。

15、晾凉。

16、切片。

17、食用前用上司炉加热，表皮酥脆，内肉松软。

高筋粉的营养作用

养心，益肾，除热，解渴 主要用于治疗脏躁、躁热、解渴、腹泻、出血、烧伤等。

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