「NewPro」完成数百万美元的种子轮融资，加快发酵乳铁蛋白商业化

36 氪石知道，合成生物公司「NewPro」最近完成了数百万美元的种子轮融资。本轮融资由线性资本独家投资，明德资本担任独家财务顾问。募集资金将主要用于团队建设和R&D技术的迭代升级，以及乳铁蛋白等核心产品的试点放大和生产，以及新食品原料的注册申报。

今年以来，虽然资本市场的凉意并没有消散，但以国有企业为代表的国家队基金和地方政府的合成生物重点指导基金正在加快生物制造领域的布局。特别是“生物制造”已经成为新生产力的重要产业模块，新食品原料、食用添加剂、新品种的法律法规申请审核速度也在逐步加快。

”“这是值得的 All in 新时机。"NewPro 企业创始人兼 CEO 曾哲博士向我们提到。曾哲博士毕业于荷兰瓦赫宁根大学，并参加了瓦赫宁根未来食品研究所的建立。曾经是达能全球研究中心的资深科学家，致力于功能性原料的研发，以及婴幼儿奶粉的配方和临床研究，并且有持续的创业经验。此外，NewPro 拥有十多年工业化经验的核心创始团队，包括功能性食品原料研发、工业微生物开发等。

深耕奶制品领域，开发蛋白质表达即插即用工具箱

基于创始团队在乳制品、精密发酵和工业微生物方面的深度积累，NewPro 下注的第一个原料单品就是近几年受到市场青睐的乳铁蛋白。

这是一种营养丰富的蛋白质，存在于哺乳动物乳汁中(尤其是人类母乳)。它具有调节免疫系统、调节铁吸收、促进肠道微生态平衡、增强身体抵抗力等功能。已广泛应用于婴幼儿配方奶粉。

但是，传统的生产方法需要从天然乳汁(如牛奶)中获得乳铁蛋白。这种方法存在成本高、产量有限、海外技术壁垒等问题，在全球市场范围内常常供不应求。因此，各大乳制品企业也竞相探索合成生物技术的应用，直接通过微生物精密发醇生成乳铁蛋白。这种新的生产方法可以大大降低成本，提高产能，同时保证产品的安全性、清洁度和稳定性。

目前，NewPro 采用毕赤酵母和各种丝状真菌底盘的蛋白质表达方式，结合自主研发的蛋白质分离纯化工艺，可以提高乳铁蛋白率，最终降低成本。

据报道，在这个过程中，商品菌种研发的主要困难在于，大多数微生物底盘中有多种蛋白酶可以降解牛奶铁蛋白，最终导致蛋白质产品无法完全表达；此外，大多数功能性蛋白质都有复杂的蛋白质装饰，如牛奶铁蛋白的糖基化装饰，因此很难模拟微生物底盘中与天然来源完全一致的糖基化装饰类型，从而影响产品效果。

为了解决这一问题，NewPro 该团队开发了一套“针对特定蛋白质定制不同蛋白酶和糖基化酶”的即插即用工具箱，并结合团队 15 多年积累的丰富基因组编辑工具元件，协同工作 AI 算法提高了个性化设备，高通量筛选了目标蛋白，形成了独特的底盘和编辑优势。，进而树立了 NewPro 企业在这一领域的技术壁垒。

NewPro 创始人蒋宇博士提到，公司希望充分发挥过去在工业微生物领域的技术积累，继续开发和生产新的食品原料，为广大客户创造新的产品。蒋宇博士曾在中国科学院生成重点生物实验室和上海工业生物技术研发中心工作。 15 2008年，我们一直致力于工业微生物研发。

目前，NewPro 乳铁蛋白原料的放大生产和法规申请正在推进中，并争取尽快实现产品上市销售。

“乳铁蛋白只是一个开始，我们的长期目标是做一杯定制的人造母乳。目前，我们正在逐步逐一表达母乳中的功能蛋白。”曾哲博士笑了。然而，他还提到，产品功效不是影响商业化成功的唯一因素。市场上有很多营养成分好但消费者不买的产品。因此，新食品的研发不仅要注重营养，还要“更美味”。

这也是 NewPro 开发甜味素产品的初衷。目前大部分合成甜味素产品都有不可避免的副作用，如体重增加、肠道菌群紊乱、脂肪肝、高血压等健康问题。因此，从“自然中发现健康的甜蛋白，实现快速低成本的生产”成为行业探索的另一个主要方向。

据介绍，NewPro 来自天然植物的甜蛋白(包括来自非洲竹芋的索马甜和来自黑松露的松露甜等。)正在通过毕赤酵母和丝状真菌的开发来表达。从甜度效果来看，"添加 1 加入克索马甜约等于加入 2000 克蔗糖"，所以这种原料在使用时只需要极低的剂量，几乎是零热量摄入。它不但降低了使用的原材料成本，而且实现了甜度和低热量的平衡。

在未来，甜蛋白将有机会成为一种天然的甜味剂，可以满足消费者对甜味的喜爱，但是热量负担很小。现在，该产品已经进行了小试发醇，并对志愿者的口味进行了评估。，证实 NewPro 生物发酵法和天然提取法的味道没有区别。

下注潜在大单品，商业化提上日程。

得益于曾哲博士在R&D、市场和创业方面的复合经验，NewPro 对每一类切入需求刚度和全生命周期价值的选择非常重视。

无论是乳铁蛋白还是甜蛋白，现阶段都不可能算是一个巨大的市场，但它们的共同点是可以通过不断创新商品应用方案，最终有机会成为大商品。此外，在公司整体战略布局框架下，这两款产品有望在未来实现产品联动。

在商业化进展方面，曾哲博士直言不讳，NewPro 尽管世界上许多领先的奶制品企业都在进行谈判合作，但是人们对新食品原料的监管申请需要一定的时间。在此之前，公司将首先在动物营养健康领域拓展两种核心产品的使用场景，相关样品已经在一些潜在客户中进行了测试。。

此外，NewPro 公司预估自 2025 年开始布局产能建设。

“食品原料行业有很多有创造力的人才。过去，每个人都害怕新食品原料法规的考验，有些人犹豫不决，甚至墨守成规。但现在是生物制造发展的新时机。我们希望与更多的行业同仁携手，为消费者创造更多的新食品。”曾哲博士说。

明德资本合伙人胡茗译说，曾博和 NewPro 团队在乳制品和生物制造行业有着丰富的经验和积累，从底层菌种开发、量产放大、临床研究到商业化，以及全球视野和资源，具有很强的执行能力。期待 NewPro 不断突破母乳关键成分研发与生产难题，引领行业发展。

线性资本合作伙伴曾颖哲表示，精密发醇一直是线性关注的焦点之一，选款、量产、推广各个环节缺一不可。生物体内活性蛋白的表达量非常低，需要大量的分离纯化才能提取出来，成本较高。在这些因素中，乳铁蛋白在奶粉、保健品等方面得到了广泛的推广，需求迅速增长，NewPro 该团队利用其丰富的工业化经验，快速迭代，大大降低了生成成本。我们陪伴了 NewPro 从 0 到 1 建立的全过程，认同实用的思路，并且很荣幸独家完成其种子轮融资，期待 NewPro 能在全球范围内推广更多的健康配方。

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