为什么“零售小店店主”能够做好前置仓?

出品/新经销
发文/孟芸
最近即时零售业相当热闹。
宏观政策方面,商务部等7个部门联合发布了《零售创新推广实施方案》,提出支持进店与家庭合作发展,推广线上线下融合即时零售(平台下单 就近发货,店面下单 即时配送),探索“店仓一体”、“预购+收集配送等新模式。
深圳近日发布了11项促进即时零售高质量发展的措施,提出引导各类实体零售业态企业如便利店、超市、折扣店、仓储会员店、百货、购物中心、专卖店、品牌店、集合店、无人值守店等。采用即时零售模式进行线上线下、全渠道、定制化、精细化运营,提升门店服务水平,扩大业务覆盖面。提出支持各种即时零售运营模式的发展,如第三方平台、前置仓、店仓一体化等,支持第三方专业前置仓服务。
《新分销》注意到,深圳的扶持政策特别提到,要优化专业人才供给,促进企业对传统零售从业人员进行即时零售专业技能提升培训和技能认证。这也说明即时零售和预仓业务有专业门槛,需要一定的专业性才能做好。
事实上,在各地不起眼的路边、街角、社区入口处,已经有一群人,凭借多年从事零售积累的经验和专业能力,以及对当地业务机会和需求的洞察,默默抓住即时零售带来的新机遇和新增量,成为这个行业不可忽视、不断壮大的人群。

这群人有一个常见的“画像”:传统的零售商出身,原本是当地实体零售小店的店主,或“二代零售小店”,开张或正在经营小超市和便利店。
01
即时零售是一项本地业务
要搞清楚为什么“零售店老板”能做好即时零售和前置仓库,首先要了解即时零售的本质:这是一项高度依赖地方、深度培育地方的业务。
无论是线下门店的即时零售平台运营,还是前置仓库、闪电仓库等业态,都专注于“本地”业务,即“本地供应、本地交易、本地业务”,供应依托本地实体零售商。销售范围主要是“家门三到五公里”的消费者。物流依托即时配送系统,最快30分钟。交易业绩完全基于本地,产生的消费也留在本地。
随着即时零售的兴起,前置仓库、闪电仓库等业态的出现和快速发展也与当地消费者需求的变化密切相关。过去,消费者的在线渠道只有传统电子商务,他们把钱花在外国商家身上,等待三五天收到包裹。
随着即时配送基础设施的完善和社会现状的客观变化,客户对“30分钟回家”的即时消费需求逐渐增加,但当地没有足够的商业业态来满足这一需求。在客户眼里,店铺少,商品少,但在嗅觉敏锐、对当地实体零售店老板眼里,这种“供需错配”有很多新的商机。
因此,我们可以看到,即时零售吸引了大量过去无法从传统电子商务中分一杯羹的本地实体零售店。很多以“本地零售店店主”为代表的传统零售商,无论是将连锁小超市搬到即时零售平台,还是尝试开设前置仓库和闪电仓库,都开始探索这些新业态,普遍取得了不错的成绩。

这是因为,与“零经验”零售新手相比,传统零售商深耕多年,无论是开店经验还是了解当地市场,都取得了很大的胜利。能否做好即时零售,最重要的是了解当地市场和消费者。
02
更加了解“本地”
从“供需错配”中找到传统零售商的新机会
在调查中发现,基于对市场供求关系的敏锐分析,传统零售从业者普遍有一个大的基本判断:即时零售会给当地市场带来更大的增量业务空间。
从这个角度来看,他们进一步判断,店铺仓库一体化,或者直接设置前置仓库、闪电仓库等新业态,可能是填补“供需错配”最准确、最灵活的商业模式,所以选择加入。
吉慕超市,广东博罗县第一家便利店闪电仓库,是一对有零售经验的夫妻加入即时零售投资的结果。店长林志伟是当地人。他承包了电影院,开了一家旅行社。去年3月,他和妻子一起开了这个闪电仓库。商品种类超过5000,夏季每月外卖订单超过7000。零食、饮料、纸巾等日用品也很受欢迎,还有化妆品、帐篷、雨具等小众商品。
开了一年多的闪电仓,林志伟的生意一直不错。他主要依靠对博罗本地的了解。林志伟认为,县城的小店是做熟人生意的,最重要的是口碑,其次是商品是否齐全,还有低成本的畅销产品。夏天广东雨水多,外卖经常爆单。在产品选择上,他做了很多目的性的安排,进入了很多符合当地特色需求的产品,比如益力多、当季泳装、雨伞等等。
《新经销》还调查了一位“超市老手”,浙江人徐祖萍,在超市做生意快30年了。他在北京和成都开了一家小超市。他做了很多研究和分析,判断家乡安吉当地对即时家居消费模式的需求越来越大。所以他回老家做即时零售闪电仓,目前在浙江开了10个,品牌叫“共橙”。
与林志伟类似,徐祖萍凭借丰富的经验仔细分析了当地市场的特点。在选址方面,他选择了市中心稍微偏离的地方,线上需求大,租金便宜,便于卸货和骑手配送。
安吉是一个旅游大县。江浙沪一般都是消费能力强的游客。一次性床单床套、一次性浴缸套、水枪、手机防水套、水饮更受欢迎。因此,徐祖萍在产品选择上加强了对这些产品的采购。徐祖萍的想法是围绕当地需求进行专业运营。目前,他的闪电仓库已经达到安吉前四。在过去的一年里,它平均每天可以卖出300个订单。

林志伟和徐祖萍更好地代表了一种即时零售从业者:来自当地零售店的店主,经验丰富,专业性高,对当地有很好的了解。因此,他们可以灵活快速地从前置仓库、闪电仓库等业态中找到机会,将实体店延伸到线上,从而做好“满足当地人的新需求”的新业务。目前,这类传统零售商在即时零售前置仓库和闪电仓库从业者中占有很大比例。
写在最后
近日,支持即时零售和前置仓发展的政策密集出台,一定程度上印证了许多传统零售商判断的准确性。得益于实体零售业带来的增量,即时零售前置仓这一新的地方业务正在得到政策的大力支持。
同时,正如深圳市政策所提出的,即时零售行业的专业人才供应需要优化。这种对行业专业性的强调,也可以证明很多传统零售商的成功经验——即时零售给实体店带来的新机遇虽然诱人,但并不是“零门槛”,最需要的是当地零售积累的经验和专业能力。而且这个,或许正是许多“零售小店老板”能做好即时零售,做好前置仓的原因。
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