全球知名快餐品牌投资300万血本无归，被加盟商集体抛弃？

著名的洋快餐品牌汉堡王，在中国市场上陷入了“加盟商”的困境。

11月21日，“汉堡王与加盟商签订霸王条约”一词出现在微博热搜上。许多加盟商指责汉堡王的运营成本太高，无法兑现他们的承诺。同时，也存在很多问题，比如送劣质食品，处罚不当。

就在一周多前，据《南方都市报》报道，汉堡王福建多家门店相继关闭，包括福州7家门店，漳州、宁德、莆田关闭1家门店，关闭10家门店。当时汉堡王中国回应说，这是与当地加盟商结束合作造成的。但是加盟商的说辞不一样，宣称关店的主要原因是门店销量下降。

半个月之内，汉堡王连续陷入“加盟商事件”，到底怎么了？

01.汉堡王加盟商宣称“一个月卖90万都亏了”，被霸王条约伤害。

据蓝鲸新闻报道，近日，不少加盟商集体投诉汉堡王，称其与加盟商签署了“霸王条款”，造成不少加盟商巨额亏损。一些加盟商投资了300万元，但最终他们失去了所有的钱。

慧芳(化名)是山东某四线城市的加盟商，在接受蓝鲸采访时表示。2023年，她投资300万元与汉堡王签订了近10年的加盟合同，但这家加盟店甚至没有持续一年。

它说，在开店之前，汉堡王承诺在3-4年内收回成本。然而，自开业以来，除了店铺第一个月的营业额可以达到40万元外，营业额一直在下降。

同时，惠芳在实际运营中发现，店铺需要支付的成本很多，包括食材、设备、特许经营费、广告费、sok屏幕服务费等。，而且运营成本远高于营业额。据惠芳介绍，有些加盟商月营业额达到90万，不能盈利。“不管营业额多少，都会赔钱。”

食品安全是餐饮业务的绝对红线，但汉堡王的加盟商表示，官方存在临时配送、劣质食品等问题，如食材中的腐烂蔬菜、临时巧克力等。

据上述媒体报道，面对加盟商反映的相关问题，汉堡王方面未能提供本质的解决方案。

以配料问题为例。慧芳在接受采访时表示，当品牌得知自己收到了劣质蔬菜，无法正常为客户提供产品时，处理方法是告知慧芳做无蔬菜汉堡；此外，许多加盟商还指责汉堡王处罚加盟商经常出错的原因。

根据汉堡王品牌管理协议，官方对食品安全和店铺运营都有严格的规定。对方一旦认定加盟商有问题，不仅会受到处罚，还会根据频率积累处罚金额，还会要求关门整顿。

在当时签署的“霸王条款”面前，有加盟商表示简直就是“卖身契”。

02.多次曝光特许经营争议，汉堡王中国发展受阻。

事实上，汉堡王中国今年已经不是第一次曝光特许经营问题了。

11月初，南都湾财社报道称，位于福建的汉堡王多家门店相继关闭。包括福州在内的7家门店关闭，漳州、宁德、莆田的1家门店关闭，10家门店关闭。

当时汉堡王中国回应说，关店是与当地加盟商结束合作造成的。然而，一些加盟商告诉南都，关店的主要原因是门店销量下降。据加盟商介绍，与2019年相比，其门店销量下降了60%左右，自2020年以来一直处于亏损状态。

加盟商持续刁难，汉堡王的特许经营到底出了什么问题？

据红餐网了解，目前汉堡王品牌商RBI集团正与华主特许经营商进行谈判。

据界面新闻报道，近日，汉堡王品牌RBI集团在一次面向分析师的业绩交流会上，向华主特许经营商TFI集团汉堡王 TAB Food Investments(以下简称“TFI)“停止通知”传出。Samii首席财务官 “汉堡王中国一直在努力奋斗，”Siddiqui说。最近，我们向主特许经营者发出了停止通知，但是他们对此提出了质疑，我们现在正在与他们进行争议解决。”

11月15日，汉堡王中国还补充说，相关消息不会影响汉堡王中国餐厅的日常运营。总公司RBI还表示，他们正在积极努力为汉堡王在中国的发展寻找正确的长期发展道路，企业对其每个品牌在市场上的中长期机会持乐观态度。

汉堡王作为一个与麦肯并肩而立的全球知名快餐品牌，从2005年开始进入中国市场，但一直表现平平。肯德基和肯德基在中国市场的扩张表现一直落后。

根据红餐大数据，截至2024年11月，肯德基中国共有11000多家门店，肯德基中国共有7000多家门店。相比之下，汉堡王只有不到1700家门店。

在过去的3-4年里，汉堡王中国的增长一直低于预期。2023年8月，TFI公司CEO和汉堡王中国董事会主席可汗（Korhan Kurdoglu）据说汉堡王计划从2023年开始每年在中国市场开设200家新店。然而，在随后的2023年第四季度电话会议上，RBI透露，去年汉堡王中国只增加了176。 家。

汉堡王总公司RBI集团于今年6月任命Patrick Siewert是亚太区的高级顾问。这个曾经主导凯雷购买肯德基中国28%股权的“猛将”，与可口可乐和亿滋有着密切的关系，也被视为汉堡王加快在华发展的信号。

当时，RBI集团曾经说过，Patrick 对RBI亚太区业务的不同方面提出建议，包括新的特许经营战略伙伴关系等。

RBICEOKobza也将在这次公开的业绩交流中补充说，中国是世界第二大快餐市场，认为公司品牌“完全有资格获得这个市场”将做出支持长期增长的正确决定。

接下来，汉堡王中国的特许经营权问题会有哪些新的进展？红餐网将密切关注“加盟商困境”是黎明前的混乱，还是发展不如预期的汉堡王中国所暴露的“冰山一角”。

本文来自微信微信官方账号“红餐网”，作者：红餐网，36氪经授权发布。

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