日本召回事件中卫龙辣条，禁用添加剂引起争议
含有当地禁用物质的卫龙辣条在日本被召回！
近日有消息称，日本召回了43公斤以上的卫龙亲口烧产品，因检测到日本禁用的食用添加剂TBHQ，相关话题位居热搜第一。
十月十六日，卫龙回应“红星资本局”称，国家间标准不同，产品符合中国标准，安全合规，消费者可以放心食用。卫龙表示，根据日本标准，可以调整配方，以解决亲口烧后续能否在日本销售的问题。TBHQ最大限量根据国家食用添加剂使用标准为0.2g/kg，今年卫龙官网上传的相关亲口烧产品检验报告显示，TBHQ送检产品的含量均符合要求。但是，日本本土食品卫生法不允许使用这种食品添加剂TBHQ。
卖不动了
卫龙发布的2024年中期业绩公告显示，被称为“辣条第一股”，企业总收入为29.39亿元，同比增长26.3%；净利6.21亿元，同比增长38.9%；同比增长32.2%，毛利49.8%，同比增长2.3%，毛利14.62亿元。卫龙的半年成绩在目前消费预期疲软、消费活力减弱的大环境下，仍然可以收获收益，纯利润双位数增长实在是不容易。假如把时间轴拉长，卫龙的发展就不会一帆风顺。卫龙的总收入在2023年为48.71亿元，同比增长5.2%。但是从2019年到2021年，卫龙的收入同比达到23.01%。、21.73%、增长16.5%。单位数去年的收入增长率，显然不能与之前的双位数增长率相比。卫龙创始人刘卫平于2020年设定了2022年销售额达到100亿元的雄伟目标，遗憾的是，这100亿元的营收目标至今尚未实现。卫龙的关键品类——调味面制品的销售表现，也不尽如人意。2020年，调味面产品销量同比下降22.21%，较2021年减少43,000吨。与2022年相比，2023年调味面产品销售额达到12.44万吨，同比下降17.4%，销售额不到2.62万吨。另外，卫龙调味面制品的产能利用率也在下降，而且存在生产过剩的情况。2022-2023年年报显示，卫龙调味面产品产能利用率分别为57.1%。、48.3%。
或许，正是因为调味面产品的价格不断上涨，导致消费者购买意向下降。从2019年到2023年，企业调味面产品的平均售价分别为14.3元、15.0元、15.1元、18.1元和20.5元，近5年累计上涨约43.36%。有关话题“卫龙辣条价格暴涨比肉贵”已经登上热搜榜，这种涨价策略可能会增加消费者的不满。然而，卫龙将以魔芋爽为代表的蔬菜产品作为第二增长曲线。卫龙蔬菜产品2023年营收21.19亿元，同比增长25.1%，占总收入的43%以上。；销售额从50,000吨增加到70,000吨。然而，蔬菜制品的价格却在下降，2023年销售单价为29.6元/元。kg，比去年同期下降4.82%。尽管魔芋爽的表现不错，但仍然需要面对激烈的市场竞争。盐津店、三只松鼠、百草味、口水娃、来伊份等品牌纷纷参与其中，策划了魔芋爽等休闲小吃产品。
营销翻车
在魔芋爽级别的下一大单品还没有出现的时候，魔芋爽先爆了一个雷。
今年5月，有消费者反映，每包重15克的卫龙魔芋在包装上明确标注，包装称重的实际重量分别为12.6克和8.9克，未能达到包装上标注的重量。当消费者向卫龙客服提出问题时，客服质疑“你不是普通消费者”。最终，卫龙公司不得不两次发表道歉声明，称产品制造、质量检验等自查工作已经在内部进行。魔芋爽缺斤短两，但卫龙在营销方面却下了很大功夫。卫龙在2019-2023年的分销和销售费用分别为2.81亿元、3.71亿元、5.21亿元、6.33亿元和8.07亿元，占总收入的8.3%上升到2019年的16.6%。其中，用于广告和推广的成本呈逐年上升趋势，5年累计投资超过5亿元。但是，卫龙在营销方面投入了巨资，却频频因为营销卷入各种争议。今年四月，卫龙魔芋爽一段“15秒视频22个”di电梯广告被广大网友指责为“噪声污染”，并在社交平台上引起广泛讨论。四月二十二日，卫龙有关负责人告诉“中新经纬”，目前，该广告已在全国范围内完成音量调整，降至10分贝。
2022年，卫龙辣条的一些外包装上印有“约会”、“贼大”、“强势”等口号，被指责涉嫌低俗营销。“卫龙辣条包装被指打低俗边球”的相关话题引起了热议。河南省漯河市监督局广告监督部门也参与了调查。最后，卫龙回应，决定停止生产有争议的文案包装，同时优化布局文案和设计。相与营销投入相比，卫龙在产品研发上的投入略显不足。辣条市场的竞争越来越激烈。目前卫龙距离销售额达到100亿元的目标还有很大差距。如何从同质化的辣味小吃赛道中脱颖而出，孵化下一个大项目，是卫龙需要解决的问题。
本文来自微信微信官方账号 “新熵”（ID：baoliaohui），作者：依曼，36氪经授权发布。
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