十二位明星冲进茶咖行业，给了近千家店面

来源/茶咖观察

作者/蒙嘉怡

热茶咖啡，连明星都感觉到了。

茶咖啡观察发现，越来越多的明星开始进入茶咖啡跑道。据茶咖啡观察不完全统计，自2014年以来，至少有12位明星或其家属给出了13个茶咖啡品牌，其中3位明星因为代言而被某个茶咖啡品牌深深绑定。

仅2024年上半年，就出现了三个新的明星茶咖品牌。白敬亭和王鹤棣都在上海开店，周杰伦在北京给了“爱在西元前”的咖啡店。

在所有明星中，周杰伦特别“爱”茶咖啡，5年内投资宣传了3个茶咖品牌，但规模相对较小，门店总数不超过200家。羽泉投资的本宫茶店数量最多，巅峰时期全国有超过600家门店。奇葩说，马东投资的谢谢茶价格最“高档”，推出瓶装奶冻茶，售价68元，声称“与巴黎米其林三星的甜品大师jade共同研发”。

当然，明星很难不卖个人IP作为品牌。白敬亭开的咖啡店，卖的饼干都是以自己为原型设计的——饼干人的脸上有白敬亭同样的泪痣。

相比之下，杨颖的品牌更“直白”。Babycafé无论是店面装修，还是产品菜单，都印有杨颖的大头照。

此外，著名体育明星张继科曾投资“猴子救兵”茶叶品牌。据了解，该品牌的主要产品是果茶，与玩家的健康形象完全一致。然而，在它“翻车”之后，这个品牌已经崩溃了。目前，窄门餐已经找不到该品牌的相关数据。

值得注意的是，郑恺和马伊琍代言的茶叶品牌都陷入了诈骗。茶主播涉嫌虚假投资，骗取高额加盟款。在积极投诉的加盟商中，损失最大的是100万元。马伊琍代言茶店事件涉及数千名受害者，金额超过7亿元。

到目前为止，至少有4个明星茶咖品牌已经完全消失，5个品牌已经关闭超过80%，难以生存。

总的来说，2019年至2020年期间，大部分明星茶咖产品规模不超过200家，第一家店大多位于经济发达、消费力强的上海。同时，或许是为了规避舆论风险，与关晓彤、王俊凯强相关的茶叶品牌并不是自己的位置，而是直系亲属的位置。

所以，为什么明星们选择了茶咖行业？

首先，茶咖的入门门槛比较低。行业拥有成熟的材料和原材料供应链体系，这意味着明星投资者不需要在上游开发上花费大量资金，从而大大降低了初始投资的成本和风险。此外，茶咖，尤其是茶叶市场，经历了充分的市场培育和教育阶段，客户基础稳定，需求旺盛，为明星直接进入市场、快速获得回报提供了有力保障。

其次，行业具有很高的可复制性，可以建立完善的产品生产流程和店铺运营体系。这种标准化不仅保证了产品质量的稳定性，也为品牌的快速扩张提供了有力的支持。明星可以利用自己的影响力和资源，立即将单店模型复制到全国乃至全球，实现品牌规模化发展。

最为重要的是，茶咖行业展现出蓬勃的市场活力和广阔的发展前景，无疑是一片充满“钱景”的蓝海。近五年来，中国现制饮料产业发展迅速。根据灼识咨询报告，中国目前的饮料市场GMV从2017年的1488亿元增长到2022年的4213亿元，复合年增长率为23.1%。预计到2027年，市场GMV将进一步增长至10312亿元，预计复合年增长率为19.6%。

所以，热门的茶咖跑道，的确能让明星们赚钱吗？

说实话，不容易。

从行业角度来看，茶咖跑道是公认的一卷:价格、规模、营销、健康，能赚钱的品牌屈指可数，更多的是被淘汰的“失败者”。窄门餐眼数据显示，截至7月6日，近年来咖啡行业新开门店83891家，增加44637家；茶叶行业新开门店163918家，增加44478家。也就是说，在过去的一年里，茶咖行业有超过15万家门店倒闭，平均每天关闭超过400家门店。

在中国食品行业分析师朱丹蓬看来，茶叶行业已经进入了一个竞争激烈、马太效应显著的阶段。这意味着品牌之间的竞争将是全方位和多维度的，包括产业链的完整性、产品质量、创新能力、食品安全性、服务质量和客户粘性，以及数字化转型。

总之，任何茶咖品牌如果有任何“弱点”，都很难绕过淘汰的命运，这也对品牌负责人提出了更高的要求。那么，明星们能在这方面做好吗？

从过去的经验来看，明星不擅长做餐厅。茶咖观察统计了知名明星火锅的经营情况。至少有8位明星给出了7个火锅品牌。高峰期，品牌蓬勃发展，门店数量往往达到数百家甚至近1000家。但是现在要么没有这家店，要么没有惨淡的结局，要么大规模关店，情况艰难。

值得注意的是，这些明星火锅品牌，食品安全问题和加盟商维权事件频发，但本该负责的明星往往与“老板”身份有关。火凤祥新鲜火锅被曝食品安全问题后，郑凯迅速宣布撤回股份；圣和庄加盟贵，回归困难舆论爆发后，陈赫持有的公司撤出圣和庄品牌管理公司的股东队伍，陈赫和圣和庄正式解除绑定。

火锅和茶咖，本质上都属于餐饮，经营逻辑是一样的。以明星在火锅领域的经营态度和专业表现为基础，茶咖观察对明星进入茶咖跑道并不看好。毕竟，作为一个茶咖品牌，一系列更重要的评价指标，比如商品的口味、价格、用餐体验等。，可以不断吸引用户，而不是与某个明星的深度绑定。当明星品牌做得不好时，顾客自然会用脚投票。就现有明星茶咖品牌门店数量而言，已有淘汰者出现。

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