中百超市首家爆改“便利店”开业

7月5日，中百集团旗下的中百超市石牌岭店经过“爆改”后正式开业。该店是中百超市第一家将时尚便利元素融入其中的“便利店”店。中百超市将逐步选择合适的店铺进行调整。

2016年，中百集团与罗森合作成立了中百罗森便利店。截至目前，湖北、湖南、河南中百罗森便利店已有800多家门店，年营业收入超过16亿元，门店效率超过2600元/平方米/月。

改造后的中百超市石牌岭店增加了更多具有中百罗森特色的新鲜食品，包括冰皮月亮蛋糕、关东煮、烧烤、寿司、三明治、咖啡等。

今年五月，中百超市从中百仓储系统划出，并入中百便利店系统。

在接受支点财经采访时，中百集团董事长汪梅方表示，这是为了适应消费趋势，充分发挥中百超市贴近社区居民的网点优势，进一步完善和优化商品或服务功能，为客户提供更快更方便的服务。同时，也是为了将中百便利店的运营管理经验运用到超市业态。

据汪梅方介绍，传统超市以KA模式为主，商品进入超市会收取一定的费用。这个成本最终体现在产品价格上，所以大家都认为超市里有些东西比网上贵。对于超市来说，取消费用需要“断臂”的气魄。通过直接采集，我们让供应商给我们最低价，700多种商品价格下跌，整体下降幅度在20%左右。

值得注意的是，最近中百集团还对其门店进行了“胖东来式”调整。

根据中百集团官方微信官方账号“中百之音”此前发布的数据，今年6月，胖东来调整郑州永辉超市信万广场店时，中百仓储超市企业也参与其中学习。

当时中百仓储方面表示，将在关山光谷店和黄浦路店两家试点店同时进行调整实践，用实践检验学习效果。

此后不久，胖东来董事长于东来在6月初到中百集团进行了交流，实地走访了包括中百仓储关山光谷店在内的多家门店，了解了门店的整体情况，并在门店布局调整、自主品牌建设、现场商品展示、运营现场维护、团队经营理念等方面提出了改进建议。

为了加快实践检验的学习效果，中百仓储超市将于7月份开始对关山光谷店和黄浦路店进行改造，预计7月中下旬两家店将重新开业。

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