一斤70元，今年荔枝自由消失。

爱吃荔枝的人今年可能会失去荔枝的自由。在天气异常等多种因素的影响下，荔枝减产已成定局，产量创下10年新低，桂味等关键类型的产量甚至只有去年的10%。目前在电商平台上，荔枝一般售价30元一斤以上，有的甚至卖70元一斤。

70元一斤的荔枝卖到了。

没有荔枝，就没有夏天。在90后女孩雯雯的世界里，荔枝是炎热夏天不可或缺的存在。她不喜欢甜点，抵制西瓜、香蕉等所有甜水果，只对荔枝情有独钟。

“去年6月在网上买的妃子笑了，5元多一斤，又大又甜。我炫耀了一个晚上半斤多，半夜生气，嗓子差点抽烟，醒了。”雯雯回忆说。今年刚进入5月，她迫不及待地跑到超市。看到价格，她很震惊。妃子笑荔枝的价格是26.8元/斤。水果店比较贵。A级妃子笑零售价42.9元/斤，会员价34.8元/斤，真的有点吃不起。

在线平台上，荔枝的价格也不便宜。在百果园里，一公斤妃子笑了38.9元，但已经卖完了。在简单的超市和丁咚购物中，妃子笑荔枝大约40元一公斤。在美团购物中，新鲜妃子笑荔枝要68.8元，打折后价格也要46.8元。另外两种牡丹红荔枝和桂花香荔枝的价格分别为42元和72元。

(荔枝在电商平台上的价格)

“去年4月底开始卖荔枝的时候，产地价格在25元/斤左右，但今年4月底最高价格在40元/斤左右，目前价格还在继续波动。”「市界」表示。

每年5月份都会在网上买一盒荔枝的李李，今年已经不再想着荔枝了。去年她在拼多多买了五斤妃子笑荔枝，只花了56.8元。今年，当她看着历史订单时，她发现所有的商店都改名了。原本专门卖荔枝的商店卖其他水果。

去年交易后，她发现了一家取消订单的公司。她发现虽然这家店还在，但荔枝的价格已经从50元涨到了70元，交货时间还不确定。“荔枝自由说没有。我看到樱桃的价格还没有上涨。五斤的价格和荔枝差不多。我计划今年买樱桃。”

北京新发地的水果批发市场，便宜又新鲜，目前大多批发西瓜、榴莲、蓝莓等水果。许多水果批发商告诉我们「市界」，荔枝有货，以妃子笑为主，这个品种前不久刚上市，要卖一个月左右，然后等六月桂味上市。

价格方面，一箱3斤至少要110元，一斤近37元。“这已经很便宜了。前三天来这里，一个盒子要200多元。”

在荔枝种植强省，荔枝的价格并不乐观。据媒体报道，广西市场卖的荔枝主要是海南的妃子笑，个头太小，价格40元。～56元/KG。桂花香荔枝，海南早熟品种，空运一斤，70-120元。

一位广东网友感慨地说:“怀念2018年的荔枝，妃子笑了10元三斤。除非年产量很小，每年差不多四五元一斤。”

百果园方面告知「市界」，今年，百果园荔枝终端价格较去年上涨约10%。％。然而，这是暂时的。下一步，随着海南南北产区同步上市，价格将逐步下跌。

“刚下来的水果一定很贵。而且前期是空运，成本高。如果是汽车运输，三天就可以从海南运输到北京。运输过程中，荔枝要用冰柜储存，保证新鲜度，实际成本不低。”新发地的一位店主说。就这样，很多像雯雯这样的消费者表示愿意等待。

“过几天再买就可以了。”上述店主同意了。但他还表示，后期桂味的价格估计不会便宜。往年卖到30-40元一斤，今年实际价格拿到了才知道。不过听说产量少，自然价格不能低。”

暴雨频繁，产量10年新低

为什么今年荔枝变成了大家吃不起的样子？

根据《中国国家地理》，荔枝原产于中国南部的热带和亚热带森林。福建、广东、海南是荔枝的主要产区，其中广东省茂名市约占中国荔枝产量的四分之一。

每年三四月，在岭南山野，荔枝花都会开成海洋。荔枝虽然花量很大，但能结果的雌花很少，荔枝传粉主要靠虫子，受气候影响很大。在花果期间遇到持续的阴雨或干燥炎热的天气，会降低授粉率，导致落花脱果，影响产量。

广东省广州市从化区荔枝种植户阿曼在小红书卖荔枝已经三年了。根据她的描述，今年荔枝贵的根本原因是量少，量少受天气异常影响。“该冷的时候不冷，该热的时候不热，热的时候骗荔枝树开花，开花后突然降温，不能开花，反复开花。”

“五月初，我刚参加了海南荔枝展。今年是荔枝中小年是既定事实，因为根本没有量。”阿曼告诉我。「市界」，展会介绍了2024年荔枝盛开结果的情况，大屏幕上清晰地写着:“花期雨天多，花期不理想，是近年来花率最低的一年。估计小妾笑产量比去年减产30%左右，紫娘喜比去年减产80%左右。”

阿曼主要种植桂味荔枝，是减产的重灾区。她判断说:“桂味从化地区至少减产80%。”对于自己的荔枝树来说，一开始是不开花的。环顾四周，一片“红旗飘”(指荔枝枝不开花，新枝叶呈红色)，后期勉强出了一些花。

基于产量有限，她在客户群里发了一条通知，说:“桂味6月份上市。如果你想蹲桂味，先解释一下。现在广州天天下大雨。不确定6月底能挂多少水果，价格会很贵。” 百果园方面也表示，荔枝减产对终端影响较大，主要是价格偏高，从而影响客户回购率。

阿曼透露，目前国内这么多品牌中，妃子笑和白糖罂粟产量略好，妃子笑花期较早，部分避免了恶劣天气。但是海南陵水县最早上市的妃子笑地价是30多元一斤。

正如阿曼所说，来自广东的官方统计数据显示，自今年入洪以来(4月4日至5月4日)，广东省平均雨量为572.8mm，是近几年(194.8.mm）的3倍。

由于荔枝产量过少，广东省科技厅表示，去年保存的200多吨“冷冻荔枝”今年在电商平台上陆续零售。今年，我们努力用新的保鲜技术储存2000吨荔枝，让顾客一年四季都能吃到荔枝。

微博上一位关注荔枝价格的网友看到这个消息后非常震惊。“据说广东拿出去年冷冻了10个月几百吨的荔枝。能吃吗？你说苹果进冷库我觉得勉强能接受。荔枝是如此迷人的水果，冷冻10个月后被称为同样的味道？”

这位网友抱怨说:“我今年要停止吃荔枝了。钱很难赚，所以我放弃了昂贵的水果。听说今年榴莲降价了。网上说一斤跌破10元。如果做不到，就吃榴莲。哪一个性价比高？”

“和很多水果一样，新年过后是新年，荔枝去年是新年(丰收年)。今年，如果按照正常的新年市场，产量会减少20%左右，这是植物的自我保护机制。”有业内人士对此。「市界」“但今年春节期间倒春寒的情况也叠加在一起，导致各产区产量明显减少，几乎每一种荔枝都受到影响。业内人士应该判断产量应该是10年来的新低。”

商人也紧张不安

唐代诗人杜牧的一句话“骑红尘妃子笑，没人知道是荔枝”，让世人羡慕了杨玉环几千年，也让公众对荔枝的精致稀缺特征印象深刻。

关于这一事实，马伯庸的热门作品《长安的荔枝》得到了非常详细的解读。脑洞大开的马伯庸建立了大唐动物李善德，尽最大努力完成为贵妃生日献荔枝的任务。新鲜荔枝的保鲜期只有三天，但从当时荔枝产区岭南到长安的距离已经接近5000多里了。

李善德采用科学的变量算法，通过实验和巧妙的运行路线设计，采用截枝入土、罐装蜡封、隔水冰镇、竹子固藏等方法。，最终不辜负生命，这背后是人力和财力的巨大代价。

雯雯说:“我以为现在种植和运输技术发达，荔枝自由已经完成了。没想到，2024年，荔枝将再次成为贵族专属。

水果买家告诉生鲜品牌“原生活”「市界」，荔枝减产直接导致采购选择性下降。“妃子笑，白糖罂粟产量与去年基本持平；井岗红和仙进奉大约是去年的50%；无籽荔枝、桂味、糯米糕产量减产特别严重，估计产量只能达到去年的10%左右。”

该买家表示:“供应量少会导致价格上涨。“我们应该提前做好上市计划，了解产地和市场情况，同时更灵活地调整采购计划。”

据百果园介绍，今年平台荔枝计划采购总量约为8600吨，总计划量较去年略有下降。主要原因是整体荔枝价格比去年高，尤其是桂味荔枝和糯米糕荔枝，比去年减产800吨。％以上。

对于生鲜电商平台作为中间商来说，在产量急剧下降的情况下保持稳定的供应并不容易。此外，荔枝的特殊品类具有集中完善、快速结果的特点，因此成熟后需要快速完成收获和运输。因此，直接从产地采集已经成为一种常见的选择。

简单地说:“荔枝从基地采摘后，很快就会通过冰水，然后包装发货。一般每个城市从采收到的时间只有48小时，每个前置仓库上架后平均1-2天就能卖完。 在百果园方面，已经提前做好了产区布局和规划，确保货源和质量稳定。

对于上游果农来说，他们不仅要面对产量急剧下降的困境，还要应对激烈的市场竞争。根据天空调查数据，过去一年有504家新注册的荔枝种植企业，比2023年有近100家新增企业。当我们看到荔枝新年带来的丰收成果时，盲目从众种植迎来的只是减产的失败。

近年来，由于商家的逐利心态，昔日的贵族水果正在排队走下神坛。由于种植面积扩大，产量和进口量增加，水果行业的爱马仕越来越便宜，从草莓、樱桃到阳光玫瑰和突尼斯软籽石榴。最近榴莲自由的实现也在微博上热搜，成为了另一种“平民水果”。

种植贵族荔枝的商家今年只期待生存。“荔枝市场开放前不要下大雨。”一位来自粤西的荔枝商家说，前阵子的雨季，他们家因为地理位置侥幸逃脱，自己的荔枝树幸运地度过了花期。他双手合十。“希望接下来一切都好。”

(雯雯、李李、阿曼都是化名)

本文来自微信微信官方账号“市界”（ID:作者：张继康陈畅陈畅，ishijie2018) ，编辑：陈芳，操作：刘珊 ，36氪经授权发布。

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