英国人真可怜，只能靠干巴lunch生活。

惹恼英国人，你只需要做一件事——告诉他今天的干巴lunch里没有牛油果。

近期白人饭在中国互联网上，人气很高。当网友们为白人饭和中国清水串香哪一种更值50元钱而争吵时，一位纯血的英国老人揭开了白人饭的真面目。

英国人最大的“干巴烂吃”。(图/bilibili@中英家族基恩)

只见他费力地把两块锯开。硬得堪比合金装备的干巴面包，从一块尚未完全解冻的干巴黄油中，薅下几抹淡淡的黄色，再铺上两片预制烟熏三文鱼。

这样的场景，已经足以让人想起自己刚刚吃完午饭，深有体会，心酸不已。

但是录像摄影师又向老人透露了一个坏消息：没有牛油果！

(图片/小红书截图@中英家族(英国基恩大叔))

这时，老人勇敢地面对每一个天崩地裂，就像那个想还花但工资还没来的人一样。他想开会，却发现手机的电量是10%。他想蹲坑，但我们都是厕所满员。

短片看完之后，网友们就已经从质疑干巴老头，了解干巴老头，变成了干巴老头。老人就是我们，干巴lunch就是我们的干巴生活。。

正是三明治托着所有的干巴。

没有，同样的干巴lunch已经可以在盒马上买到了。

英国人每年都吃三明治，连接20圈可绕地球。

英国人到底有多喜欢吃干巴三明治，看看他们创造了这组可怕的数据。——

40亿：英国零售或餐馆每年购买的三明治数量；20圈：三明治将绕地球的总匝数连接起来；

80亿英镑：每年购买三明治投资的元总额；30万：三明治工业处理的就业量，甚至超过了农业就业人口。

超级市场的架子上有太多的三明治，选择困难来了。(图/unsplash）

毫无疑问，英国的国菜不是印度咖喱鸡，也不是炸鸡薯条。他们没有三明治这样的晚餐，英国人吃三明治的程度，几乎等同于我们的正餐面米饭。

毫不夸张地说，将近70%的英国人“干巴巴的一生”，有一半的时间是在吃三明治。。

儿童午餐午餐，99%是三明治。；英国校园的台阶不是为了走路，而是为了给英国学生坐着吃三明治。当你赶论文时，英国学生的午餐通常是三明治加一杯可乐。

这个时候大家才知道，原来英语中的三明治三，就是一日三餐。。[手动doge脸]

其中的英国人不但没有感到厌烦，反而在三明治的馅料中每年制作365种不同的花样。

三明治的变装超乎你的想象。(图/pixabay）

在20世纪70年代，火腿沙拉三明治曾经主宰了英国人的胃，随之而来的是鸡肉馅、BLT培根馅和奶酪火腿馅。

吃三明治的英国人的喜好，基本上没有太大的变化。(图/唐顿庄园)

尽管Taco和汉堡在超市隔壁的货架上同样五颜六色，营养丰富，但它们的销量却始终无法与三明治相比。

在英国超级市场销售的三明治一般不超过3磅，遇到打折活动，也可能低于1磅。

有人说三明治的销量是英国社会趋势的晴雨表。比如每年过年的时候，当很多英国人自信地制定减肥计划的时候，各种高热量的食物会受到客户不安的影响，销量会大大减少。只有三明治依然坚强。——一切都可以断，就是三明治不能断。

最为传统的英式三明治。(图/wiki）

每一年五月中旬，英国人也来到了最快乐的季节。为了庆祝三明治的出现，他们将花上一周的时间，甚至为三明治举办“奥斯卡颁奖典礼”，选择年度最佳。

你可以在三明治周看到各种令人食指大动的三明治。(图/pixabay）

只是那些在英国度假或者出国留学的中国人。只有几天前，他们仍然认为一切都是新奇和美味的。每天吃三明治，他们都会越来越怀念祖国的美食。求三明治放手。

(图片/微博截图)

三明治的发明，的确是因为懒惰

三明治为何如此？

追溯到世界上最早的三明治，你可以在历史上找到这种“隔层面包”的雏形，在公元1世纪的犹太面包中看到。

对于“sandwich”这一名字，大约在公元17世纪，最为广为人知的说法是，John，英国伯爵 Montague发明的。

据说这位伯爵嗜赌如命，经常在镇上的餐馆开桌聚赌，一赌就可以废寝忘食。

有一次，他太饿了，受不了，但他不想放下赌牌。于是他一时兴起，让仆人把桌子上的肉切好，然后拿两片面包和蔬菜给他吃。

刀叉是当时英国传统饮食礼仪中不可或缺的餐具。像伯爵这样的餐具。在拿牌的同时，还可以用手吃面包的新姿势。，其他人瞬间觉得新奇又方便，这种风气被模仿传播开来。

之后，Sandwich可以在英国指一个伯爵，一个地方，一种食物。

(图片/帕丁顿熊)

到了18世纪，三明治仍然被用作赌博消遣闲聊的有钱贵族的食材。，最受欢迎的是舞会和派对场。

直到一九世纪英国工业社会随着工作与居住地之间的距离越来越长，从上层社会来看，三明治已经成为一种受到工人和平民青睐的食物。

谁让三明治摆脱了刀叉这样复杂的仪式，还能吃饱，生产成本低，边走边吃？光是这些就足以满足英国所有提倡释放多余劳动力的人的需求。

再说了，与以前枯燥的面包相比，三明治还有许多意想不到的期待和概率。工人们失去了耕地，三明治成了他们为数不多的救赎之一。

英国工人在工业革命时期。(图/unsplash）

Lizzie 在《饥饿帝国》中，Collingham描述了如此无聊的工人日常生活。——

”“如果没有钱买牛奶，在粥上浇一点糖桨也许会好吃一点，将糖桨涂在面包上，也是很好的黄油替代品…茶叶能抑制食欲，糖和糖桨代替鲜肉、牛奶、黄油、奶酪和蔬菜。

也许从那以后，英国人已经习惯了几代人的干巴生活，真的不想在吃上面花费太多的精力，不出错的才是最好的。

三明治是英国餐馆必备的小吃。(图/哈利波特)

再说英国伦敦就是外来人口众多的城市。，三明治在这种多种环境下的口味差异，在这里体现了三明治的好搭和容纳。——

不管是什么口味需求，你都可以把你想吃的任意馅料放在两块面包里，总能和你觉得还不错的美味结合起来。

或许这就成了三明治的伟大之处。不需要任何技术含量，也不需要任何烹饪技巧，就可以轻松地得到100%的好味道，几乎可以说是不可能失败的食物。

谈到这里，你可能会想到三明治的强敌。美式汉堡。事实上，从广义上讲，汉堡属于三明治的一种，都是两片面包夹，但是英国人从来不愿承认。

但是，这并不妨碍美国人自带三明治滤镜。

好莱坞影片《当哈利遇见莎莉》其中最令人难忘的一幕，就是哈利和莎莉在吃三明治，莎莉还装作吃高潮，引人注目。

好莱坞式的三明治情怀无非就是这样一句情话——“我爱你，在华氏71度的温度下还是觉得冷。我爱你花一个半小时考虑吃什么，最后只点了一个三明治。”

小谢尔顿严格来说，就是从吃三明治还要挑剔做法不正宗开始。《老友记》由于一只火鸡三明治被同事吃掉，中的罗斯将接近崩溃。

你就知道激怒一位英美人的最好方法，不是动动他们的奶酪，而是动动他们的三明治。

因为你永远不知道后果会有多严重。

三明治，注定属于当代社会动物

不只是英国人，三明治就是为全世界的社会动物量身定做的。：

两块方形面包可以等腰直角三角形，最大限度地增加馅料的面积，一口就能吃到馅料。也可以方便固定、入口、蘸酱甚至保鲜储存。

不需要刀叉餐桌，不需要固定用餐时间，不需要穿得整整齐齐，不需要坐在危险的地方。社交恐惧可以避免和别人打招呼的尴尬餐。

即使是自嘲的梗也能带上三明治。——

他说：“我们每天都要做三明治，唾感，在犹豫不决、消极悲观的生活中瘫痪。

很多人在推特上用三明治的梗来调侃自己。

那就是“三明治一代”，两块面包就是外界挤压的压力，中间就是我们这一代人的写照。

你们也可以把它看作是中年社会动物上有老下有小。，没有人能逃脱三明治的命运，它完美地诠释了当代社会动物的核心。

有多少人觉得自己是那位白痴三明治。

英国的心理学家也研究过三明治具有独特的“心理安慰”功能——

当你经历了一场精疲力尽的加班，老板还在骂人的时候，这个时候拿出一个三明治，不管是各种摩擦还是撕裂，然后把三明治和所有憋屈的眼泪一起吞下去，你会觉得更舒服。

说到底，边吃边哭的人，才能活下去。

以前日本上班族一边吃三明治一边坐电车一边哭的男人，戳了很多人的心，那就是我们的群居动物。(图/视频截图)

一位英国大叔几十年来一直在吃同样的三明治，他在一次采访中坦言：世界变化太快，我很不舒服。只有这个三明治坚守着童年至今不变的味道，给我带来了强烈的安全感。

所以你看，英国人创造了三明治，反过来又被自己创造的三明治所塑造。三明治是一种压力衍生产品，但它也是一种减压治愈的疗养产品。

在周末，如果你还要加班，不妨点一块馅料丰富的三明治，从干巴生活中品尝蜂蜜。

参考文献

[1]三明治 英国人已经吃了250年了 环球时报

[2]英伦随笔：三明治的哲学 BBC

[3]你有小笼包 我有三明治吗？BBC

[4]观看英国“国粹”三明治在欧洲全球化的澎湃新闻。

[5]英国菜很难吃，究竟是民族的天赋，还是历史的选择？核心

[6]Why the sandwich is London's hottest food trendFoodism

[7]How the sandwich consumed BritainThe guardian

本文来自微信公众号“九行Travel”（ID:jiuxing_neweekly），作者：周芷若，36氪经授权发布。

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