量贩零食巨头跨界日用百货，社区超市面临生死考验？
当小区门口的量贩零食店将洗衣液、冻饺子、卫生纸乃至文具摆上货架时，传统社区超市的经营者们真的要彻夜难眠了。
鸣鸣很忙、好想来这两大量贩零食巨头，自2025年起推出“省钱超市”新业态，把零食领域的运营模式复制到日用百货范畴，这并非简单的跨界试水，而是一场精心布局的降维围剿。
好想来等企业将触角伸向社区零售是必然结果，百货与零食之间本就没有天然的界限。而这对传统社区超市来说，将迎来关乎生存的致命挑战。
01 变局：零食店拓展百货品类
长期以来，量贩零食店与社区超市有着明确的业务划分。前者以休闲零食为主打，后者包揽百货生鲜，双方井水不犯河水。
但随着零食赛道竞争白热化，双巨头终于要“破圈”，矛头直指社区超市的核心业务区域，两者不再相安无事。
作为行业领军者的鸣鸣很忙（由零食很忙与赵一鸣合并而成），在2025年港股上市后交出首份年报，全年营收达661.70亿元，净利润23.29亿元，门店总数达21948家，2025年净增约6000家。
约60%的门店位于县城及乡镇，覆盖全国30个省份，县城覆盖率高达75%。
凭借这样的规模，鸣鸣很忙在2025年2月17日于北京水立方举办的“省钱战略发布会”上，由创始人赵定正式推出3.0店型“赵一鸣省钱超市”，宣告全面从零食品类跨界社区零售。
新增的百货日化、文具潮玩、烘焙、低温冻品等品类，使门店SKU从1800—2000个大幅增加至3000+，其最大卖点依然是价格优势。
这也不足为奇，日用消费品品类有限，不存在独家产品，唯一的差异点便是价格。
不过截至目前，鸣鸣很忙尚未公布3.0超市的开店及升级进展。
另一边，A股零食龙头好想来（万辰集团）也不甘落后。
万辰集团（300972.SZ）2025年年报显示，公司全年营收514.59亿元，净利润13.47亿元，门店总数18314家，净增4118家，在华东地区形成绝对优势，同时实现全国30个省份全覆盖。
面对鸣鸣很忙的跨界攻势，好想来推出“来优品省钱超市”，2025年1月10日，全国首家超级店在合肥武里山天街开业，300㎡的门店内SKU超3000个，涵盖零食、日化、烘焙、冻品、鲜卤等全品类。
与鸣鸣很忙单一店型升级不同，好想来采取双店型推进策略，其中180㎡以上的“好想来省钱超市”主打日化、冻品、粮油、潮玩；220㎡以上的“全食优选”则增加水果品类，全面对标社区超市。
依托超90万㎡的仓储总面积、50+仓配中心，以及45%—50%的自有品牌占比（高于鸣鸣很忙的35%—40%），好想来的日化、粮油自有品牌毛利率可达25%—35%，远高于传统代销模式。
事实上，双巨头放下零食业务转而进军社区超市红海，并非一时冲动，而是被市场形势所迫，零食赛道已竞争激烈，再不跨界，只能坐以待毙。
02 动因：零食市场增长空间受限
零食巨头的跨界行动，并非心血来潮，而是“内外夹击”下的必然选择。
一方面是零食赛道的增长瓶颈，另一方面是社区超市的巨大市场潜力，再加上自身的核心优势，这场跨界从一开始就是必走之路。
首先，零食赛道竞争白热化，增长见顶、利润微薄，迫使巨头寻找新出路。
据保守估计，2025年全国量贩零食店总量至少5万家，华中、华东等成熟区域，一条街上能开3-5家，同店客流分流严重。
利润方面更是不容乐观，鸣鸣很忙代销零食毛利率不足10%，好想来整体毛利率约12%，扣除物流、人工、租金后，净利率不足3%，只能依靠走量维持运营。
到2025年第四季度，鸣鸣很忙成熟市场同店GMV出现个位数下滑，好想来华东区域单店营收增速放缓至5%以内，单纯销售零食已无增长空间，也无利润可图。
其次，社区超市既是“易攻之地”，也是“巨大蛋糕”，不抢占就会错失机会。
根据CBNData数据，2024年社区超市（含便民店、生鲜超市）占快消品零售总额的45.8%。
仅日用百货、粮油、冷链食品市场规模就超3万亿元，是零食市场（1.18万亿元）的2.5倍，这样的体量足以吸引任何零售巨头。
更关键的是，传统社区超市多为单店或小连锁，供应链分散、采购成本高、价格不透明、SKU少（普遍800—1000个）、运营效率低，抗风险能力差，面对巨头冲击几乎无力还手。
巧合的是，两者都扎根社区、服务家庭、面向高频消费，零食店与社区超市客群高度重合，增加百货货架能提升客流和复购率，何乐而不为？
最后，经过几年的快速扩张，双巨头已构建起强大的供应链优势。相比零食，日用百货的供应链更简单，仅生鲜蔬果相对复杂，但并无难以跨越的门槛。
加盟模式上，双巨头均实行0加盟费、0管理费、0配送费，鸣鸣很忙还额外提供装修补贴，这样的条件，社区超市在扩张速度上根本无法比拟。
凭借这些优势，巨头跨界社区超市堪称“降维打击”。
03 冲击：社区超市遭遇严峻挑战
卧榻之侧岂容他人酣睡？
一直以来，社区超市都是普通人创业的选择，但未来这个赛道可能会更加狭窄。
如果说以前零食店抢的是社区超市的零食生意，现在“省钱超市”抢的则是社区超市的生存根基——流量、利润、复购。
首先，价格是最直接、最致命的武器，对家庭消费者而言，“便宜”永远是首要吸引力。
社区超市采购量小、中间商层层加价、成本高，根本无力与巨头打价格战——你卖39.9元的洗衣液，人家卖29.9元还能盈利，这不是竞争，而是“降维碾压”。
其次，传统社区超市看似SKU多（2000—3000个），实则爆款少、滞销品多、库存积压，很多商品在货架上数月卖不出去，既占用资金又浪费空间。
而省钱超市走“精选SKU”路线，聚焦家庭消费核心需求，不做无用功。社区超市半年不更新货品，消费者早已厌倦，两者对比，结果不言而喻。
很多人还在自我安慰：“社区超市有生鲜、有服务，不会倒闭”，但现实是，省钱超市早已瞄准这个市场。
况且并非所有社区超市都有生鲜，专业生鲜蔬果店本身就对社区超市造成严重分流，大部分超市生鲜损耗率高，价格也无优势。
04 预判：社区超市的生存之道
当然，我们不能全盘否定社区超市。
并非所有社区超市都会倒闭。
第一条出路是做“强生鲜社区超市”。生鲜是零食巨头目前不愿触碰且难以涉足的领域——生鲜损耗高（15%—30%）、供应链复杂、管理难度大，这正是社区超市的核心壁垒。
那些生鲜占比超40%、有基地直采、当日鲜、加工熟食（卤味、面点），且能将生鲜损耗控制在5%以内的社区超市，可凭借生鲜的即时性和不可替代性，守住最后阵地。
毕竟，消费者可以在零食店买洗衣液、零食，但购买新鲜蔬菜、水果、鲜肉，仍会选择社区超市，这是零食巨头短期内无法替代的。
第二条出路是做“高端精品社区超市”。既然打不过价格战，就避开价格战，走差异化路线。主打进口品、有机产品、小众特色商品，将客单价提升至80元以上，服务高收入人群，不与零食巨头争夺性价比客群，而是聚焦高净值家庭的个性化需求。
这类社区超市比拼的不是价格，而是品质、服务和体验，只要能满足高收入人群的需求，就能在市场中立足。
这只是两个思路，并非按此操作就一定能生存。
我们认为，未来社区零售将形成“三分天下”的格局：
省钱超市（零食巨头）主打高性价比、全品类、近场便利；
传统社区超市（强生鲜、高端精品）主打生鲜、服务和差异化；
便利店主打应急、即时消费。
对社区超市而言，这已不是“狼来了”的预警，而是“狼已闯入家门、开始分食”的现实。
曾经，社区超市凭借“近场优势”“熟客关系”在社区零售中占据一席之地；但现在，在绝对的效率和低价面前，这些优势都变得不堪一击。
本文来自微信公众号“深水财经社”，作者：纳兰，36氪经授权发布。
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