小象超市与山姆“撞品”？真相并非简单同源

出品/品智PLSC

撰文/许小九

近日，有网友发帖称，在小象超市与山姆会员商店购买的多款产品来源一致，质疑“山姆会员卡是否可退”。该网友提供的图片显示，一款未标注超市信息的“生鲜鸡翅中”与小象超市的“优质冷鲜鸡翅中”，生产商均为正大食品有限公司，配料表成分也相同。

正大食品客服确认产品供应多家商超及线上平台，有意向商家均可联系采购。小象超市客服表示，品牌合作分独家与多渠道，同厂家产品基本一致，建议按需选择。山姆客服则称已记录质疑并反馈核实。

消费者疑问未消：“办会员图啥？”更有人认为“小象摸着山姆过河”。其实正大食品是肉类冷鲜头部企业，供货多渠道并不稀奇，大众真正关心的是山姆的独特性是否被削弱。

同一工厂是否等于同一产品？行业角度看结论过早。大零售商优先选头部工厂是常态，因产能稳定、质量可控。关键区别藏在消费者看不到的地方：

配料表名目相同≠含量相同

配料表仅显示成分，未标注用量。实际生产中用量差异会导致成本和口感悬殊。同代工厂给不同渠道的产品，配方、原料等级、工艺细节和执行标准常不同。此次鸡翅中为低加工生鲜，配料表仅鸡翅中，成分一致正常；网友提及的山姆与小象牛奶代工厂均为蒙牛，配料表为生牛乳，也不足为奇。

“保密协议”保障独特性

头部零售商常要求代工厂单独开线，原料、工艺、标准写入合同并签保密协议，禁止相同配方供给其他品牌。山姆就与多家工厂签保密协议，故“同厂同款”实际不多。

“山姆同款”增多的原因

消费者觉得多平台卖“山姆款”，一是即时零售崛起，盒马、小象等平台供应链、冷链投入大，生鲜品质提升，半小时可达，体验差距缩小；二是山姆早期“怪兽级单品”不再稀缺，更多平台掌握代工和规模能力，拆解学习其大包装低单价模式，消费者感觉“差不多”。

山姆并未不行，其优势是长期稳定的选品逻辑、与供应商深度绑定及会员制筛选的消费人群。此次事件表面是买菜对比，实则反映我国零售业供应链管理水平提升、手段透明的现状。供应商相同不代表品质完全相同，品质取决于甲方议价权和投入。当更多平台逼近山姆边界，山姆需持续创新留住会员，零售拼的是难以复制的核心能力。

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