联商头条：美特好明确储值卡使用规则 袁记食品启动港股IPO冲刺

过去24小时内，零售餐饮行业动态频出：山西美特好公布储值卡使用细则；杭州临平迎来第六座万达广场；古茗斥资4.55亿竞得杭州钱江世纪城地块；袁记云饺母公司提交港股上市申请；鲍师傅跨界开面包首店；古茗2025年超额完成拓店目标；霸王茶姬回应上市传闻；Lavazza拉瓦萨将退出长沙市场……

杭州第六座万达广场落子临平

1月13日，珠海万达商管成功中标杭州市临平区地铁九号线翁梅站综合体经营管理权，将在此打造杭州第六座万达广场。该项目前身为泽怀广场，2019年开业时引入永辉超市、海底捞、星巴克等品牌，总建筑面积8万㎡，地上6层地下2层。因经营问题，品牌陆续撤离，于2025年12月31日全面闭店。@联商网

古茗2025年超额完成开店计划

1月13日消息，2025年古茗在完成全年净开3000家店的原定目标后，额外新增数百家门店，截至年末门店总数达13000家。同时，古茗严控关店规模，2025年关闭门店中，三分之一因点位调改或搬迁，三分之二为加盟商主动退出，亏损闭店占比极小，不盈利门店占比低于1%。2026年，古茗计划净开约3000家门店，新开4000家、关店控制在1000家以内。@联商网

美特好公告明确储值卡使用方法

1月12日，山西美特好重整工作组、神农投资及美特好联合发布公告，为保障原储值卡用户权益及“神农美特好”焕新门店运营，自1月25日起，原美特好储值卡在托管门店可继续使用，每笔消费50%用储值卡支付，50%用现金或其他方式支付，正式落实1月3日公告内容。美特好深耕山西32年，1993年从太原金海岸超市起步，曾位列中国零售百强第21位。@联商网

袁记云饺母公司冲击港股IPO

1月12日，袁记食品集团股份有限公司向香港联交所递交上市申请，拟主板上市，联席保荐人为华泰国际和广发证券。该公司旗下有“袁记云饺”餐饮品牌与“袁记味享”零售品牌，截至2025年9月30日，门店总数达4266家。据灼识咨询数据，按门店数量计，袁记食品是中国及全球最大中式快餐企业；2025年前9个月，以饺子及云吞产品的零售与餐饮GMV计，位列中国行业第一。@联商网

古茗4.55亿竞得杭州钱江世纪城地块

1月12日，杭州钱江世纪城核心区商业用地XS010203-04地块挂牌出让，古茗技术(浙江)有限公司以底价4.55亿元竞得，成交楼面价6100元/㎡。该公司为古茗旗下企业，此地块将用于建设总部。目前古茗未在杭州建成自有总部大楼，办公地点位于萧山区博学路618号萧山科创中心A座。@联商网

鲍师傅跨界面包店 武汉首店开业

近日，武汉江汉路一家鲍师傅糕点店围挡两个月后，转型为“鲍师傅面包专题”店，于1月8日正式营业。新店未售王牌单品“肉松小贝”，而是推出涵盖七大品类、超50款面包的全新产品线。@红餐网

吉野家推出新店型 试水DIY现炒模式

近日，合兴集团运营的“北方吉野家”在北京石景山鲁谷推出全新店型，新增铁板烧、拉面、鸡汤饭等品类，还尝试半自助与“现炒”模式，将电磁炉和锅具搬上桌让顾客DIY炒菜，展现出在中式快餐竞争下的创新求变姿态。@职业餐饮网

霸王茶姬回应“赴港上市”传闻

近日有消息称霸王茶姬考虑赴港上市，知情人士透露其已与投行初步沟通，融资金额或达数亿美元，可能于2026年推进，相关磋商仍在进行中，也可能终止计划，且需获监管批准。品牌方回应媒体称“暂无计划”。@联商网

Lavazza拉瓦萨将撤出长沙市场

近日多位长沙网友发帖称，Lavazza拉瓦萨长沙万坤图门店将于2026年1月8日营业结束后永久关闭，凯德壹店也将在1月9日闭店。Lavazza于2021年末在长沙橘子洲公园开设华中首店，后在市区开了5家店，但首店已于2022年12月关闭，此次闭店后将全面撤出长沙市场。@联商网

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