2025淘宝闪购商家首秀亮眼：爆单背后的即时零售新范式
出品/联商网
撰文/和二
编辑/林平
2025年，中国线上外卖市场步入新阶段，外卖渠道成为商家增长核心引擎。淘宝闪购数据显示，2025年平台新注册商户数同比激增约200%。武汉光头卤后湖店24小时营业，日均接单超100单，2025年40%订单增长来自线上，其中淘宝闪购贡献70%-80%；茉莉奶白上海单店8月高峰日售出2919杯。
淘宝闪购2025商家经营年报显示，无论连锁餐饮大品牌还是中小商家，外卖均是爆单关键。平台获客、流量分发与商家赋能能力，决定商家增量大小。随着淘宝闪购发力，不仅改变外卖格局，更对阿里传统电商形成新范式，传统电商与即时零售复合赋能，推动供需端新增长，2025年成为新旧电商分化分水岭。
01
八月重塑即时零售格局
淘宝闪购是2025年外卖领域的黑马，仅八个月便成为年轻消费者必选平台，助力商家强劲增长。自2024年4月30日淘宝天猫“小时达”升级为“淘宝闪购”，至2025年12月5日饿了么官宣品牌焕新，统一更名为“淘宝闪购”，标志阿里即时零售战略深度整合。阿里2018年全资收购饿了么，近八年饿了么成为美团抗衡者，餐饮外卖供给与配送基建完善。从并入电商事业部到品牌升级，体现阿里对即时零售的战略押注。
阿里巴巴中国电商事业群CEO蒋凡称，淘宝闪购上线三月，订单、用户、商家供给与运力超预期，外卖到家订单行业领先，规模与心智目标超预期，长期将效率领先。2025年是中国即时零售战国时代开端，对阿里而言，即时零售是成长最快的新星业务，传统电商基因复用带来想象空间。饿了么并入加速淘宝闪购起飞：其一，“淘宝闪购”品牌突破“饿了么”餐饮心智，承载“即送万物”泛品类服务，拓展至生鲜、日用等领域；其二，阿里电商实现流量协同，淘宝近9亿月活是饿了么3倍以上，闪购触达庞大用户，降低获客成本，形成“高频带低频”循环。数据显示，闪购上线带动手淘DAU同比增20%，月度交易买家超3亿，日订单峰值1.2亿单。
02
商家的初体验与加速成长
淘宝将流量运营、商户赋能与用户深耕能力复制到闪购，助力商家八月爆发增长。规模上，7月补贴首周，4124个品牌破峰9818次，95%为区域连锁，激发城市消费活力；餐饮连锁订单环比增超190%，咖啡、饮品等品类订单环比增超150%，NOWWA挪瓦咖啡、7分甜等品牌迎来高峰。
益禾堂外卖负责人谌鸣表示，闪购上线两月，订单增3-4倍，收入利润翻番，补贴后门店延长营业时间，周末高峰至凌晨三点，近期订单再增近50%；益禾堂云浮大润发店7月底日订单最高1782单；广州仔潮汕大排档日最高1700多单，全年超21万单，店主称闪购日单1200多单，晚市占七成。
武汉光头卤后湖店24小时营业，日均接单超100单，2025年40%订单增长来自线上，淘宝闪购贡献70%-80%；品牌总经理孙宗耀称近年每年新开6家店，明年将走出武汉扩至全省。
阿里财报显示，9月以来即时零售单位经济效益显著改善，高笔单价订单占比提升，非茶饮订单超75%，闪购笔单价环比8月涨超两位数。双11期间，闪购上线“爆火好店”频道，推25元红包、超时免单等服务，助力高客单价商家获客，多品牌订单环比增超30%，笔单价稳步提升。
厦门超跑龙虾人均外卖130元，单笔最高近1500元，单日最高340单；双11参与“爆火好店”活动获大量年轻新客，订单攀升。2025年10月20日晚，39622个餐饮品牌、2215个非餐品牌成交额较闪购上线初增超100%，278个城市夜宵订单增超100%；至11月5日，19958个餐饮品牌、863个非餐品牌成交额较双11前增超100%，推动品牌在淘宝天猫新客增长。
阿里将传统电商运营能力复制到闪购，助力商家建“卫星门店”，提升履约与获客能力，降低成本，提升坪效，成为餐饮“前置仓”。闪购为品牌提供智能选址、AI解决方案，降低投资与回本周期，提升利润率与产能，强调食品安全。外婆家“外婆送到家”70余家卫星店，7月以来生意增230%，涌现11家月销万单店；武汉肥肥虾庄借卫星店突破品类周期，首家店3个月回本，通过智能选址与爆品测试，实现全年无休，摆脱季节性依赖。
03
淘宝闪购的广阔未来
从传统电商到即时零售，阿里找到新增长路径，构建“双极电商”生态，淘宝闪购发展空间巨大。阿里将传统电商经验在闪购“重做”，从中心化到区域化流量运营。纳入核心战略后，闪购打通即时配送、淘宝流量、天猫品牌、菜鸟物流、高德地图等资源。
淘宝闪购整合阿里生态资源，形成“远场+近场”融合模式，走出差异化路径，高频即时零售为传统电商引流，形成新商业模式。2026财年第二季度财报显示，截至2025年9月30日三个月，即时零售收入同比增60%；9月以来单位经济效益改善，约3500个天猫品牌接入线下门店即时零售。蒋凡称下一阶段将精耕用户体验，聚焦高价值用户与零售品类，规模扩张后效率优化符合预期，为长期发展奠定基础。在阿里全生态赋能下，淘宝闪购未来“水大鱼大”，想象空间广阔。
本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。
免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com