2025胡润中国食品行业百强榜发布 贵州茅台蝉联榜首

对比四年前首份胡润中国食品行业百强榜，消费健康化已成为显著趋势。

12月19日，胡润研究院发布《2025胡润中国食品行业百强榜》。该榜单以上市公司2025年10月31日收盘价计算市值、非上市公司参考同行业或最新融资估算估值，是胡润第五次推出这一榜单。

上榜“中国食品企业”需总部位于中国，外资控股的中国全资子公司不在研究范围内，涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品等十大行业。

贵州茅台1.9万亿价值领跑

2025年榜单门槛升至90亿元（同比增10亿），前50名、前10名门槛分别维持220亿、1300亿不变；百强总价值7.2万亿（同比增4%），非上市企业25家（同比增1家），包括李锦记、娃哈哈等。

贵州茅台以1.9万亿价值蝉联榜首（同比增1%），五粮液（5700亿，增2%）、农夫山泉（5300亿，增71%）分列二、三位，山西汾酒与海天味业均以2450亿并列第四。前十企业中4家为白酒企业，行业地位仍稳固。

胡润集团董事长胡润指出，食品饮料属传统成熟行业，资金加持不足，涨幅落后A股整体。全球独角兽榜中食品企业仅占2%，以饮品赛道为主；中国500强含23家食品企业，全球独角兽榜25家食品企业中中国有江小白、君乐宝等。

今年8家新上榜企业包括安德利果汁、椰树等，安德利果汁首登榜即入前70（价值135亿，同比增近70%），上半年净利润增50%，受益于浓缩果汁销售提升及年轻消费者对果汁与新饮料的偏好。

农牧板块涨幅居首

分行业看，农牧板块涨幅最高，德康农牧等企业涨幅超10%，因大宗农产品价格低位，饲料原料降价扩宽养殖利润。啤酒板块6家企业全线下滑，华润啤酒跌10%，主因现饮渠道复苏乏力及即时零售与传统经销的价格矛盾。

行业分布上，软饮料、乳制品企业各增2家，白酒企业减2家至22家（仍为最多）。胡润分析，白酒行业此前扩产遇需求放缓，2025年库存周转达900天，区域中小酒企承压，头部企业凭品牌渠道稳盘。

城市分布中，北上广深蓉居前五。北京上榜7家最多；上海部分企业含外资背景；深圳多为软饮料企业；广州非上市企业多；成都是前五唯一非一线城市。

胡润强调，四年间消费健康化趋势明显：白酒上榜数从26家降至22家，肉制品从5家降至2家；乳制品从7家升至11家，农牧从9家升至12家，反映消费者减少“喝酒吃肉”，更关注“食材营养”。