永辉河南“胖改”收官之作——林州人民广场店盛大启幕

2025年12月19日，永辉超市林州市人民广场店历经“胖改”后全新开业。这不仅是永辉在林州落地的首家“胖改”门店，更是其在河南区域完成的第15家调改店铺。

作为永辉布局河南县域市场的重要节点，林州人民广场店的开业宣告着永辉河南“胖改”计划正式收官，标志着永辉在河南的调改布局取得了阶段性成果。

从郑州的初步探索到林州的圆满收官，永辉超市完成了从中心城市到县域市场的全域覆盖，构建出一套可复制、可推广的标准化调改模型与运营体系，成为全国范围内颇具影响力的“河南样板”。

若说胖东来重新定义了消费者对超市的认知、提振了消费信心，那么永辉便是将“幸福超市”理念推向全国的践行者，以实际行动回应“人民对美好生活的向往”这一时代命题。

过往皆为序章，林州人民广场店既是永辉河南调改的终点，也是“国民超市 品质永辉”的全新起点。未来，永辉将继续以顾客与员工双中心为导向，通过品质提升与服务升级双轮驱动，为河南消费者带来“品质零售”的全新体验。

以顾客为核心：从商品售卖到情绪价值供给的跨越

人类文明的起源常与大河相伴，永辉的“胖改”之路也始于黄河——这条孕育中华文明的母亲河。

2024年6月19日，永辉首家“胖改店”郑州信万广场店焕新开业，涌动的客流拉开了永辉调改征程的序幕。

“视觉更通透，整体更清新。”调改后的永辉首先在视觉上实现突破：取消强制动线设计，大幅拓宽通道；货架方面，中岛货架高度从原2至2.4米统一降至1.6米，层数从8-9层精简为5-6层。

消费者不仅能自由穿梭于不同区域，还避免了通道狭窄导致的拥挤、剐蹭等不便与安全隐患。

从郑州信万广场店到林州人民广场店，永辉始终将“取消强制动线、拓宽通道”作为调改的首要举措。

表面上看这是空间优化，实则是永辉从“心”出发的深层变革，实现了从“卖商品”到提供情绪价值的商业逻辑重塑。

针对顾客“货架过高找物不便”的反馈，永辉降低货架高度；面对“通道狭窄易拥挤”的投诉，永辉拓宽通道宽度。

“调改围绕顾客需求展开，最大限度为顾客考虑。”永辉相关负责人表示，改变的是空间尺度，提升的是顾客的满意度与幸福感。

“调改后的永辉不再是单纯的卖场，更成为人们放松身心、舒缓情绪的场所。”一位常逛永辉的消费者称，调改后的永辉颠覆了传统超市定义，契合了人们对精神生活的追求。

从前，“逛超市了吗”是对传统超市衰落的调侃；如今，“你逛永辉了吗？”已成为年轻消费者结伴打卡的流行语。

品质与服务并行，“品质永辉”传递幸福体验

“胖改”的风潮吹至林州，太行山麓的消费者无需远行，即可享受高品质商品与极致服务。

60款胖东来高品质爆款产品率先登陆，包括一瓶难求的番茄复合果蔬汁、芒果混合果汁；配料纯净的小磨芝麻香油、低芥酸菜籽油；网红单品精酿小麦啤酒、宝丰自由爱白酒；以及源自天山的新疆长绒棉系列产品。

调改后的林州人民广场店下架3475个单品，新增3551支商品，新增占比超36.3%。调整后的商品结构与胖东来相似度达80%，进口商品占比14.8%，烘焙、熟食等鲜食占比从5%提升至20%。

“永辉好物”系列网红产品进一步诠释品质内涵，智利无核西梅干、潮香村干腌西冷牛排、黑松露火腿苏打饼干等19款优选爆款，丰富了消费者的味蕾选择。

开封菊花酥、花生糕，郑州好想你大枣等河南特色商品集体亮相，展现舌尖上的地域文化。尤其是胡辣汤山药酥、山药小麻花等跨界组合，以独特风味传递着一方水土的文化底蕴。

“品质始终是永辉的核心，我们持续提供让顾客吃得放心、用得安心的高品质商品。”永辉相关负责人强调。

令人羡慕的胖东来式服务在林州人民广场店充分体现：肉禽柜台提供切丝、切片、绞肉等保姆级服务；海鲜柜台不仅清洗、片鱼，还为新手准备“厨神秘籍”；散装食品区清晰标注“1斤对应商品数量”；毛巾袜子区配备隔离袋，方便与生鲜商品分隔。

服务温度体现在细节中：现切水果4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽等商品当日清仓折价，绝不售卖隔日品；用1234标识区分水果甜度，尽显用心。

员工幸福感的提升更为直观：平均薪资从调改前2800元增至5000元，工作满一年享10天带薪年假，增设休息室、培训室等设施，并提供免费员工餐。

永辉相关负责人表示，调改围绕顾客与员工双中心，通过提升员工幸福感，转化为更贴心的服务，形成幸福传递的温暖链条。

引领商超新趋势，永辉从心出发再启新程

作为八大古都之一，郑州是商文化发源地与商战传奇之地。

首家调改的郑州信万广场店，成为传统商超升级的标杆。19天闭店改造，实现了空间、产品、服务的全面蜕变。

复业首日，该店销售额达188万，是调改前的13倍；客流超1.3万人次，是调改前的5倍多，交出亮眼答卷。

县域门店同样实现人流与销量双增长，新密、沈丘等地“胖改店”成效显著。其中新密中强光年店5月1日开业后，11月销售额同比增380%，客流增近260%，为县域市场激活消费潜力提供了实证。

发轫于河南的永辉“胖改”，不仅是革新起点，更成为全国商超调改的样板。以郑州为核心，永辉模式向全国辐射，为实体零售转型提供了可借鉴的解决方案。

林州人民广场店的开业，标志着永辉河南调改收官，也开启了“国民超市 品质永辉”的新征程。

永辉相关负责人表示，未来将持续聚焦“人”与“商品”，从横向调转向精细化升级，朝着“新永辉、新品质”的目标迈进。

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