周末养生靓汤：陈皮莲藕红枣汤

陈皮莲藕红枣汤

周末时光正好，复旦大学附属金山医院营养科的吕琳老师，为大家带来一款暖心又养生的陈皮莲藕红枣汤做法~

所需原料：

莲藕一小节（约150克）、红枣5颗、生姜3片、陈皮1小瓣、冰糖15克、清水600-800毫升。

详细步骤：

1. 处理食材：莲藕洗净削皮，切小块或薄片后泡清水防氧化；红枣温水泡洗；陈皮温水泡软，刮去内壁白瓤；生姜切片备用。

2. 炖煮过程：将所有处理好的食材放入汤锅，加清水大火煮沸后转小火慢炖40-50分钟，煮至莲藕粉糯时加入冰糖，搅拌融化后再煮2-3分钟即可。

营养点评：

莲藕：含淀粉、膳食纤维等，增强饱腹感促肠道蠕动；中医认为熟藕健脾开胃、益血生肌。

红枣：补中益气、养血安神，与莲藕搭配提升补益效果。

生姜：温中止呕，中和食材微寒，温通经络驱寒。

更多推荐☞

淮山地黄栗子煲鸡丨周末美食

银耳雪梨煲鸭汤丨周末美食

滑炒鸭丝丨周末美食

原标题：《陈皮莲藕红枣汤丨周末美食》

本文仅代表作者观点，版权归原创者所有，如需转载请在文中注明来源及作者名字。

免责声明：本文系转载编辑文章，仅作分享之用。如分享内容、图片侵犯到您的版权或非授权发布，请及时与我们联系进行审核处理或删除，您可以发送材料至邮箱：service@tojoy.com