漳州第二家“胖永辉”焕新启幕——永辉龙海美一城店升级开业

为积极响应漳州市推动商业业态更新、释放消费潜力的政策导向，永辉超市持续深化闽南市场品质升级战略，进一步贴合区域消费需求。

11月28日，永辉超市漳州龙海美一城店完成深度调改后焕新开业。作为漳州落地的第二家“胖改店”，本次升级围绕商品结构、购物环境、顾客服务及员工福祉等核心维度展开，力求打造融合闽南特色与品质标准的消费空间，以更懂本地需求的新标杆激活区域市场活力。

作为漳州零售市场的新亮点，永辉漳州首家“胖改店”九龙大道万达广场店已成效显著。从销售结构看，高品质与差异化商品是增长关键：金枕榴莲、凉皮、脆皮烤肉、明虾、烤鸡等熟食及生鲜单品成为热销主力，DL系列商品与永辉定制伊利鲜牛奶表现亮眼，印证了“商品力”升级对消费的拉动作用。据悉，该店开业首月销售额同比增长180%，客流增长近130%，彰显“胖东来模式”在当地消费市场的强大吸引力。

商品结构全面优化，“漳州味”与品质生鲜体验双升级

依托漳州“花果之城”“海鲜之都”的物产优势，本次调改对商品结构进行大幅优化。门店从原有12180支商品中下架9057支，新增6203支，调改后商品结构达到胖东来的80%，进口商品占比提升至15%，在引入国际品质的同时，更注重与本地消费习惯的深度融合。

调改后，门店鲜食品类占比变化显著，烘焙、熟食等品类占比从原5%提升至25%左右，浓郁“烟火气”中融入地道闽南风味。烘焙区全面升级，以现烤为主，引入网红草莓蛋糕、山茶花山泉吐司、含半斤榴莲肉的榴莲千层等爆品；熟食区新增多个美食档口，除北京烤鸭、现炒板栗、烤鸡等通用品类外，现场包制的包子、鲜肉饼等热食，为顾客提供便捷美味。

生鲜板块升级深度契合“花果之城”底蕴：水果区引入果切果汁、冷萃茶、水果捞等年轻化新品，以车厘子、草莓、蓝莓为应季爆品，通过色彩陈列与场景化组合，满足年轻客群对时尚健康生活的追求；蔬菜区引入板栗、菌菇、涮菜系列，结合闽粤饮食文化导入有机菜、沙拉菜及石橄榄、金线莲、鲜人参、五指毛桃、竹蔗马蹄茅根组合等闽南常用养生滋补品；肉禽区导入慢养300天土猪、本地黑猪，保留部分散猪肉，新增现煎牛肉及潮汕牛肉系列，对接漳州与潮汕相邻的饮食文化圈。

值得注意的是，在品质升级的同时，永辉坚持“优质平价”战略，精选多款高频民生商品构建稳定价格体系。例如蔬菜区白萝卜每斤低至0.99元，水果区红心火龙果3.99元/斤、红富士苹果6.99元/斤，传递“品质不贵”的理念。

作为“海鲜之都”的超市，水产区升级尤为突出：创新引入“海鲜厨房”服务，解决家烹大海鲜的难题；新增三文鱼系列、精细切片鱼系列及优质冰鲜鱼系列，满足本地食客对海鲜多样化、便捷化处理的需求。

此外，门店引入70余支胖东来同款人气商品，如DL番茄复合果蔬汁、水果燕麦脆、香氛洁净洗衣凝珠等；永辉定制商品中，与伊利合作的定制鲜牛奶和简配方酸奶深受欢迎；自有品牌“品质永辉”系列严格遵循胖东来“DL”标准，如头道特级生抽萃取第一道原汁，传统工艺足期发酵，实现特级品质与减盐健康；东北长粒香大米产自黄金水稻带，米粒饱满、口感香甜，赢得县域消费者信赖。

环境服务双升级，细节之处尽显人文关怀

购物环境方面，门店取消强制动线，拓宽过道，使卖场视野更通透、动线更流畅；引入3R产品区、海鲜厨房及特色加工档口，全面更新照明系统，提升商品展示效果。服务层面推出多项特色举措：牛排、羊排提供免费现煎服务，水果果切区按甜度编号并推荐品尝顺序，尽显对顾客的细致关怀。

便民服务区新增身高测量仪、血压测量仪、充电宝、自助取冰、直饮水、微波炉等设施，还配备擦手纸、洗手液、护手霜、皮筋、发夹等物品；入口处增设宠物寄存处与饮水设备；客服台提供上门退换货、免费冰袋、易碎品打包、免费捆扎、礼品包装、免费WiFi、免费雨衣雨伞租借等服务，大幅提升购物便利性。

食品安全与鲜度管理上，门店严格执行新鲜果切“468原则”（超4小时八折、6小时六折、8小时下架），对部分蔬菜、肉禽、水产等商品日清折价，承诺不卖隔夜商品，以高标准守护“舌尖上的安全”。

提升员工福祉，筑牢优质服务根基

优质服务离不开稳定专业的员工团队。调改后，门店员工从78人增至116人，为当地创造更多就业岗位；基层员工平均薪资显著提升，入职满一年可享10天带薪年假；门店增设员工休息室、更衣室等设施，改善工作条件，激发服务热情，为提供温暖专业的高品质服务注入持续动力。

永辉超市闽南大区负责人表示：“漳州是闽南文化重镇，市场潜力深厚，消费者对生活品质要求较高。此次美一城店全面调改，是我们深耕闽南市场、践行‘品质永辉’战略的重要举措。我们致力于打造兼具闽南生活气息与国际品质标准的购物场所，成为漳州市民信赖的‘民生超市’，为龙海乃至漳州的消费扩容提质贡献力量。”

未来，永辉将坚定走胖东来模式的品质零售路线，以高质价比、优质服务与差异化商品开发，更好满足国人需求，努力成为更适合中国主流家庭的国民超市，为漳州区域商业环境注入新活力，成为本地促消费、扩就业、提品质的生动实践。

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