咸宁万达广场迎来“胖永辉”调改店，“首店经济”再添新彩

11月21日，咸宁首家永辉超市胖东来模式调改店在咸安区万达广场全新开业。该店通过商品重构、服务升级和空间焕新，为市民带来全新购物体验，成为区域消费新地标。

近年来，咸宁紧跟消费升级趋势，围绕“便利消费、品质生活”目标，大力推进商业体系建设，积极鼓励新兴业态落地。永辉胖东来模式调改店作为“一刻钟便民生活圈”示范项目，选址咸宁万达广场，地处咸安区核心位置——淦河大道与明珠路交汇处。这里辐射周边碧桂园、温泉城区等高品质住宅群，拥有稳定且消费力较强的常住人口。此外，门店临近政府机关、学校和咸宁著名温泉旅游区，能有效连接本地居民和外来游客，实现“商旅融合”，为区域商业注入新活力。

商品重构 品质焕新

调改后的门店经营面积达2850平方米，商品结构进行了系统性升级。据门店负责人介绍，店内原有10686支商品中，4097支被优化下架，同时新增4749支精选单品，换新比例超42%。调整后的商品结构已达胖东来标准的80%，其中进口商品占比15%，烘焙、熟食等鲜食比例从7%大幅提升至25%，更符合家庭日常高频消费需求。

生鲜板块是此次升级的核心亮点。蔬菜区精选氧心园乳黄瓜、草莓番茄等高品质蔬果，还引入东源兴品牌菌菇、榴莲蜜薯、甜杆西兰花等特色品种，满足多样烹饪需求。水果区汇聚空运树熟榴莲、串茄/春沐源番茄等热门品类，与佳农、佳沃、怡颗莓、都乐等知名品牌合作，丰富果盘选择。初冬时节，智利车厘子和丹东红颜草莓已上架，为餐桌增添时令美味。

肉禽区注重品质升级，主打进口牛肉、潮汕牛肉、气调猪肉及可生食鸡蛋等高标准单品；水产区引进挪威三文鱼、帝王蟹、东星斑、九节虾等中高端海鲜，提升家庭餐饮品质。

熟食区推出牛肉条、小甜肠、韩式炸鸡等即食美味；烘焙区上新草莓盒子、桂花丰收的喜悦等网红单品，成为年轻消费者打卡地。

在品质升级的同时，门店推行“优质平价”战略，精选高频民生商品。如香蕉每斤2.59元，五谷杂粮鸡蛋20枚9.9元等，让品质生鲜走进百姓家。

此外，门店还开启了“永辉有料火锅局”主题活动。店长表示，冬季是吃火锅的好时候，希望让顾客在永辉一站式购齐火锅食材。活动围绕“味道超有料、食材超有料、体验超有料”，提供多样锅底选择，严选全球优质食材，设立六大专区。线下还设置场景化陈列专区，通过试吃互动，让顾客感受冬日火锅的便捷与热闹。

食百区域聚焦一二线知名品牌，同时强化自有品牌矩阵。胖东来自有品牌专区展示DL精酿黑啤酒、DL新疆长绒棉白色方巾等口碑商品；永辉自有品牌“品质永辉”与“永辉定制”系列也得到强化，“品质永辉橙汁”等新品受消费者欢迎。

空间优化体验升级，服务入微细节制胜

此次调改让购物环境有了质的提升。门店取消强制动线，拓宽主通道，降低中岛货架高度，精简层数，营造“无压力”购物空间。同时设置双进出口，优化顾客动线，提高购物便捷性。

门店深入学习胖东来服务理念，在顾客休息区增设身高测量仪、血压仪等便民设施，还设置宠物安置区。肉禽区提供定制加工服务，海鲜区提供清洗、打氧等高端服务。细节之处尽显用心，如调味品货架配放大镜，连卷袋旁放湿手器等，获顾客广泛好评。

在食品安全管理上，门店严格执行“468”鲜度标准，部分品类日清折价，确保商品新鲜安全。

员工赋能 温暖同行

调改后门店员工数量从80人增至150人，平均薪酬提高。员工服务满一年可享10天带薪年假，门店配备休息室、培训室等，并提供免费员工餐。永辉推行“工匠计划”，通过技工认证和定制化培训提升员工专业能力，为品质零售转型提供人才支持。

门店蔬果区员工小刘表示，现在工作环境更好，福利更完善，工作更有干劲。

咸宁万达广场店店长称，他们不仅是开超市，更是打造连接品质生活与本地需求的体验空间。希望通过全面升级，重新定义咸宁市民的日常购物，推动区域消费升级。

未来，永辉超市将坚持“国民超市 品质永辉”定位，用心打磨商品，守护烟火气，让品质零售融入百姓生活，助力咸宁消费市场持续升级。

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