连续八年参展进博会，益海嘉里金龙鱼共筑大健康未来

11月5日至10日，第八届中国国际进口博览会如期举行。作为进博会的“老朋友”，益海嘉里金龙鱼及其母公司丰益国际已连续八年参展。今年，益海嘉里金龙鱼以“科技赋能全产业链，开创大健康产业新纪元”为主题，全方位展示公司在大健康食品、循环经济、智能制造等方面的全球布局和业务进展。

首次推出大健康主题展台

本届进博会的一大亮点是，益海嘉里金龙鱼围绕“东方食养传承千年智慧，科学膳食筑牢健康生活”的理念，首次以大健康主题亮相主展台。大健康品牌“金龙鱼丰益堂”的功能性产品在展台上重点展示，积极响应国家大健康战略，吸引了众多观众。

针对超重肥胖、心血管疾病、糖尿病患者以及有减肥需求的人群，膳食干预是解决“重治疗、轻预防”问题的关键。金龙鱼丰益堂借鉴“食药同源、寓医于食”的智慧，通过科技重组，打造功能性食品，以东方食养满足特定人群的健康饮食需求。比如，植物甾醇蛋白乳适合血脂异常或有潜在风险且追求健康的人群；甘油二酯油适合超重肥胖及高脂血症人群，响应了国家“体重管理年”的号召；低GI优质碳水能满足特定健康人群的控糖需求。

安全是健康产品的基础。益海嘉里金龙鱼以打造“世界安全餐桌食品”为目标，构建了从田间到餐桌的全产业链模式，采用国际领先的质量安全管理体系，确保产品质量和食品安全。从现场展出的产品可以看到，金龙鱼小包装食用植物油均标注了“3 - MCPD&GE符合欧盟标准”。

益海嘉里金龙鱼深耕粮油食品行业30多年，在追求产品品质与创新的过程中，结合产业、研发、加工优势，不断打造安全、健康、功能性强的大健康产品体系。今年9月，由益海嘉里研发中心牵头的《基于营养健康需求的大豆蛋白和植物甾醇关键技术创新及产业化》项目，荣获中国营养学会科学技术奖一等奖，实现了粮油行业在该奖项上的“零突破”，为“健康中国”战略下居民营养改善与食品产业升级提供了实践范例。

刷新对“一粒米”“一滴油”的认知

日常食用的米饭和食用油看似普通，实则蕴含诸多“奥秘”。进博会不仅是全球好物的展示平台，更是汇聚前沿科技、推动产业变革的创新舞台。此次，益海嘉里金龙鱼带来了农业新质生产力的“硬核科技”，让人们对“一粒米”“一滴油”有了新的认识。

进博会上展出的稻米油与“6步鲜”大米，展示了一粒稻谷的全价值开发。通过水稻循环经济模式，稻谷不仅能变成优质大米，稻壳和米糠也能充分利用。经测算，全国年产2亿吨水稻的米糠若全部用于榨油，可生产约230万吨稻米油，约占全国小包装油供应量的5%，相当于为国家节省1.1亿亩大豆耕地，有力支持了中国油脂的自给。

在此基础上，益海嘉里金龙鱼升级技术体系，推出“6步鲜米精控技术”，将“鲜”做到极致。从鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装到鲜食，6个环节全程保障大米的新鲜度和食味值。仅“鲜割”模式就能减少5%的田间损失，提高出米率1 - 4%。

推进数字化融合，打造行业示范标杆

过去，粮食加工行业存在智能化水平低、生产依赖人工经验的问题，生产效率和资源利用率难以提高。如今，数字化与智能化转型是解决行业难题、提升产业效能的关键。益海嘉里金龙鱼加大对智慧工厂的投入，提升运营计划、生产过程、质量控制和产品溯源等环节的智能化水平。

在展台现场，工厂数据中心的大屏幕实时显示各类数据。工作人员通过轻点鼠标，就能对工厂进行全方位监测，提高了生产效率，减少了人为干扰，保障了食品安全。目前，益海嘉里金龙鱼旗下工厂均实现高度自动化，多家工厂荣获国家级和省级智能工厂称号。益海嘉里金龙鱼成立AI科技应用小组，深化数据分析与人工智能应用，挖掘采购、生产、仓储、物流、销售等核心业务环节的潜力，提升运营效率和市场竞争力。通过运用云计算、高性能工业相机、机器视觉等先进技术，形成了粮油生产工艺与质量管控的典型案例，在行业内起到了示范和引领作用。

进博会的八年，是中国不断扩大对外开放、优化营商环境、释放市场活力的八年。益海嘉里金龙鱼对中国市场充满信心，将这种信心融入到大健康布局和产业创新的实践中。未来，随着中国开放程度的加深和创新动力的释放，益海嘉里金龙鱼将继续守护国民健康、保障粮食安全，与中国市场共同发展繁荣。

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