国庆厨房安全：“人不离火”莫忘心间

厨房篇

国庆节，安全不放假。

各位“厨神”是不是已经准备好在假期的厨房中大展身手，制作美味佳肴啦？

但一定要记住，厨房用火不离人！做到人在火开，人走火灭，有事关火再出门。相信大家常常听北北说起这些话。

可有些人总是不听、不改、还容易忘记。9月10日18时左右，贵州省贵阳市清镇东平路一居民家中厨房突然起火。接到报警后，消防员立刻赶赴现场处置。

到场的消防员发现，起火位置在居民楼一楼厨房，浓烟不断向外冒，现场火势较大且正向四周蔓延。

根据现场情况，消防员迅速展开行动，很快就扑灭了明火，所幸无人员伤亡。

据了解，当时一名女子起锅烧油准备炸鸡翅，中途去了趟厕所，忘了关火，离开了约20分钟。发现厨房冒烟后，她立即采取扑救措施，但火势发展太快，无法自行扑灭，只好拨打119报警求助。

民以食为天，食以安为先。厨房用火、用电、用气集中，做饭中途离开、燃气泄漏、油锅起火等情况，轻则烧干锅，重则烧家甚至危及生命。

相关案例一：3月20日，河南郑州，一个作为厨房用的活动板房起火。消防人员到场后，将煤气罐转移至安全区域，并迅速灭火。此次火灾是因厨房用火不慎导致。

相关案例二：3月11日，贵州贵阳一居民楼厨房发生火灾，消防人员前往处置。经初步调查，起火原因可能是户主炸洋芋时，在客厅休息未照看厨房油锅，油烟机油脂滴落引发起火。

一定要记住，厨房用火不离人！节日期间用火、用电比平时多，提醒大家注意节日消防安全，共度平安欢乐的“十一”假期。请大家不要存侥幸心理。

如何预防厨房起火？以下要点请大家知晓。

原标题：《国庆厨房烟火气 “人不离火”记心间》

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