永辉大兴康庄天键广场店调改开业，品质服务全面升级

9月26日，永辉超市大兴康庄天键广场店顺利完成“学习胖东来”自主调改，以全新面貌正式开业。该店是永辉在北京的第十三家调改门店，也是在大兴区的第五家采用“胖东来模式”全面升级的门店。此次开业标志着永辉在大兴区的门店调改工作基本完成，进一步巩固了其在北京南部区域的品质零售网络布局，为周边居民带来更温暖、更便捷、更优质的高品质购物体验。

大兴区作为首都南部发展的重要区域，近年来持续推动商业提质升级，积极打造国际消费中心城市承载区。永辉超市积极响应政策导向，通过门店调改提升服务能级，助力区域消费环境优化与民生服务升级。

商品全面升级：结构优化、品质提升、体验增强

调改后的大兴康庄天键广场店对商品体系进行了系统性重构，食品百货类新增商品比例超过50%，整体商品结构达到胖东来商品结构的80%以上。烘焙、熟食等鲜食类商品占比显著提升，进口商品占比进一步提高，充分满足消费者对高品质、多元化商品的需求。

生鲜板块强化源头管控与品质溯源。安格斯牛肉、潮汕牛肉、本地优质肉禽等丰富蛋白源同台亮相；海鲜区实现“24小时鲜活到店”，梭子蟹、鲅鱼、三文鱼等组成丰富水产矩阵；来自新疆、云南等地的特色水果通过高效物流实现72小时内从产地到货架。

熟食区引入胖东来同款去骨猪蹄、小甜肠、牛肉干等网红产品，同时保留北京烤鸭、韩式炸鸡、土家鲜肉饼等经典风味，明档厨房现场制作，保障食品新鲜与口感。

烘焙区与中粮、安佳等优质供应商合作，现烤现售全新口味“金秋桂花丰收的喜悦”欧包、“核桃满满”乳酪面包等产品，香气四溢，吸引众多顾客驻足。

胖东来自有品牌专区首次亮相该店，DL果汁、DL精酿啤酒、DL花生油等几十余款商品集中陈列，让大兴消费者在家门口即可体验胖东来品质。

永辉自有品牌同样表现优异，以“优质平价”特性广受好评：19.8元/3kg的“微胶囊香氛酵素洗衣液”采用微胶囊缓释技术，实现72小时留香和99%除菌除螨率；经过439道安全关卡的新鲜橙汁1L仅售13.5元；精选于东北核心产区的东北长粒香大米5kg售价37.9元；7.9元/950ml的伊利定制鲜牛奶选用GAP一级认证牧场奶源，体细胞数及菌落总数严于欧盟标准。

环境与服务：细节优化，人文关怀无处不在

卖场环境全面优化，主通道拓宽，货架高度统一降至1.6米，层数精简，整体空间更加开阔通透。商品陈列清晰明了，取放便捷，视野开阔。

细节服务彰显温度：食品货架配备放大镜，方便老年顾客阅读信息；连卷袋配备湿手器，解决手湿难撕袋问题；冷链区域配备防冻手套，海鲜区提供防刺手套；果切组合按甜度标注食用顺序，购买整个西瓜、榴莲等可享免费剥切服务。

便民服务区配备身高体重测量仪、血压仪、洗手池、直饮水机、微波炉、老花镜、应急药箱等三十余项设施，并设置宠物安置区，全面提升购物便利性与舒适度。

加工服务全面升级：肉禽柜台提供免费切丝、切片、绞肉等服务；海鲜区提供宰杀、清洗、打氧、打包等全套服务，确保食材到家即可烹饪。

食品安全管理严格执行日清折扣制度，果切产品实行“468原则”，坚决不售隔夜商品，服务台免费提供冰袋、保温袋，保障食材到家品质。

员工关怀：“工匠计划”激活团队服务力

调改后，门店员工人数增加，平均薪资提升，福利待遇显著改善：员工入职满一年可享受10天带薪年休假，新增员工休息室、培训室、更衣室及免费食堂，全方位提升员工幸福感。

永辉“工匠计划”在该店深入实施，通过专业技能认证的肉禽、烘焙、熟食等岗位技工可获得相应职级认定与专项补贴，高级技工每月补贴最高可达2500元。“收入提高了，环境好了，更重要的是有了成长通道，干活更有劲头了！”一位通过认证的肉禽技工分享道。

大兴区五店调改成效显著，复购率与满意度双提升

随着康庄天键广场店的开业，永辉在大兴区的五家调改门店已全部亮相。市场数据显示，各店调改后客流量、复购率及顾客满意度均实现稳步提升，员工获得感与幸福感显著增强。

综合分析显示，四家已开业调改门店在保持生鲜与熟食类商品核心地位的同时，也呈现出明显的区域特色：鸿坤广场店作为社区型门店，熟食及面点类商品需求旺盛；凯德MALL·大兴店依托购物中心区位优势，北京特色食品及便携餐食备受青睐；瀛海环宇坊店客群以年轻家庭为主，高品质水果、早餐类及鲜活海鲜需求突出；旧宫店服务于成熟社区，消费者对海鲜品质、西式餐食及高品质蛋品有着更高要求。

这些差异体现了永辉在商品组合本地化与客群精细化运营方面的成功实践，也反映出其积极响应北京市“一刻钟便民生活圈”建设、推动消费提质扩容的政策导向。

双节同庆：永辉让品质生活触手可及

恰逢国庆、中秋双节，大兴康庄天键广场店将围绕“双节同庆 幸福团圆”主题，依托供应链与门店升级优势，从品质商品、温情服务、多元互动三大维度，为消费者打造覆盖“团聚、礼赠、出游、宅家”全场景的消费解决方案，让品质生活触手可及。

生鲜板块主推阳澄湖大闸蟹与冰鲜挪威三文鱼，水果类聚焦新疆法兰西西梅、平和三红蜜柚等应季礼赠佳品。鲜食领域推陈出新，烘焙推出金秋桂花口味“丰收的喜悦”欧包、桂花米糕等节日单品，熟食新推“永辉开心栗”，严选河北迁西板栗，现场不开口炒制，保留原香与糯甜。

服务层面，永辉全国调改门店于9月3日 - 10月8日期间为有规则外包装的商品提供免费礼品包装服务，配套包装纸、丝带与中秋贺卡，由服务台专业封装，让心意传递更具仪式感。同时，针对国庆出游需求，门店提供免费寄存与帮寄服务，并开放临时休息处，配备茶歇与休憩设施，打造旅途中的“温馨驿站”。

节令商品品类与品质双在线。

据悉，永辉超市槐房万达广场店已进入闭店调改阶段，将于10月17日以“胖东来模式”焕新开业，进一步扩大永辉在北京市场的品质服务覆盖范围。

永辉超市北京区域负责人表示：“目前北京开业满3个月的稳态调改店均进入盈利状态，我们将持续深化‘学习胖东来’模式在北京的落地，通过商品升级、服务优化与员工赋能，为消费者提供更温暖、更便捷、更优质的购物体验，助力北京国际消费中心城市建设。”

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