物美杭州3区“胖改”首店同日盛大开业

9月26日，物美超市位于杭州的近江店、西溪欢乐城店和崇贤店，完成了“学习胖东来自主调改”，并于同日焕然一新地开业。

此前，物美超市在杭州已有4家门店完成焕新升级，收获了杭州消费者的一致好评。据悉，文一店开业前3天日均客流超1.2万人，相比调改前增长5倍多；拱墅万达店开业后，日均客流比调改前稳定增长50%。此次物美“胖改”拓展至杭州3区3店，进一步扩大了“胖改店”在杭州的服务覆盖范围，门店在卖场环境、商品结构、员工福利和顾客体验等方面均实现了全方位升级，给上城、余杭和临平的消费者带来了“胖东来同款”的高品质购物新体验。

开业当天一大早，许多市民就在店门口等候。迎接他们的，有门店工作人员推到身边的购物车，还有暖黄温馨的灯光、宽敞通透的购物通道以及导视清晰的货架。调改后，近江店、西溪欢乐城店和崇贤店不仅优化了卖场环境，商品结构也大幅更新。新引入商品占比达70%，商品结构接近胖东来商品结构的80%，选品更倾向于消费者喜爱的热门和流行商品。

走进店内，面包甜点和熟食的诱人香气扑鼻而来。调改后大幅扩增的现制熟食和烘焙区成了全场焦点：核桃满满面包口感绵密，肉蛋堡馅料扎实，榴莲千层果香浓郁，众多网红单品吸引了不少年轻人驻足挑选。同时，物美注重“一城一策”的本地化调改与创新，和本土供应商深度合作，店内有不少杭州地道风味美食，如酱鸭和盐水鸭咸香可口，龙井茶酥茶香淡雅，临安山核桃香脆浓郁，西湖藕粉口感温润，为杭州市民熟悉的味觉记忆带来了全新体验。

此次杭州3店开业正值中秋国庆双节，门店特别上架了现烤月饼、现制烤鸭等精品烘焙熟食，还有大闸蟹、甲鱼、波士顿龙虾、鲍鱼等鲜活水产，可现捞沥水、免费宰杀切块，服务方便快捷，这些水产也进入了不少消费者中秋团圆家宴的“食材必买清单”。

此外，针对市民近期走亲访友、朋友小聚、外出野餐等休闲娱乐活动，门店推出了精品礼盒，涵盖月饼、水果、杭州特产、保健品等丰富品类，以及新鲜果切、进口零食饮料等优质精选商品，为大家的假期生活增添色彩。双节期间，市民在家门口就能买到“胖物美”的优质商品，无需四处奔波。

3家门店在熟食、烘焙与生鲜区建立了一套完整的品质保障体系，将“安心”理念落实到每个细节。明厨亮灶的设计让熟食烘焙制作过程一目了然，同时，物美坚持生鲜“当日出清”原则，蔬果、水产、烘焙、熟食等现制商品杜绝隔夜销售，并引入多点AI技术进行品控管理。果切类商品装盒后4小时启动8折机制，6小时打6折，8小时主动下架出清，严格把控食品新鲜度。

除了商品和品控升级，3家门店在便民服务方面也下足了功夫。收银处虽顾客较多，但多台自助结账机均有专员指导操作，人工柜台员工态度亲切，现场热闹有序，氛围轻松愉悦。

门店新设的一站式便民服务台，配备了自助茶饮、直饮水、应急药箱、血压测量仪、身高体重测量仪、免费冰块和微波炉等十余项贴心设施，满足了不同年龄段人群的各类需求。这些小举措让超市不再只是交易场所，更成为了社区生活的温暖枢纽。

值得一提的是，店内员工笑容满面，源于福利的切实提升。据了解，3家门店调改后，员工薪资较调改前增长30% - 50%，入职即可享受10天带薪年假，还能参与门店利润分红。一位店员笑着说：“门店对我们好，福利待遇提升了，我们更愿意把这份用心传递给顾客。”

物美此次以“自主学习胖东来”推动的门店调改，并非简单的硬件升级或品类扩充，而是回归零售行业本质——通过提升员工幸福感、强化商品品质品控、优化服务细节，重新构建人与货、场与情之间的联系。

上城区近江店、余杭区西溪欢乐城店和临平区崇贤店，作为物美在各城区学习胖东来自主调改的首家门店，选址均位于人口密集的核心生活区，与周边餐饮、亲子娱乐等配套紧密结合，形成了覆盖社区与学校的广泛便民服务辐射圈，标志着物美在杭州多城区“胖改”联动服务的新起点，为杭州本地零售市场注入了新活力。

此次3店焕新升级，不仅将推动杭州零售业态提质增效，也将为社区商业生态的高质量发展树立以人为本、协同共进的新标杆。

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