与李子柒分道后，微念力捧的网红螺蛳粉“臭宝”被曝食品安全问题

来源丨凤凰网财经《公司研究院》

作者丨DW

“汤底浓醇，爆浓爆辣爆上头。”曾几何时，这句广告语让网红螺蛳粉“臭宝”极具吸引力。它凭借“配料丰富，量多料足”的优势，在竞争激烈的速食市场中脱颖而出，创造了月销数千万元的佳绩。

然而，现实却让消费者大失所望。当他们满心欢喜地打开包装，吃到的竟是夹杂着指甲与烟头的苦涩味道。

近期，社交平台上对“臭宝”的抱怨声不断。不少消费者发文称，在螺蛳粉里吃出了疑似脚趾甲、烟头等令人作呕的异物。更让他们气愤的是，向厂家投诉后，得到的却是推诿和沉默，维权之路困难重重。

消费者或许不清楚，这个仅诞生三年的品牌，对于其母公司“微念”而言，不仅是一款网红产品，更是其布局未来的重要“筹码”。

两年前，微念还深陷与顶流网红李子柒的仲裁纠纷。当时，业内普遍认为，失去李子柒的微念将走向衰落。但令人意外的是，微念不仅存活下来，还打造出一个日均出货量超百吨的“米粉王国”，而“臭宝”就是这个王国中的明星产品。

凤凰网财经《公司研究院》致电官方客服时，对方回应称：“我们一直非常重视食品安全，后续会有相关负责人进行答复。”

01 从备受喜爱到令人反感

在速食螺蛳粉市场中，“臭宝”曾是一颗耀眼的明星。当其他品牌陷入价格战的困境时，它另辟蹊径，以“九包豪华配料”和“精心熬制的醇厚汤底”为卖点，成功吸引了众多消费者。那吸满汤汁的大块腐竹、独具风味的酸笋，让无数食客尝过第一口后就赞不绝口。

然而，近期频繁曝出的“异物门”事件，让这碗原本美味的螺蛳粉变成了消费者的噩梦。

一位消费者在社交平台的爆料，揭开了这场风波的序幕。她称，在一碗“臭宝”螺蛳粉里吃出了一个较大的指甲壳，甚至怀疑是脚趾甲。她向客服投诉后，客服承诺“一周后答复”，但最终只提出退款100元的解决方案，这与她期望的重视和诚意相差甚远。

如果说吃到指甲的事情已经够让人震惊，那么另一位网友的经历则更加离奇。今年9月，她在吃朋友送的“臭宝”螺蛳粉时，突然咬到一个又硬又韧的东西，嘴里瞬间弥漫出浓烈的烟味。吐出来一看，竟然是一个香烟过滤嘴。

愤怒的网友立即联系厂家，并提供了生产日期、批次号、包装袋以及异物的清晰视频和照片。她认为这不仅仅是质量问题，更是严重的食品安全事故，因此依据《食品安全法》，明确要求“退一赔十”，即赔偿1000元。

然而，厂家的回应让她心寒。客服人员还是提出赔偿100元的方案。从事件发生至今已过去两周多，双方仍在赔偿金额上僵持不下。

02 与李子柒分道扬镳，“亲儿子”臭宝因食品安全问题翻车

“臭宝”螺蛳粉是广西微念实业有限公司旗下的品牌，其母公司杭州微念由刘同明于2013年创立，最初以网红孵化作为核心业务。

2016年，微念与当时还不太知名的李佳佳（李子柒）合作，成立了四川子柒文化公司，微念持股51%，李佳佳持股49%，这一合作被业内视为“天作之合”。在合作期间，双方的业务也涉及到了螺蛳粉领域。

然而，这段合作在2021年因股权和IP归属问题破裂，双方陷入了长达500多天的诉讼。2022年，经法院调解达成和解，李佳佳持股比例增至99%，刘同明退出。

失去顶级IP后，微念迅速启动了B计划，第一时间申请了“臭宝”商标。

借助运营“李子柒”品牌时积累的供应链和渠道优势，“臭宝”迅速崛起。据微念官方消息，该品牌在2022年上线后月销售额曾超过4000万元，并登上抖音螺蛳粉销售榜榜首。

微念的野心不止于此，它通过控股或投资多家相关企业，构建了从原材料供应到品牌运营的完整粉类食品产业链。

然而，在快速扩张的过程中，“臭宝”品牌也面临着消费者投诉的挑战。从消费者的投诉内容来看，问题不仅出在生产环节的质量控制上，还暴露出客户服务体系存在不足。

在全国12315消费投诉信息公示平台和黑猫投诉平台上，有多名消费者投诉在“臭宝”螺蛳粉中吃出了头发、昆虫等多种异物。

螺蛳粉作为近年来增长迅速的方便食品品类，已成为众多厂商争夺的热门领域。据行业数据显示，2025年柳州螺蛳粉品牌价值达到150.51亿元，在中国品牌价值区域品牌（地理标志）排名上升至第19位。随着消费场景的变化，全国的柳州螺蛳粉实体店数量不断增加，目前已有约5万家。

在传统企业和新兴品牌纷纷进入市场的情况下，微念如何在扩张速度和产品质量之间找到平衡，保障消费者的体验，已成为其发展过程中亟待解决的关键问题。