合肥庐阳万科广场店“胖东来模式”调改全新启幕

7月26日，永辉超市合肥万科广场店经过“学习胖东来”的自主调改后全新开业。作为永辉全国调改战略在安徽的重要布局，该店不仅是永辉在安徽的第十家调改门店、合肥的第八家调改门店，更是庐阳区继万象汇店之后的第二家品质升级门店，这标志着庐阳区“双店并进”的品质商业新格局正式形成，区域商业能级得到进一步提升。

深耕本地：双店协同激活庐阳消费圈

庐阳区是合肥主城区的核心区域，有众多高品质社区，消费力稳定。万科广场周边3公里内居住着超30万人口，还临近庐州公园、东圃水库等生态资源，与胖东来“自然与人文融合”的定位十分契合。

庐阳区首家调改店——万象汇店于去年11月开业，开业当日销售额同比增长6.6倍，客流增长超4倍，充分展现了胖东来模式的市场爆发力。万科广场店依托“社区、家庭、成长”的项目定位，与万象汇店形成客群互补。万科广场店聚焦家庭品质生活，万象汇店辐射年轻潮流消费，双店协同提升了庐阳商业的吸引力。

商品力深度革新：重构近万支精品，强化本地供应链

此次万科广场店的焕新，在商品结构上进行了大幅调整。门店对原有的13134支商品进行优化，下架9058个单品，淘汰率近69%；同时新增商品5725支，新增比例达58%。焕新后商品池总数为9801支，商品结构达到胖东来标准的80%。

品质升级是显著亮点，进口商品占比大幅提升，烘焙、熟食等鲜食品类比例从6%提升到13%，还引入了“烟火气”明厨亮灶现制场景，为消费者提供了更多优质选择。

在核心商品方面，生鲜蔬果新增了“芸岭有机蔬菜”、“永辉定向种植系列”以及小青柠檬、金枕榴莲等应季水果；肉类海产主打农夫好牛牛腩块、M级别牛排、进口牛肉及鲜活水产。

熟食区汇聚了各地风味，有甜肠、芜湖红皮鸭、卤鹅等；烘焙区推出了榴莲千层、丰收的喜悦欧包等明星产品，满足了合肥家庭对安全食材的需求。

门店新增了胖东来自有品牌专区，引入49支胖东来优选人气商品，包括DL食用油、DL果汁等；同时设立了永辉自有品牌专区，有酱香白酒、精酿啤酒、黑松露饼干等生活必需品。近期上新的爆款产品——伊利高品质鲜牛奶（950ml家庭装）以7.9元的亲民价格热销。该产品精选GAP一级认证牧场奶源，每100ml含3.2g优质乳蛋白，体细胞与菌落控制标准严于欧盟，采用专利屋顶锁鲜包装，冷藏保质期15天，是永辉“优质平价”战略的典型产品。

服务与环境：胖东来基因的本土化落地

卖场布局焕然一新，取消了强制购物动线，拓宽了过道，中岛货架高度统一降至1.6米，视野更通透，购物更自在；烘焙区设立专馆，提升了顾客体验。

服务细节充满关怀，顾客休息区配备了身高测量仪、血压计、直饮水等设施，提供移动充电宝首小时免费、车胎应急服务及免费茶饮；肉禽、海鲜柜台提供深度加工服务；调味品货架旁有放大镜，连卷袋处设有湿手器等贴心设计。

食品安全管控严格，执行果切、鲜榨果汁“468原则”，叶菜、熟食等部分商品坚持日清折价，不售卖隔夜商品。

员工关怀：服务升级的底层逻辑

调改后，门店员工人数和平均薪资都有大幅提升，平均薪资提升约30%。福利体系全面升级，工作满1年可享受10天带薪年假，增设了员工休息室、更衣室，配备了洗烘一体洗衣机等，还提供免费员工餐及应季饮品，通过提升员工幸福感来激发服务主动性。

永辉同步推进“工匠计划”，对果切、水产等七大岗位进行技能认证，提高服务专业度。

万科广场店是永辉在安徽成功调改的第十家门店，胖东来模式调改已覆盖合肥、阜阳、巢湖三地。据悉，永辉将加快布局六安舒城首店、安庆潜山首店、阜阳二店等，持续为安徽消费者带来“胖东来模式”的购物体验，推动区域商业繁荣。

永辉超市合肥区域负责人表示，“万科广场店深入践行胖东来服务理念，结合项目‘社区、家庭、成长与陪伴’的定位以及四里河板块‘居住+商业+教育’的复合功能属性，从商品结构、服务细节到空间体验全面升级，努力成为庐阳区家庭品质生活的新中心。”

万科广场店开业后，永辉在全国门店将增至145家，预计9月底将完成200家门店调改。

未来，永辉将继续秉持“国民超市、品质永辉”的理念，推进全国门店的调改升级，为消费者创造更大价值，为合肥乃至安徽零售市场的繁荣贡献力量。

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