登封永辉胖东来帮忙调整首店落子中天广场

登封将迎来一座“新峰”。6月18日，当网上年中网购狂欢盛大开幕，登封“天地之中”，登封首家、郑州第八家、河南第十家胖东来支持改造店——永辉超市登封中天广场店“滚热”开业。

从5月10日关闭到6月18日重新开业，在过去的39天里，登封中天广场店围绕商品结构、服务体验、空间情境、员工关怀四个维度进行了深入创新，专注于“成为登封最幸福的品质超市”，致力于为登封当地市民和来登封旅游的游客打造新的“顶流景区”，这是零售业“极其严峻”的新高峰。

首要高度：与旅游城市气质一致的空间布局

登封是一个著名的旅游胜地，拥有36亿年时间的嵩山，还有少林寺，吸引了无数游客来此竞折腰。

改革后的永辉超市登封中天广场店，首先从“长相”上更符合旅游城市的气质——撤销强制动线，大大拓宽过道——各地区之间的交流更加方便畅通——就像当代人旅游的新需求一样，从看风景到找感觉。

超级市场的货架布局也进行了全面的调整，中岛货架的高度从原来的2米到2.4米统一调整到1.6米，层数简化到5到6层，主要推广一个视野透明宽阔的“无压购物空间”。

“从仰望到平视，虽然是高度下降，但对于消费者来说，是视觉感和体验感的双重满足，非常直观地感受到超市的意图和尊重。”一位当地学者表示，调整后的空间布局和商品展示，有着王维《归嵩山作》中清新自然的“清川带长，车马闲”。“它不仅是一家造福人民、方便人民的优质超市，也是一个堪比登封美丽山川的景点。”

有分析认为，胖改后的永辉超市在商品质量、服务质量、购物环境等方面树立了标杆。，这将迫使当地零售企业提升自己，从而促进整个市场商品和服务的双重推广，成为登封零售行业的“新高峰”。

第二个高度：全面学习和比较胖东来的商品质量和价格

登封中天广场店改造后，在商品结构上达到胖东来商品结构的80%：店内原12257件商品，下架7584件商品；新增商品6276件，新增商品比例超过57.4%；在烘焙、熟食等新鲜食品中，进口产品占15%，从原来的5%增加到20%。

基于上述调整，永辉超市首席商品官（CMO）6月13日，佘咸平在参加南京江宁万达门店改革百店开业活动时，首次回应了胖东来在商品方面的改革方式。他指出:“永辉超市将全面学习和比较胖东来的商品质量和价格，从质量和情绪上结构高质量、价格高、特色多样的商品矩阵。”

新增的胖东来自一个品牌区，引进了74款胖东来口碑单品，包括DL洗衣液、DL自酿啤酒、DL压榨花生油、自由爱白酒...基本上都是许昌胖东来的“爆款”，登封市民可以轻松在网上买到难以找到的“胖东来好货”。

同时，永辉首选的爆款产品也在不断更新，包括黑松露饼干、永辉首选系列果汁等多个自主品牌，包括“永辉新网络名人”，不断完善消费者从供给端的购买选择。

“胖改”后，永登封中天广场店也增加了当地优化食材的区域。结合当地菜品的上市日期，每次选择一两个时令菜品进行重点介绍。

永辉登封中天广场店相关负责人表示:“通过商品、服务、流量的多重叠加，扩大当地果蔬品牌的知名度，拓宽当地果蔬的销售渠道和渠道，为农民增收致富、农村振兴贡献永辉力量。

熟食区不仅有网上流行的“东来卤菜”，还引进了九多、廖记、双汇卤菜、黄上煌、雨润烤鸡、和谐炸鸡等众多知名熟食品牌。同时，藤椒白切鸡、绝味鸭爪、粉蒸金针菇、双椒虾仁、老式炸糖饼、夏季美味糖醋萝卜、冰镇小龙虾、风味蟹钳等自制特色食品也在同一个舞台上竞争。用户可以一站感受到味蕾上的“胖东来” ”。

不仅如此，登封中天广场店根据旅游城市的特点，为成千上万来这里旅游的游客准备了一份具有鲜明河南特色的产品，如“我好想你”枣系列、“白记”菊花蛋糕、包公饼等。

三重高度：沉浸体验“胖东来式”服务

如果您参观了登封5A景区的自然景观，也可以选择进入“6A景区无淡季”，互动体验“胖东来式”的服务。

客户休息区、身高检测仪、血压测量仪等便民设备可随时使用；洗脸台、饮用水、微波炉、方便用餐的桌椅，满足顾客购物后的二次需求；增加的宠物放置区和母婴室为特殊人群提供了特别贴心的服务。

在肉禽柜台，可以切丝、切片、绞肉、去皮、去骨等。按照实际情况和标准进行；海鲜柜台不仅可以提供清洁、氧气等服务，还可以根据客户需求提供片鱼、断开等服务。

当然也有放大镜，连卷袋旁边的湿手器，放在调料等货架旁边。果切组合根据水果的甜度标明食用顺序；在毛巾、棉袜等场所，放置隔离袋，方便顾客购买后与生鲜等商品隔离。内衣区增加尺寸表和软尺，凉鞋拖地增加一次性鞋套和鞋凳。

新鲜水果坚决落实468原则——切割后，超过4小时八折、6小时六折、8小时下架；叶菜、肉禽、水产品等一些商品也会根据当天的情况进行日常折扣，而不是第二天出售商品；烘焙、熟食等商品每天都要清洗。

来到这里的市民说：“整个消费体验就是安心、安心、舒适。

与消费者的感受不同，在这里工作的工作人员的第一个巨大变化是工作时间缩短，一线员工的工作时间缩短到8小时以内。

更明显的变化是薪酬福利。通过薪酬改革和福利增加，调整改革激活了团队主动服务的内在动力。与调整前相比，员工人数大幅增加，员工平均工资从调整前的3000元增加到5000元。一年后可享受10天带薪年假。此外，还专门增加了员工休息室和更衣室，提供免费员工餐。

据报道，登封中天广场店开业后，全国范围内的门店数量将增加到105家，永辉胖东来方式调整正式进入“百店”时代。随着“百店”的调整，永辉将开启“717美味节”活动。717美味节将围绕永辉超市提出的“好逛、好品牌、好品质、好吃”四大核心升级启动“1000” ”战略，即100 家调改店、100 个品牌馆、100 品质新产品，100 国家爆款，打造“具有国家品质的消费盛会”。

未来，永辉调整的力度和深度将继续加大，坚定学习胖东来走优质零售路线，努力成为更适合中国主流家庭的国家品质超市，以优质的价格、贴心的服务和多元化的商品开发，更好地满足中国人的需求。预计到7月底，永辉超市全国调整改造店将超过150家，300家门店调整目标将在2026年农历春节前实现，“国家超市”将继续巩固。 品质永辉的基础。

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